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辣椒怎么晒不会烂,不会变白,不会变雷
方式：
1、选择干燥无水完整有辣椒蒂把的辣椒.
2、不用切开也不要清洗.
3、用针线从蒂把穿过，穿成一串，晾晒易干且均匀.
4、悬挂在干燥阴凉通风的地方.
5、完全晒干后保存到保鲜盒里，盖紧盖子就行了.
辣椒如何泡不会烂
挑选完整有辣椒蒂把的辣椒，然后用针线穿过辣椒蒂把，把多个辣椒串成一串挂在干燥通风的地方晒干即可。辣椒，茄科辣椒属草本植物。原产于墨西哥和哥伦比亚，世界各国普遍栽培。辣椒对条件水分要求严格，既不耐旱也不耐涝，喜欢比较干爽的空气条件。
晒干辣椒不会烂的方法： 挑选完整有辣椒蒂把的辣椒，然后用针线穿过辣椒蒂把，把多个辣椒串成一串挂在干燥通风的地方晒干即可。
怎么快晒干辣椒 两种方法可以使辣椒快速变干呢
1、辣椒晒干、风干是最快干的方法。夏季、秋季购买鲜辣椒，用毛巾把辣椒上的泥点，水点都擦擦干净，然后将辣椒用棉线串起来，注意，辣椒要串的比较稀松，这样通风好，容易干，不要一根绳子上串太密的辣椒，那样辣椒紧贴着辣椒，不容易干，而且容易变质（腐烂、发臭）。待辣椒晒干后，根据自己的需要，可以把干辣椒磨成辣椒面，也可以弄成辣椒片。晒的时候，悬挂在不被雨淋又可以天天晒到太阳的地方，诸如南阳台。
2、烘干。辣椒水分比较大。现在有成型的烘干机，但是不论使用燃煤和用电都存在耗能太大的问题。现在批量加工，大部分前期经过自然晒干，后期采用微波烘干杀菌。
辣椒干怎么晒 辣椒干如何晒
1、晒干辣椒需要将辣椒切开，然后选择三天以上晴朗的天气才能确保顺利晒干辣椒。
2、准备材料：辣椒、刀、盘、瓶子。
3、用小刀将辣椒的籽去掉，并竖着将辣椒对半切开。
4、查看天气预报，选择一个连续三天放晴的好日子。
5、将切好并且洗干净的辣椒放入盘中配列整齐后就可以放在太阳下晒了。
6、辣椒经过八小时的暴晒后将他翻面，然后继续晒。
7、黄昏时可以将将晒辣椒的盘子用布或是毛巾盖起来防止有虫子进入，然后第二天太阳出来时继续晒。
8、一般三天过后，晒干的辣椒会被手指轻易捏碎，这时候辣椒干就晒好。选一个干净并且封闭的罐子装起来就方便日后使用了。
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