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罗汉肉在猪的身上哪个部位图片
猪肝的边沿部分。
1、猪肝的边沿部分。罗汉肉就是猪肝沿,猪肝沿是猪肝的边沿部分,即猪胸腔和腹腔之间的一片平滑肌,分隔两腔固定内脏器官,起保护作用,整片未切割前呈圆形。
2、由于靠近肝脏部位,遂称猪肝沿。因有运动,肉质细嫩;同时夹杂筋膜,有韧性,耐嚼。
多肉为什么叫这个名字
罗汉肉在猪身上是肚皮肉,是红白相间的。大概类似罗汉的肚皮而被称成罗汉肉的。
一头猪有多少罗汉肉啊
3块。一头猪有3块罗汉肉。罗汉肉其实就是猪肝沿,一头猪有三叶猪肝,因此有三块罗汉肉。猪肝沿,顾名思义是猪肝的边沿部分,即猪胸腔和腹腔之间的一片平滑肌,分隔两腔固定内脏器官,起保护作用的,整片未切割前成圆形。由于靠近肝脏部位,遂称猪肝沿。因有运动,肉质细嫩;同时夹杂筋膜,有韧性,耐嚼。
罗汉肚是什么肉
罗汉肉其实就是猪肉的五花肉,是猪的肚皮肉。又称 肝边肉,肝盘,是猪肝脏上连着的一块肉,两侧有筋膜覆盖。
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