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雪媚娘的做法可以不用黄油吗
雪媚娘在制作的过程中一般都会放黄油，做出来的颜色和口感会更好，但是如果没有黄油怎么办呢？雪媚娘可以不放黄油吗？雪媚娘不用黄油怎么做？
雪媚娘可以不放黄油吗
雪媚娘可以不用黄油哦，用其它的油代替也是可以的。
雪媚娘不放黄油的做法
所需食材：糯米粉100克牛奶160克、粟粉30克、白砂糖30克芒果4个（小)、淡奶油150克、糖粉10克、椰蓉适量、
具体做法：
1、把糯米粉、牛奶、白砂糖放在一起搅拌均匀并过筛，包上保鲜膜用牙签扎少许小洞，进蒸锅中火25分钟。
2、趁空准备其它食材，芒果去皮切成小块并将一小部分打成芒果泥，倒出30克亚麻籽油，少许糯米粉炒熟待用。
3、蒸好的糯米粉凉至手温时加入亚麻籽油和芒果泥，戴上一次性手套揉至面团光亮，放入冰箱冷藏半小时。
4、淡奶油加入糖粉用电动打蛋器打至九分。
5、取出冷藏好的面团均分8份。
6、硅胶垫上撒少许熟糯米粉，拿1份面团擀成圆皮。
7、圆皮上放上适量的淡奶油和芒果肉，像包包子一样轻轻捏紧收口，滚圆后再滚上一层椰蓉放入纸托中，冰箱冷藏后食用味道更赞。
烹饪技巧
1、因为亚麻籽油属于低温烹饪油，一定等蒸好的糯米粉凉至手温再加，以保证营养更好的吸收。
2、最佳食用时间是做好冷藏半天后，请在两天内食完。
3、也可以选用橄榄油等食用油。
雪媚娘黄油做法
1、先将糥米粉倒入一个不沾的容器内。
2、加入玉米淀粉。
3、加入糖。
4、加入牛奶。
5、搅拌成细腻均匀的面糊。
6、放入蒸锅内，水开后大火蒸15分钟。
7、取出后趁热加入黄油，揉均匀，晾凉。
8、取一小块面团，擀成薄片，放入打发好的淡奶油和水果，包起来把封口捏紧。
9、翻转过来，收口朝下，放入冰箱里冷藏四小时以上。
注意事项
可以在里面加自己喜欢的水果，水分太大的水果不要放。
做雪媚娘没有黄油可以用什么油代替
食用油。雪媚娘里含有大量淀粉，放置的时间过长容易导致淀粉糊化，使用黄油的油脂可以防止淀粉糊化，食用油也含有油脂。在没有黄油的情况下，使用家中的食用油可以与黄油达到同样的效果。
雪媚娘黄油可以用食用油代替。由于制作雪媚娘里含有大量淀粉，放置的时间过长容易导致淀粉糊化，影响下一步的工序，而使用黄油的油脂可以防止淀粉糊化，让雪媚娘多的皮更为柔软，然后才是增添风味。
而家中的食用油也含有油脂，因此，在没有黄油的情况下，使用家中的食用油可以与黄油达到同样的效果，需要注意的是，需要选择无色无味的食用油，以免颜色和味道影响到雪媚娘原本的外观和口感。
做雪媚娘时没有黄油可以用什么代替
1 雪媚娘没有牛奶怎么做 用酸奶、甜牛奶等代替 做雪媚娘的时候一般会放纯牛奶，因为这样会使得做出来的雪媚娘口感更加的细腻可口，奶香味更浓并且颜色也更加的雪白。但如果没有纯牛奶的话则可以用酸奶、甜牛奶等乳制品来代替，这样做出来的雪媚娘口感同样很好，且口感还会更加的甜。
不放牛奶
如果没有牛奶的话，在做雪媚娘的时候也可以选择不放牛奶，可以直接多放一点水，这样也能做出雪媚娘来，只是这样做出来的雪媚娘口感会比较的淡。
2 做雪媚娘没有黄油可以用什么油代替
食用油。
在做雪媚娘的时候是一定要放油的，因为雪媚娘皮揉好之后会很黏，如果不加入油脂来混合的话，后续面皮就会容易发干。而一般人们喜欢在做雪媚娘的时候加入黄油，因为黄油是用牛奶加工而成的油脂，其味道十分的芳香，加入雪媚娘当中能使得雪媚娘更加的有食欲。但如果没有黄油的话则可以用平常家里的食用油来代替，但注意不要用那种气味比较重的油。
3 雪媚娘可以放什么馅料
可以根据自己的口味喜好来选择。
在做雪媚娘的时候一般会往里面包一点馅料，这样能使得雪媚娘的口感更加的丰富。具体要包什么馅料的话可以根据自己的口味喜好来选择。像水果、椰蓉、甚至是豆沙等馅料都是可以的，但如果是要包水果的话，尽量选择哪种含水量适中，质地较为柔软的水果，这样做出来的雪媚娘口感更好，像榴莲、草莓、芒果都是不错的选择。但注意不要选择像西瓜这种含水量多的水果，不然口感就会不太好。
4 雪媚娘做完要冷藏吗
要。
雪媚娘做好之后最好是能密封放入冰箱中冷藏保存，因为如果不将其放入冰箱中冷藏保存的话，雪媚娘就很容易融化，这样口感就会不好，并且还会出现滋生细菌的情况。而冰箱中低温的环境能够抑制细菌的滋生，从而延长雪媚娘的保存时间，并且还能使雪媚娘的口感更好。
做雪媚娘不放黄油可以吗?
1 做雪媚娘不放黄油行吗 可以。
雪媚娘是一种口感软糯、味道清甜的甜品，被许多人喜爱，而在制作雪媚娘时，是需要用到黄油的，这样做出的雪媚娘无论是颜色还是口感都是较好的，若是没有黄油的话，也不用担心，是可以用其他油脂代替的，并不会有很大的影响，只是口感上不如黄油的好。
2 雪媚娘可以用食用油吗
可以。
雪媚娘在制作过程中会放入少量的黄油，这样雪媚娘的外皮软糯、颜色金黄，深受人们喜爱，而没有黄油的情况下，用家里的食用油代替也是可以的，只是需注意用无色无味的食用油，以免其中的味道和颜色对雪媚娘原本的口感和外观有所影响，一般建议用亚麻籽油或橄榄油，效果与黄油相差不多。
3 雪媚娘皮为什么放黄油
黄油是用牛奶加工的一种固态油脂，其味道香甜、营养丰富，含有蛋白质、脂肪以及矿物质等，主要用于调和甜品，而在制作雪媚娘时放入黄油，能够在一定程度上增加外皮软糯、Q弹的口感，使其味道清香，口感软糯，但是需注意，黄油中脂肪含量居高，不宜过多食用，以免增加肠胃负担，出现腹痛、腹胀等不适情况，影响自身健康。
4 自制雪媚娘无黄油版
食材：糯米粉100克、牛奶160ml、白砂糖30克、淡奶油150克、糖分10克、栗粉30克、芒果、椰蓉适量。
做法：
1、将糯米粉、牛奶、白砂糖一起倒入碗中，搅拌均匀，过筛后盖上保鲜膜，放入蒸笼中蒸20分钟。
2、在蒸的过程中，可将芒果去皮，打成芒果泥，糯米粉炒熟至微黄备用。
3、将蒸好的糯米团放凉至合适温度，然后倒入亚麻籽油30克和芒果泥，用手揉搓至面团光滑，放入冰箱中冷藏半小时。
4、将淡奶油加入糖粉用打蛋器搅拌均匀。
5、将冰好的面团擀成圆皮，放入淡奶油和芒果肉，包好裹上椰蓉，冰箱冷藏一段时间后即可食用。
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