本文目录
木耳泡好了隔夜能吃吗放冰箱用水焯能吃吗
木耳泡好了若是放入冰箱隔夜是可以吃的，相反则不能吃。由于浸泡太长时间就会导致木耳的微生物出现了大量的繁殖生长，即使通过烹饪也不能完全消除这些有害有毒的物质，所以切记需要放入冰箱保存。
拓展知识：
将泡发的木耳装入保鲜盒中，放入低温3度左右的冷藏室中保存好，那么隔夜放置的木耳仍然能吃；但若是在夏季高温天气，泡发的木耳没有放入冰箱，一般隔夜之后，就会有异味变质的可能，建议不要吃了为好，以免危害身体健康。
吃了变质的木耳怎么办：
无症状：停止食用休息即可如果吃了少量变质的木耳，并没有发生呕吐、腹痛、腹泻等不适症状的，建议停止再次食用变质木耳，适当休息，喝点温开水，促进排泄，注意后续观察即可。
有症状：尽快就医诊治若是发生了因食用变质木耳出现的上吐下泻、腹痛难忍等症状的，建议尽快就医诊治，第一时间要考虑食物中毒，必要时要采用催吐等方法先行缓解病症。
黑木耳可以隔夜吃吗?
煮熟的黑木耳放冰箱隔夜的能吃。
1、木耳在储藏过程中，亚硝酸盐会不会增加，研究结果同样帮我们消除了疑虑。研究者分别对比了鲜木耳在室温和冷藏两种条件下，亚硝酸盐含量的变化，结果发现，泡发24小时之后，无论是放在室温下还是冷藏保存，亚硝酸盐含量都会下降。所以泡发的木耳放一晚上，就会更安全。只是为避免变质发臭，还是在冰箱里冷藏更好。
2、隔夜的食物不能吃，主要有两个方面的担心，一是怕微生物繁殖，导致呕吐、腹泻等问题发生；二是怕亚硝酸盐变多，增加癌症的风险。对于前一方面，把食物放在冰箱里冷藏保存，一般可以防止这种危害；而对于后者，“放冰箱”似乎不起任何作用。
3、由于栽培木耳时，人们会向培养基里添加尿素、铵盐等含氮的物质，这些物质会被微生物利用，产生亚硝酸盐。所以鲜木耳里往往也会有少量的亚硝酸盐存在。曾有人指出，木耳等菌类容易富集亚硝酸盐，但是最近的一项研究指出，木耳中亚硝酸盐的含量，比新鲜蔬菜的标准还低很多。另外，木耳在泡发后，亚硝酸盐含量会更低。因为在泡发和反复水洗的过程中，亚硝酸盐会随水流失，所以泡发的木耳比新鲜木耳更安全。
扩展资料黑木耳的饮食禁忌：
1、不适宜人群：有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食;孕妇不宜多吃。
2、选购忌：朵型小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵块，身湿肉薄、表面色暗，体质沉重，朵灰色或褐色的为次。选购黑木耳时要选择朵大适度、体轻、色黑、无僵块卷耳、有清香气、无混杂物的干黑木耳。黑木耳不应混有其他杂物。取适量黑木耳入口略嚼，应感觉味正清香。如果有涩味，说明用明矾水泡过。有甜味是用饴糖水拌过。有碱味是用碱水泡过。
3、烹调忌：干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。
4、在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软。
5、温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。
6、食用忌：黑木耳滋润，易滑肠，患有慢性腹泻者应甚食，否则会加重腹泻症状。大便常稀溏者不宜食用黑木耳。发霉及有腐败味的黑木耳严禁食用，以防中毒。
7、同食忌：有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
参考资料：
参考资料：
泡好的木耳放冰箱隔夜能吃吗
泡好的木耳放冰箱隔夜还能吃。将泡发的木耳装入保鲜盒中，放入低温3度左右的冷藏室中，木耳隔夜后是仍然能吃的，但泡发的木耳最好尽快烹饪食用，木耳泡发后，不管放哪里，时间长了，都会产生有毒物质，对身体健康有害。
泡好的木耳放冰箱隔夜能吃吗
木耳又叫云耳、桑耳、光木耳、树耳等，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。
木耳富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，营养价值可与动物性食物相媲美，被现代营养学家盛赞为“素中之荤”。
木耳的主要生产国是中国，寄生于阴湿、腐朽的树干上，生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上。
泡好的木耳隔夜还可以吃吗
1、泡好的木耳保存妥当的话可以吃。
2、泡好的黑木耳不能浸泡在水里放一夜，需沥干水分后，用保鲜袋或保鲜碗，或是放到大小合适的碗里，然后用保鲜膜密封好，然后放入冰箱冷藏，这样可以抑制细菌等微生物的繁殖，延长泡好的黑木耳食用期限。
3、但如果放在常温下，泡好的黑木耳隔夜后发现有发黏、流水、有异味、色暗黄、耳片丧失弹性，甚至糜烂等情况，一定不要吃了，以免危害身体健康。
以上就是关于泡好的黑木耳隔夜可吃,木耳泡好了隔夜能吃放冰箱用水焯能吃的全部内容，以及泡好的黑木耳隔夜可吃吗 的相关内容,希望能够帮到您。
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【蒲公英】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：350149276@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
