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大寒时要吃枸杞老姜煲羊肉汤吗
将大米用清水淘洗干净、与羊骨、枸杞子、黑豆、大枣一同放入砂锅中，加入适量清水，旺火煮饭后转小火煮至粥将熟，再加入精盐、味精调好口味，即可盛出食用。羊肉汤，非常适合冬天食用，羊肉是红肉，属是温补食材，有很好的暖身效果。我比较喜欢清炖羊肉汤，味道很是鲜美。
大概一个半小时左右可煮熟，但肉不是很烂，再多煮一会儿，时间有自己定，煮烂为止，能轻松咬动肉为最佳，煮到一半时可加盐；蛋白质却比较多,而且含有丰富的维生素以及铁、锌、硒的含量颇为丰富,多吃些羊肉,有助于身体免疫力。冬天多吃羊肉可以抵御寒冷,让我们整个身体暖和起来,比其它的补品来得实际。接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。
不喜欢羊肉膻味太重的朋友，一定不要选择绵羊肉。另外，不管是哪种羊，羊头的膻味都很重。炖羊肉一般放红萝卜、黄萝卜、洋葱，说明一下要放白色的洋葱最好，炖汤只放盐，其他调料啥都别放。大概炖25分钟即可，这样炖出来的羊肉软糯，汤味美，特别有味道。将羊肉同当归，姜一齐放入炖锅内，加适量水炖三小时，然后加盐调味，饮用。
羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、等虚状有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。以免掩盖羊肉本身的鲜味，还有调味品酱油、蚝油、味精、鸡精、盐、白糖等，通常做羊肉汤会用到盐和味精，不用其他调味品，这样才可保证羊肉汤更纯正的味道。
鲈鱼炖当归枸杞的营养价值
当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。枸杞具有补血、养肝、滋肾、润肺的功效。红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。羊肉具有补肾壮阳、补虚温中的功效，主治肾阳不足、腰膝酸软、虚劳不足者。
这样的养生汤品对于驱寒散瘀有好处，适合体质虚弱的人群，而且也可以有保健的作用，对于补肝肾有一定的好处，同时也可以有增强体质缓解肾疲劳的功效，具有润肠的作用，适合多种人群。对于缓解腰酸背痛，虚劳体质的情况有调理的作用，而且也可以有增强免疫力的效果。
当归是草本植物也是常见的中药之一，当归不但有药用的功能而且还有食用的功能，当归在很多的卤制品里面都能看到它的身影而且当归有很大的去腥增香的功效，所以很多的火锅和卤味都采用了当归，当归和具有羊腥味的羊肉搭配能起到很好的效果。
扩展资料：
做法
材料：羊排500g，当归15g，枸杞适量。
1、羊排、羊骨都可以，焯掉血水，放入砂锅。
2、当归枸杞提起泡水，当归枸杞有泥沙要泡一泡在用！
3、降所有的食材放一起，加入清水，准备开炖小火4个小时。
4、水沸后20分钟将汤盛出，加少许盐就可以了。
5、将羊排肉捞出可以沾椒盐吃也可以红烧！喝汤又吃肉。
柴胡枸杞泡水的功效
很多人喜欢喝汤，汤的种类有很多，比如说清凉解暑的啊，或者是滋补的，还有就是美容养颜的。重要的是看的材料。枸杞子大家都知道的，具有滋补五脏的作用，下面介绍的这道汤品就具有这样的功效。
柴胡枸杞子羊肉汤
柴胡枸杞子羊肉汤所需材料
主要食材羊肉、柴胡、枸杞子、盐
柴胡枸杞子羊肉汤的做法
1、柴胡冲洗净，放进煮锅中加4碗水熬汤，熬到约剩3碗，去渣留汁。羊肉切片，备用。
2、枸杞子放入汤中煮软，羊肉片入锅。
3、待肉片熟，加盐调味即可食用。
柴胡枸杞子羊肉汤的功效与作用
中药柴胡、枸杞子和羊肉一起熬煮的汤鲜美入味，实为冬令滋补佳肴，在工作繁忙了一周，不妨周末在家动手为自己送上一锅柴胡枸杞子羊肉汤，好好犒劳自己吧。蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、锌、硒。枸杞子具有养肝、明目、滋肾、润肺的功效。搭配羊肉的话可以有补肾壮阳的作用，特别适合男性食用，可以滋补内脏，同时还可以养肝明目的哦，对于身体的健康起到了很大的作用和功效哦，同时还可以增强人体的抵抗力和免疫力呢。
柴胡枸杞子羊肉汤的具体的做法，大家都学会了吧，其实是很简单的哦，把自己喜欢的食物放在一起煲汤，具有丰富的维生素和矿物质，还有微量元素，补充蛋白质，容易消化和吸收，而且还可以促进食欲。滋补五脏养胃补肾有营养。
枸杞子羊肉汤的功效
羊肉大家都在熟悉不过的一种食材了吧，它可以促进食欲，而且还可以滋补气血。羊肉的蛋白质比较多，钙质也比较多，可以增强体质，还可以有强筋骨，羊肉汤是大家都喜欢的一种汤品，来看看枸杞子羊肉汤的做法。
枸杞子羊肉汤
枸杞子羊肉汤所需材料
主要食材羊肉、枸杞、柴胡、油菜、盐
枸杞子羊肉汤的做法
1、柴胡冲净，油菜洗净切段，羊肉切片。
2、柴胡放进煮锅中加1500毫升水熬高汤，熬至约剩1200毫升，去渣留汁。
3、把枸杞加入高汤煮软，羊肉片入锅并加入油菜，待肉片熟加盐调味即可。
枸杞子羊肉汤的功效与作用
枸杞子羊肉汤鲜美入味，实为冬令补养佳肴，因此，在工作繁忙了一周，为家人操心里里外外了一周的你，不妨周末在家动手为自己送上一锅枸杞子羊肉汤，好好犒劳自己吧。枸杞子有提高巨噬细胞的吞噬功能，增强血清溶菌酶的作用，羊肉既能御风寒，又可补身体，对多种虚状均有治疗和补益效果，宜冬季食用，故被称为冬令补品。枸杞子和羊肉的搭配可以增强体质，同时也可以有促进代谢和吸收的作用，促进血液循环的同时也可以缓解更年期的症状，对于补气养血，去火补身是不错的选择。
枸杞子羊肉汤的具体的做法和它的营养价值，大家都知道了吧，经常食用的话可以补充人体所的蛋白质，维生素和矿物滋补肾气预防更年期促进循环，是很健康的饮食的方式，大家不妨试试吧，很有滋补的功效。
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