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雪媚娘的黄油可以用玉米油代替吗
1 雪媚娘的黄油可以用玉米油代替吗 可以代替。
雪媚娘是一种甜品，主要由冰皮、奶油、水果等制成，而在制作冰皮时，是使用糯米粉、玉米淀粉等具有粘性的材料，加入黄油可以减少面团的粘性，使面团变的更加光滑、柔软、不易发干。
而玉米油和黄油一样都含有丰富的油脂成分，在没有黄油时，将玉米油加入到面团中，可以与黄油达到同样的效果，所以玉米油可以代替黄油。
2 雪媚娘不加油可以吗
不可以。
由于雪媚娘皮主要以糯米粉、玉米淀粉为制作冰皮的原材料，而这类淀粉类物质与水接触并加热后，会具有较大的黏性，失去冰皮Q弹的口感，并且在雪媚娘中的水分流失后，容易出现干裂现象，不仅营养食用口感，还会缩短保存时间。
而在面团中加油，油脂会形成薄膜一样的结构，与面团结合在一起，不仅可以减少面团的面团的粘性，使其变的Q弹，还可以起到锁水作用，让冰皮不易干裂，提升雪媚娘的食用口感，因此雪媚娘不可以不加油。
3 雪媚娘油放多了怎么办
一般情况下，油是在糯米粉、玉米淀粉、牛奶和糖分等材料混合成粉浆，上锅蒸熟凝结成团时再加入，而这些材料是可以通过反复加熟的，要是油放的过多，可以通过加入糯米粉或者玉米淀粉进行缓解。
小贴士
为避免这种情况发生，建议加油时，使用少量多次的方式，可以更好的把握剂量。
4 雪媚娘的油要蒸吗
根据情况看。
一般来说，油具有一定的油腥味，在蒸制时放油，可以不仅可以使油更好的溶进面团中，油通过高温加热后，还能达到去除腥味的作用，使雪媚娘的口感更好。
但要是在蒸制好后，发现没有加入油，或者加入的油过少时，可以将油先进行加熟后再放入面团中，使用揉至的方式与面团混合，所以可以根据具体情况看。
雪媚娘的黄油可以用什么代替
食用油。雪媚娘里含有大量淀粉，放置的时间过长容易导致淀粉糊化，使用黄油的油脂可以防止淀粉糊化，食用油也含有油脂。在没有黄油的情况下，使用家中的食用油可以与黄油达到同样的效果。
雪媚娘黄油可以用食用油代替。由于制作雪媚娘里含有大量淀粉，放置的时间过长容易导致淀粉糊化，影响下一步的工序，而使用黄油的油脂可以防止淀粉糊化，让雪媚娘多的皮更为柔软，然后才是增添风味。
而家中的食用油也含有油脂，因此，在没有黄油的情况下，使用家中的食用油可以与黄油达到同样的效果，需要注意的是，需要选择无色无味的食用油，以免颜色和味道影响到雪媚娘原本的外观和口感。
做雪媚娘时没有黄油可以用什么代替
1 雪媚娘没有牛奶怎么做 用酸奶、甜牛奶等代替 做雪媚娘的时候一般会放纯牛奶，因为这样会使得做出来的雪媚娘口感更加的细腻可口，奶香味更浓并且颜色也更加的雪白。但如果没有纯牛奶的话则可以用酸奶、甜牛奶等乳制品来代替，这样做出来的雪媚娘口感同样很好，且口感还会更加的甜。
不放牛奶
如果没有牛奶的话，在做雪媚娘的时候也可以选择不放牛奶，可以直接多放一点水，这样也能做出雪媚娘来，只是这样做出来的雪媚娘口感会比较的淡。
2 做雪媚娘没有黄油可以用什么油代替
食用油。
在做雪媚娘的时候是一定要放油的，因为雪媚娘皮揉好之后会很黏，如果不加入油脂来混合的话，后续面皮就会容易发干。而一般人们喜欢在做雪媚娘的时候加入黄油，因为黄油是用牛奶加工而成的油脂，其味道十分的芳香，加入雪媚娘当中能使得雪媚娘更加的有食欲。但如果没有黄油的话则可以用平常家里的食用油来代替，但注意不要用那种气味比较重的油。
3 雪媚娘可以放什么馅料
可以根据自己的口味喜好来选择。
在做雪媚娘的时候一般会往里面包一点馅料，这样能使得雪媚娘的口感更加的丰富。具体要包什么馅料的话可以根据自己的口味喜好来选择。像水果、椰蓉、甚至是豆沙等馅料都是可以的，但如果是要包水果的话，尽量选择哪种含水量适中，质地较为柔软的水果，这样做出来的雪媚娘口感更好，像榴莲、草莓、芒果都是不错的选择。但注意不要选择像西瓜这种含水量多的水果，不然口感就会不太好。
4 雪媚娘做完要冷藏吗
要。
雪媚娘做好之后最好是能密封放入冰箱中冷藏保存，因为如果不将其放入冰箱中冷藏保存的话，雪媚娘就很容易融化，这样口感就会不好，并且还会出现滋生细菌的情况。而冰箱中低温的环境能够抑制细菌的滋生，从而延长雪媚娘的保存时间，并且还能使雪媚娘的口感更好。
雪媚娘可以用花生油代替黄油吗
最好不要这样花生油，只能是花生油，不是黄油，我花生油代替黄油的话说出来东西味道不好，所以说不建议这么弄。
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