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芋头和红薯哪个更适合减肥吃
芋头和红薯哪个更适合减肥
芋头和红薯哪个更减肥,芋头相信大家并不陌生是一种营养丰富的食物,与其他食物搭配食用会给身体带来很多好处。那芋头和红薯哪个更适合减肥?下面是我为大家整理相关信息供大家参考。
芋头和红薯哪个更适合减肥1
都有减肥效果。 红薯和芋头中所含的热量都比较低,都很适合在减肥过程当中食用,另外,芋头中所含的淀粉量会较高一点,所以可能红薯更适合进行减肥。 不过,红薯是富含高纤维的食物,能够增加饱腹感,建议红薯和芋头搭配着吃也是一种合理的选择,但是胃肠不好的人,尽量不要吃太多的红薯。
芋头和红薯哪个热量高
红薯的热量更高一点。每100克鲜红薯的热量为99大卡,而每100克鲜芋头的热量为79大卡,因此是红薯的热量更高一些。但是从健康角度而言,红薯的.升糖指数为55,而芋头的升糖指数为64,一般血糖较低或较高、减肥的人群,都建议选择升糖指数低于60的食物,更有利于血糖的稳定。
吃芋头会发胖吗
适量吃不会发胖。芋头当中的淀粉的颗粒非常的小,所以非常容易被人吸收和消化,芋头是一种不错的减肥食品,适当的吃一些能够发挥减肥的作用,当然也要注意因为芋头当中的糖分比较多,也不易吃得过多,如果吃得过多,也容易导致发胖的问题。
芋头怎么吃不会胖
想要吃芋头不发胖,就可以把芋头制作成芋头燕麦粥,准备适量燕麦米,一些芋头,再准备少许蜂蜜,先把芋头的皮去除,然后用清水清洗一下切成块状,再把燕麦洗干净放到锅里面,加入适量的芋头块以及清水,用大火煮开,再改成小火慢慢的煮,一直煮到软烂粘稠,再加一些蜂蜜就可以吃了。
芋头和红薯哪个更适合减肥2
芋头的功效:
芋头又叫芋艿,芋头的功效:开胃生津、消炎镇痛、补气益肾,芋头的作用:治胃痛、痢疾、慢性肾炎,芋头的营养价值丰富,芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等,芋头食用禁忌:有痰、敏性体质者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食芋头;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食芋头。
1、芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。
2、芋头性甘辛、性平、有小毒,归肠、胃经;具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。
3、芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症;
4、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;
5、芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。
6、芋头丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中,有辅助治疗的作用。
这种芋头是优质减肥主食热量只有米饭的一半吗
我们都知道红薯、紫薯、土豆、玉米,都是应该当做主食来吃的。这时候就会有人想要问:那 芋头 呢?
市场上的芋头
其实不管是哪种芋头,作为主食的一种, 在减肥期间都是推荐吃的,而且它的升糖指数比红薯、土豆要低。
一、什么是芋头?
在营养学中,芋头属于 谷薯大类中的薯芋类。
同样属于薯芋类且你减肥时经常会吃的,还有山药、马铃薯、红薯、紫薯、木薯等等。
薯芋类食物
我们常买到的芋头有荔浦芋头和毛芋头这两种,这个非常好区分,大的就是 荔浦芋头 ,小的是 毛芋头 。
(左:毛芋头;右:荔浦芋头)
荔浦芋头 其实是 槟榔芋 的一种,切开以后是白色有紫红色的纹路,煮完之后颜色变紫,口感软糯绵密。
毛芋头 也叫 芋艿 ,切开之后是纯白色,煮完之后颜色基本没什么变化,口感滑嫩。
二、不同芋头的热量和营养
从热量上来说, 同样重量的荔浦芋头是毛芋头热量的1.6倍!
常用的芋头
因为毛芋头里水分更多,荔浦芋头的水分少一些。荔浦芋头的切面非常的密实,而毛芋头稍微水一点。
不过, 荔浦芋头的整体营养是高于毛芋头的,像蛋白、钙、铁、镁等都要比毛芋头高。
营养均衡
煮熟的芋头可食部每百克只有60千卡,比红薯还要低,GI值约为47,属于低GI的食物,也就是说饱腹感更强,更不容易长脂肪。
注意: 这里说的克重一定是可以直接吃的部分的重量,不包括像玉米芯、芋头皮之类的部分。如果你是自己熬粥,就只算芋头的干重,因为水是没有热量的。
芋头
芋头淀粉含量很高,因此要当成主食来吃 ,如果菜里有芋头,那么你的主食就要相应减少。
把芋头当主食吃的话,可以每顿吃 300 g,也就是3个中等大小的芋头。
三、减肥应该怎么吃?
我们一般推荐减肥的女孩子,在不节食减肥的情况下,每天摄入 1200-1500 kcal的热量,其中碳水化合物占比50-60%。
以预算热量 1300 kcal为例,根据营养学8大类食物的搭配,你的主食可以吃6份,一份热量是90千卡。
交换份
一份 90 kcal的芋头可食重量在 160 g左右,同等热量紫薯的可食重量为 85 g,红薯为 100 g,马铃薯为 110 g。
(85 g紫薯/100 g红薯/160 g毛芋头的量)
不管是哪种芋头,作为主食的一种,在减肥期间都是推荐吃的,而且升糖指数也比红薯、土豆要低。
但是对于荔浦芋头和毛芋头,这二个吃的量是有些区别的。
像一般的荔浦芋头1个有快 1 kg,差不多一次吃 200 g,就相当于1碗 150 g的米饭了。
荔浦芋头和米饭
而一般的毛芋头有 60 g左右,差不多一次吃 300 g,就是1碗 150 g米饭了。
毛芋头和米饭
四、吃芋头的注意点
有些人在剥芋头的时候会觉得手痒,这是因为芋头里的 草酸钙 比较多。 草酸钙是一种针状的结晶体,会刺激皮肤的表面,导致发痒、发红甚至红肿。
芋头
你可以戴上塑料手套剥皮,避免接触。也可以把手在醋里浸泡之后再剥皮,因为草酸钙不耐酸。还可以加热后再剥皮,因为草酸钙不耐热。
如果已经手变痒的话,可以用醋或者盐水、肥皂洗一下,还是很严重的话就需要抹一些药膏了。
用醋洗洗
还有些人吃熟的芋头也会出现皮肤瘙痒等过敏症状,这是因为芋头含有乙酰胆碱。乙酰胆碱是一种刺激神经的物质,如果你对它过敏,就不要吃啦!
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芋头和红薯哪个热量低
1、红薯的热量芋头比更高一点。每100克鲜红薯的热量为99大卡,而每100克鲜芋头的热量为58大卡,因此是红薯的热量更高一些。
2、芋头的热量并不太高,每100克可食用芋头的热量为58大卡,相比米饭每100克有116大卡的热量,要低很多。 因为芋头富含淀粉,属于主食一类,因此,如果当天吃了芋头,那么像米饭、面条、馒头之类的主食就要少吃一些,以免造成碳水化合物摄入过量而引起发胖。
3、 虽然说芋头的热量更低,但是红薯在升糖指数方面存在优势。升糖指数是指进食某种食物之后机体血糖升高的程度,其中红薯的升糖指数为55,而芋头的升糖指数为64,一般低血糖、高血糖、减肥的人群,都建议选择升糖指数低于60的食物,更有利于血糖的稳定。
芋头和红薯哪个热量更高
红薯的热量更高,每100克鲜红薯的热量为99大卡,而每100克鲜芋头的热量为58大卡。但是从健康角度而言,红薯的升糖指数为55,而芋头的升糖指数为64,一般血糖较低或较高、减肥的人群,都建议选择升糖指数低于60的食物,更有利于血糖的稳定。
番薯,别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物,地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根,茎平卧或上升,偶有缠绕,多分枝,叶片形状、颜色常因品种不同而异,通常为宽卵形,叶柄长短不一,聚伞花序腋生,蒴果卵形或扁圆形,种子1-4粒,通常2粒,无毛。
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