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柿子可以晒太阳催熟
可以。
将柿子放到阳光晒几天，这样能够让柿子成熟的更加快。晾晒柿子和悬挂香蕉其实是一个原理，让柿子在太阳下晒，会让它觉得自己还长在树上，因此它成熟的也会比较快。
在催熟柿子的时候，有一个非常好的方法就是将柿子放入冰箱当中，放入冰箱当中之后的柿子，会更加容易软化一些。柿子放入冰箱当中，虽然能够保证储存的时间比较长，但不能保证它成熟的时间变慢。
不熟的柿子能放太阳下晒
不熟的柿子能放太阳下晒的。
通常情况下，柿饼需要经过长时间的晒制才得以成品，在阳光下的直射下，有利于加快使柿子内的水分蒸发，并且可以高温杀菌消毒，但是若没有太阳长时间直射的条件，还可以在放置在干燥通风的环境中自然风干，这种方法也是可取的。
选光照充足、空气流通、清洁卫生的地方，用木棒或砖块搭架，架高0.8~1米，上铺秫千箔，将去皮后的柿果果顶向上，单层排在箔上曝晒，晚间用席盖好，防露水，雨天要防雨，约10天左右果肉皱缩，果顶下陷，进行第1次翻动，以后每隔3~4天翻动1次，每次翻动同时进行捏饼，第2次捏饼时柿饼外硬内软，回软后没有发汗现象，就可进行上霜，出霜才好。
柿子摘下后可以太阳下晒熟
不要晒的，每个柿子蒂部滴点普通的高度数白酒，度数高点的最好，然后把柿子装入塑料袋扎紧不要漏气放阴凉通风的地方，一般3/4
天就看见柿子皮发红了，如果变红发软了就可以吃了，如果涩嘴可以在等两天食用，这样捂的柿子皮不会破而且特别的甜没有苦涩味。
个人的经验分享一下。
摘掉的西红柿没熟可以放在太阳下晒
1刚刚摘的西红柿没有熟食，可以放在太阳下面晒一下的，这样子是更有利于它熟掉的然后再放久一点的话就可以吃了
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