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苏泊尔电压力锅使用方法视频
海绵蛋糕:
原料:低粉100克、鸡蛋3个、细砂糖30克、色拉油20克、牛奶30克
工具:苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅
1、准备好所有原料,分别称重;
2、将鸡蛋打入干净的,无油无水的盆内,加入细砂糖,打发至蛋糊滴落的痕迹不消失;
3、在打发的蛋糕糊里筛入低粉,拌合均匀后加入牛奶和油拌合均匀;
4、电压力锅胆内均匀的抹油后,将拌合好的蛋糕糊倒入,端着锅胆在台面上轻轻的嗑一嗑,再放入电压力锅内;
5、合上锅盖,接通电源,顺序按“开始”“快捷菜单”“蛋糕”程序即可;
6、一小时时间到,听见提示音响,待显示屏显示b的时候,就可以取出蛋糕了;
电压力锅做蛋糕简单方法视频
电压力锅做蛋糕简单方法如下:
食材:鸡蛋五个(普通红皮蛋非土鸡蛋),低筋粉(蛋糕粉)100克,白砂糖90克,盐1克,玉米油35克,牛奶35克。
制作过程:
1、先把所有食材准备好,鸡蛋洗一下擦干外皮,普通红皮鸡蛋比较大,如果用土鸡蛋就用六个,因为用的电压力锅是五升的比较大,所以用五个蛋的配方,如果你电压力锅三升的话减半材料即可。
2、先称90克低筋面粉。把筛子放油纸上,然后在筛子里称低筋粉,一般做蛋糕要筛三次面粉,所以底下垫个油纸省事,直接筛在油纸上,然后再提着油纸把面粉倒回筛子里去,这样来回筛两三次就行。
3、碗中先加入35克牛奶再加入35克玉米油,别用花生油或是橄榄油,要用没味的油,不然做好的蛋糕的味道很怪。
4、用个手动打蛋器,把牛奶和玉米油搅打到充分融合。
5、把五个鸡蛋蛋清和蛋黄分开放两碗里。先用电动打蛋器把蛋清打出许多泡沫。然后分三次加入90克白砂糖继续用最高速打蛋。(提前把盐和糖混合在一起)打到用蛋抽从碗底提起的蛋白霜成直立的小三角即可,也就是硬性发泡。
6、此时加入所有的蛋黄,继续用打蛋器打发。观察所有的蛋黄与蛋白霜充分融合即可,可以用一根牙签插进去一厘米试试,如果牙签不倒就可以了,这个方法比直接全蛋打要省时省力。所有的蛋黄与蛋白霜充分融合即可。
7、把筛过三次的低筋粉90克倒进去用硅胶铲切拌均匀没有干粉颗粒即可,不要转圈搅拌避免出筋。
8、这时将之前搅拌好的油奶混合液倒进去,注意倒之前再把混合液搅拌搅拌,然后用硅胶铲将蛋糕糊拌匀。动作要轻柔且要快避免消泡。
9、电压力锅内胆里面用刷子薄薄的刷一层玉米油。(不用预热就是凉锅刷油)
10、然后把拌好的蛋糕糊倒进去。端起锅距离桌面几厘米时撒手轻轻震几下,震去蛋糕糊内部的大气泡。
11、把电压力锅内胆放入煲中。
12、盖盖子选蛋糕键按开始即可。
13、程序结束后等二分钟就打开锅盖取出内胆。把蛋糕倒扣出来放烤网上晾凉再切块就可以开吃啦!如果你没有烤网那就放在一个蒸屉上也行,总之不要直接扣在案板上,那不利于蛋糕散热也容易被沾掉表皮。
美的电压力锅怎么做蛋糕
如果是家里吃的话方法委简单:找个合适的瓷碗打鸡蛋,并搅匀.我加水的比例是一个鸡蛋加一勺水(家里妥汤或粥用的那种圆勺)这是我母亲总结出来的经验.很管用.加油,加适量的盐,也可以切一些细细的葱花放到里面.蒸的时间一般20分钟就熟了.很好吃的.但千万别忘记放油,最好用大豆色拉油,买三级的那种,黄澄澄的,蒸出来上面漂着一层油花,看着就特别有食欲.
蛋糕的超级简单的制作方法
昨天晚上看电视教制作蛋糕的简单的方法,下面我把它传给大家吧:
工具:电饭锅一个
材料:鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉(酵母粉)一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干
制作:先将鸡蛋打散在一个容器里,边搅拌边加入白砂糖(根据个人口味轻重放)、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状(如果面粉加多了估计就稠了,做出来的就不松软了)
将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油,为了做出的蛋糕不沾锅,容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入,盖好盖子,将电饭锅打到煮饭档,直至听到电饭锅跳到保温档为止,不过,此时不可以立即出锅哦,还要继续保温十分钟让其充分的膨胀,十分钟后就可以出来了,用一个大盘子倒扣在电饭锅上,一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了,味道不比烤箱做出的差哦,而且有简单方便,很适合没有烤箱的朋友们制作哦
九阳电压力锅使用方法
九阳电压力锅做蛋糕步骤:
第一步:先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净,操作过程手也要不能沾水。把4个鸡蛋清和蛋白分离。
第二步:在蛋黄里面加2勺糖、大约5ml花生油(建议大家还是用色拉油比较好,因为我总觉得做出的蛋糕有股味),再加6~7堆勺高高的低筋面粉(没有低筋面粉也可以用普通面粉加玉米淀粉按4:1的比例)。在蛋黄的碗里再加入8平勺(瓷汤勺)牛奶!没有牛奶可以用饮料比如橙汁什么的代替。用勺子或小铲子把这些材料全部一起搅拌成糊糊,颜色很好看吧?九阳电压力锅做蛋糕(这是用手机拍的,不太清楚,大家见谅了)一定要搅拌均匀! 搅拌的时候不能划圈搅拌,要从底部往上翻这样搅拌,就跟 炒菜 那种,或者十字搅拌。
第三步:要想甜,先加盐。在蛋白液里面先加入少量的盐,一点点就够了!再加满满一勺子白糖!用打蛋器开始打蛋白。打成都是泡泡的时候,继续加满满一勺子糖。继续打,努力打,不能休息,一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了,把碗倒过来,蛋白也倒不下来,就像这样跟奶油一样的时候才可以。九阳电压力锅做蛋糕这是最关键的一步,一般十五分钟可以搞定。(累死我了,我的右臂都快转筋的感觉。所以还是建议经常做的朋友快买电动打蛋器吧!)
第四步:用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来。记住,一定要上下搅拌(不能打圈,更不能用筷子,用筷子打圈面粉会起筋,这样蛋糕就发不起来了),用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。然后再加入另外一半蛋白,再用勺子上下搅拌均匀!
最后,就成这样子的糊糊了! 第五步:倒入一点点食用油在锅底,用餐巾纸擦一圈,防止蛋糕糊在锅底倒不出来。电压力锅插上插头,按下蛋糕键,等待提示预热完成后, 把做好的糊糊倒进电压力锅!用手在桌上震几下,把里面的大气泡给震出来。盖好锅盖,电压力锅就进入“蛋糕”烹饪工作程序了。
待“蛋糕”功能指示灯灭,“保温”指示灯亮,就可以开盖享用了!九阳电压力锅做蛋糕九阳电压力锅做蛋糕自己做的跟蛋糕房买的比,要松软一些,鸡蛋味要浓郁很多。 我第一次做这个,出锅后的气泡多了点哈,请大家不要见笑了!
九阳电压力锅做蛋糕效果图:
九阳电压力锅做蛋糕方法图解:
第一步:先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净,操作过程手也要不能沾水。把4个鸡蛋清和蛋白分离。
第二步:在蛋黄里面加2勺糖、大约5ml花生油(建议大家还是用色拉油比较好,因为我总觉得做出的蛋糕有股味),再加6~7堆勺高高的低筋面粉(没有低筋面粉也可以用普通面粉加玉米淀粉按4:1的比例)。在蛋黄的碗里再加入8平勺(瓷汤勺)牛奶!没有牛奶可以用饮料比如橙汁什么的代替。用勺子或小铲子把这些材料全部一起搅拌成糊糊,颜色很好看吧?
(这是用手机拍的,不太清楚,大家见谅了)一定要搅拌均匀! 搅拌的时候不能划圈搅拌,要从底部往上翻这样搅拌,就跟炒菜那种,或者十字搅拌。第三步:要想甜,先加盐。在蛋白液里面先加入少量的盐,一点点就够了!再加满满一勺子白糖!用打蛋器开始打蛋白。打成都是泡泡的时候,继续加满满一勺子糖。继续打,努力打,不能休息,一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了,把碗倒过来,蛋白也倒不下来,就像这样跟奶油一样的时候才可以。
这是最关键的一步,一般十五分钟可以搞定。(累死我了,我的右臂都快转筋的感觉。所以还是建议经常做的朋友快买电动打蛋器吧!)
第四步:用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来。记住,一定要上下搅拌(不能打圈,更不能用筷子,用筷子打圈面粉会起筋,这样蛋糕就发不起来了),用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。然后再加入另外一半蛋白,再用勺子上下搅拌均匀!
最后,就成这样子的糊糊了!
第五步:倒入一点点食用油在锅底,用餐巾纸擦一圈,防止蛋糕糊在锅底倒不出来。电压力锅插上插头,按下蛋糕键,等待提示预热完成后, 把做好的糊糊倒进电压力锅!用手在桌上震几下,把里面的大气泡给震出来。盖好锅盖,电压力锅就进入“蛋糕”烹饪工作程序了。
待“蛋糕”功能指示灯灭,“保温”指示灯亮,就可以开盖享用了!
自己做的跟蛋糕房买的比,要松软一些,鸡蛋味要浓郁很多。 我第一次做这个,出锅后的气泡多了点哈,请大家不要见笑了!
嘿嘿,不好意思,上面这两张图片里的是我的手指印,很不雅观吧。下面的要好些了,因为我把蛋糕倒过来了。
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