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莲藕可以放冰箱保存吗
莲藕可以放进冰箱保存，莲藕放入冰箱前需要先清洗干净并沥干水分，用保鲜膜包裹好莲藕后装入保鲜袋内，就可以放入冰箱保存，一般情况下新鲜的莲藕可以在冰箱内保存7~10天。
莲藕可以放冰箱保存
莲藕可以放进冰箱保存，将莲藕放入冰箱保存时，需要先用清水清洗干净莲藕，再把莲藕沥干水分，用保鲜膜包裹好莲藕后，再把莲藕放入保鲜袋内，保鲜袋袋口不用扎紧，最后把莲藕放入冰箱冷藏即可。
新鲜的莲藕放入冰箱保存一般可以保存7~10天左右。若是将莲藕切开后放入冰箱，莲藕会很容易氧化且水分流失会很快，莲藕的保存时间会因此而缩短，这种情况一般可以保存3~5天。
需要注意莲藕不宜放入冰箱保存时间过长，因为冰箱内的低温环境只能起到抑制细菌生长的作用，并不能完全杀死细菌，因此莲藕长时间放入冰箱也会出现变质的现象，莲藕的口感和营养价值也会受到影响。
藕能放冰箱冷藏吗?
藕能放冰箱冷藏的，莲藕的最佳保存温度是五度左右，因此可以放置在冰箱中保存，能很好的降低莲藕的呼吸强度，对于一些有害的细菌也有很好的抑制作用，能降低莲藕的变质腐烂程度，如果想长期保存莲藕可以选择用冰箱。
藕能放冰箱冷藏吗?
如果是切过的藕，需要包上保鲜膜，冰箱中的低温可以抑制有害细菌的生长和传染，降低莲藕的变质腐烂程度，这样可以冷藏保鲜一个星期左右。
没切开的莲藕的保存时间要长于切开的，没切的基本上不会氧化，如果再搭配一些蔬菜保鲜剂差不多可以保存三四个月左右。
莲藕放在冰箱里保存，只能放在保鲜层里面，因为莲藕最佳的贮藏温度是在5℃，如果高于这个温度会加快莲藕的腐坏，低于这个温度会丧失营养价值。
莲藕放冰箱可以放多久?
莲藕放冰箱可以放7-10天左右。一般来说，新鲜莲藕可以在冰箱保存7-10天。如果是切开的莲藕，容易受氧化和流失水分，保存的时间也较短，约3天左右。建议切开的莲藕用保鲜膜包裹好，再放入冷箱冷藏。
莲藕
莲藕属木兰亚纲，山龙眼目。藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一。
莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。
莲藕的栽培种可分为藕莲、子莲和花莲三大类。其中花莲属于水生花卉，藕莲和子莲属于水生蔬菜。藕莲按栽培水位深浅可分为浅水藕和深水藕。
藕能放冰箱冷藏吗?
藕能放冰箱冷藏。
莲藕可以在冰箱里保存7-10天左右的，但是切开的莲藕，比较容易受氧化和流失水分，保存的时间也较短，建议用保鲜膜包裹好，再放入冷箱冷藏，这样可以保存3-5天左右。
长时间存放在冰箱的莲藕，也可能会变质，而且其中的营养成分也会受影响，还可能降低口感，因此莲藕不宜长期存放，建议尽早吃完。
莲藕其他保存方法
1、沙藏法
选择地势高、背风、避雨处，用细沙铺衬底面，湿度以手捏成团松开即散为宜，并在四周挖好排水沟，码放一层莲藕铺上一层细沙。如此沙、藕相间，叠放5~6层，上面盖厚约10cm的湿沙即可，此法一般可保鲜60天左右。
2、水藏法
将预处理后的莲藕置于非铁质容器中按顺序排好，浸没在浓度为10%~15%的食盐水中，可保鲜5个月以上。因食盐难以渗入莲藕肉组织，既可防腐又能抑酶，贮藏后风味与新鲜时无异。此法简单易行，效果好，可保存半年以上，盐水可重复使用。
3、塑料膜帐藏法
此法只需在藕表面覆盖塑料薄膜即可保鲜1个月左右。其优点是贮藏量大、操作方便、可防止干瘪；缺点是贮期短，损耗较大，只适于应市时采用。
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