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掉落银杏树果实能吃吗
不能。未经熟制加工的银杏果有毒。银杏果含有一定量的氰化物，这种毒素高温烹饪以后会分解。如果烹饪时加工温度不到位，氰化物没有彻底分解，吃多了会影响身体健康。特别是生吃银杏果，很容易中毒，严重会引起神经系统和消化系统症状。
不能。未经熟制加工的银杏果有毒。银杏果含有一定量的氰化物，这种毒素高温烹饪以后会分解。如果烹饪时加工温度不到位，氰化物没有彻底分解，吃多了会影响身体健康。特别是生吃银杏果，很容易中毒，严重会引起神经系统和消化系统症状。
此外，作为行道树的银杏树，会被园林部门定期喷洒农药，而且受到汽车大量尾气的污染，重金属含量较高，因此路边的银杏果不适合食用。医务人员表示，银杏果味甘、苦、涩、平，主要有敛肺平喘、收涩止带的功效。银杏果可以作为一种食材，但食用前要去掉皮和胚，切忌生食，采用炒或煮等熟食方法可以避免中毒。银杏果不可多食，食用过量也会引起中毒。
银杏的果实能吃吗有毒吗
1.银杏果能吃吗
银杏果能吃，银杏种子里含有大量的淀粉，蛋白质和脂肪。每100克的干银杏果仁中，含有68克淀粉，13克的蛋白质和3克脂肪。除此之外还含有维生素C和胡萝卜素，以及各种矿物质元素。
2.吃银杏果的好处
银杏果中含有银杏内酯，这种物质是血小板活化拮抗剂。也即具有降低血小板的活动能力的作用，从而可以抑制血栓的发展，对防止动脉粥样硬化也有帮助。
3.银杏果能多吃吗
银杏果不能多吃。食用银杏果一定要注意食用方法和用量，因为银杏果有毒。银杏种子中含有白果酸和氰化物等化学物质，这些物质过量，都会有损我们的健康，甚至有危及生命的可能。
4.银杏果吃多了会怎么样
银杏果吃多了会导致消化系统和中枢神经系统出现中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻以及烦躁不安、发热、惊厥、四肢强直等。还会导致机体发生溶血，损伤中枢神经系统和胃肠道黏膜，还可引起末梢神经功能障碍。
5.银杏果能吃多少
为防止银杏果中毒，切忌食用未成熟的银杏果。成熟的银杏果也要严格控制食用量。对于成人来说，限吃5个以下，儿童以1-2个为宜。
路边掉落的银杏能直接吃吗
杨女士来电：现在小区里的银杏都成熟了，我散步的时候看到很多人都直接捡来吃，不知道这种熟了掉在地上的银杏和药店里卖的是不是一样的？可以直接吃吗？ 杨女士住在景芳六区，小区里面有几棵银杏树，现在正是银杏成熟的季节，不少大伯大妈会把成熟落地的银杏捡来食用。 银杏果俗称白果，少量食用有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但是银杏也有一定毒性，得谨慎食用。 浙大诺特营养中心的营养师说：“银杏果有轻微的毒性，中药房卖的银杏和路边的银杏肯定是不一样的，中药房卖的银杏都是经过严格中药方法加工过的，所以才可以食用。掉在地上的银杏果最好不要食用，因为不确定因素很多，不知道有没有洒过药水，万一有意外就不好了。 ” 杭州万承志堂国药馆馆长说，食用银杏最好选加工过的银杏，而且要适量，一次绝对不能吃太多，建议大家少吃一些。一般掉在路边的银杏不建议食用。
银杏树果实能吃吗?怎样吃法
在我国是一个很好的绿化树种植物，而且银杏叶色春夏季嫩绿但是到了秋季就是金黄色的了，银杏树种作为庭园树及行道彩叶树种，在我国很多地方都有绿化使用。在每年秋天十月左右银杏果实成熟，有很多的人都会购买，也有一些会在银杏园捡拾脱落的果实食用。但是银杏果实食用不当容易产生风险，大家应该如何安全使用呢？在使用银杏果的时候大家要注意的是。银杏本身是有毒的，不能多吃或是直接生食，很小的婴儿是不能吃的，一般中毒剂量为10-50颗，儿童生吃7-15颗就会引起中毒。一旦呈现中毒症状，要及时到医院就诊。我们在食用前先在清水中浸泡1小时以上，之后将银杏可以吃的果实煮熟这样就可以食用了，但是煮过的白果毒素仍未完全受到破坏，仍旧不可过多食用。我们在制作的过程中最好不要直接用手触摸银杏果。这是因为银杏果种皮内含有一种银杏毒素，用手直触摸摸破裂的果实，可能会引起过敏或中毒。
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