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梭子蟹哪些地方可以吃图解视频
梭子蟹的除了以下部位不能吃，其他都能吃，具体如下：
1、蟹腮：长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。
2、蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要去掉。
3、蟹胃：躲在蟹黄里的三角包，内有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里。
4、蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。
形态特征
梭子蟹的体色随周围环境而变异。生活于砂底的个体，头胸甲呈浅灰绿色，前鳃区具一圆形白斑，螯足大部分为紫红色带白色斑点，一部分或整个腹面为白色。
前3对步足长节和腕节也呈白色，掌部为蓝白色，软毛棕色，指节紫蓝色或紫红色，第4对步足为绿色带白斑点，指端紫蓝色。
怎么判断梭子蟹还能不能吃
1、新鲜梭子蟹煮熟后背部呈鲜红色，腹部呈亮白色；而死螃蟹背部暗红，腹部灰白，颜色发灰。活螃蟹煮熟后味道鲜美，若出现腥味，则梭子蟹已经发生变质，其次，死螃蟹肉质比较稀松，有时还会出现腐烂。
2、梭子蟹，有些地方俗称白蟹。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称三疣梭子蟹，属于节肢动物。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。
3、梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。头胸甲梭形，宽几乎为长的2倍；头胸甲表面覆盖有细小的颗粒，具2条颗粒横向隆堤及3个疣状突起；额具2只锐齿；前侧缘具9只锐齿，末齿长刺状，向外突出。螯脚粗壮，长度较头胸甲宽长；长节棱柱形，雄性长节较修长，前缘具4锐棘。
梭子蟹哪些地方不能吃图解
1、梭子蟹的蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心都不能吃。蟹腮是大闸蟹的发声器官，这个是不能吃的，因为里面十分脏，有很多的细菌。
2、蟹肠、蟹胃则是螃蟹的消化器官，这里面有很多的食物残渣和粪便，螃蟹本身是以腐食为主的，所以这里面的分泌物是十分脏的。
3、蟹心也叫蟹六角板，这一东西在蟹肉中，不太好找，但它成六角形，模样很醒目，这个部分也不能吃。
4、螃蟹属于寒性食品，挑选螃蟹的时候一定要选活的螃蟹，不能选死的螃蟹，死的螃蟹体内会产生毒素，这样的螃蟹是不能直接吃的。
5、螃蟹死后，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中去。螃蟹死的时间越长，体内积累的组胺和类组胺物质越多。人吃了死蟹后，组胺会引起过敏性食物中毒，所以说吃螃蟹一定要挑选活的。
6、螃蟹种类虽多，但它们都是在淤泥中生长的，以动物尸体及腐殖质为食，所以吃螃蟹之前一定要处理干净，不能吃的部分一定不要因为避免浪费吃掉，吃了对人有一定的危害。
梭子蟹哪些部位不能吃图解视频
梭子蟹的蟹心、蟹肠、蟹胃、蟹腮是不能吃的，清洗干净后，我们首先找到梭子蟹中央黑色膜衣除去蟹心，再找到肚子上三角部分用剪刀剪掉除去蟹肠，接着用手掰开它的硬壳除去蟹胃，剪掉两边的螃蟹鳃，最后清洗干净即可。
蟹心：位于蟹中央一块黑色膜衣下，是一个白色的六角形，蟹心不宜食用。
蟹肠：蟹肠位于螃蟹下腹部的那块可以掰开的三角里边，也就是蟹胃通到蟹脐的一条黑线，打开三角就可以看到，蟹肠里面有蟹的排泄物，不宜食用。
蟹胃：打开蟹壳，上边沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里，有蟹的排泄物，清洗的时候壳子上没有蟹黄，也可以直接丢掉这部分。
蟹腮：打开蟹壳后，在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的就是蟹腮，也不宜食用。
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