本文目录
吃不完的大闸蟹如何保存
你好
大闸蟹是一种鲜活的水产品，如果放过冷冻再蒸，味道肯定有所损失，不仅很容易出现浓重的腥味，而且大闸蟹本身紧实的肉质，容易变得松散，水分也会流失掉。
而且，煮熟的大闸蟹放进冰箱，再拿出来加热，这样反复加热的过程中，也容易产生细菌，所以不是很推荐这样做。
如果是一下子买太多的大闸蟹吃不完，建议可以把活蟹保存在冰箱里，只要用适当的方法保存，活蟹可以在冰箱里生存5天左右，这样就可以吃多少、蒸多少，享受到大闸蟹最完美的风味。
大闸蟹的短期储存方法：
买回来的大闸蟹，不要清洗，也不要把绑蟹的绳子解开，直接把大闸蟹码放进冰箱的冷藏室，温度保持在5-8摄氏度。
再拿一条湿毛巾覆盖在大闸蟹的背部，给大闸蟹提供赖以生存的氧气与水分。
要吃的时候，可以优先挑选活力不那么充足的大闸蟹吃，活力充沛的大闸蟹，代表它还能在冰箱储存几天。
判断大闸蟹活力的方法，是碰它的眼睛。如果眼睛迅速回缩、反应敏捷，说明这只蟹的活力还是比较充沛的。
大闸蟹的长期储存方法：
如果要长期储存大闸蟹，建议可以在大闸蟹还活着的时候，直接把大闸蟹放进冰箱冷冻室里，这样可以保存大闸蟹1-2个月左右。
等到要吃的时候，把大闸蟹取出来，放在盐水里自然解冻，解冻后，立即进行烹饪，尽量减少大闸蟹在空气里暴露的时间。
如果是冷冻过的大闸蟹，建议选用水煮的方式来烹饪，在煮的时候，加入一些姜片、紫苏叶，这样可以驱除腥味。
不论用什么方法来储存，对大闸蟹的风味总会有或多或少的影响。我们吃大闸蟹的时候，最好还是现买现吃，买多少吃多少，新鲜活力的大闸蟹，味道才是最为鲜美的。
大闸蟹怎么保存能存活更久
闸蟹吃不完怎么保存呢？
许多朋友都会遇到这么一个问题，高高兴兴把大闸蟹抱回了家，但是一时又吃不完，那么问题就来了，该怎么保存呢？接下来，小编就跟大家分享几种保存大闸蟹的经验方法。
01
冰箱保存
冰箱保存大闸蟹。把大闸蟹的脚和大闸蟹捆起来——以减少大闸蟹的体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可，保存可超过七天。
02
塑料桶/盆保存阳澄湖大闸蟹
把大闸蟹放入其中——不能层叠；然后加水至大闸蟹身高的一半高——主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住，因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。盆/桶无需加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
03
暂养池保存大闸蟹
如果所购大闸蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的方法储存了，最好的办法是，把自己的浴缸---做暂养池---先让出来给大闸蟹享受一下了，因为浴缸四壁光滑，大闸蟹无法逃跑，然后把大闸蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住大闸蟹，如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长，品质好的大闸蟹储存成活率可达95%以上。另外，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。
买回来的大闸蟹吃不完怎么保存
吃过大闸蟹的人都知道，从蟹肉都蟹黄，无一不是特别美味的。蟹肉鲜嫩，蟹黄清甜，爱吃的难免多买一些大闸蟹。但是大闸蟹吃活的最好，死了就不能吃了，那么吃不完的大闸蟹怎么保存既不影响食用，有能放很久呢？一起来看看吧。
买的大闸蟹吃不完怎么办
螃蟹保存方法很多，关键是放在阴冷湿润的地方，放水里必须有增氧设备！最好捆起来！还有就是深加工一下，做醉蟹，或者剥肉和黄熬蟹油，更辣椒油差不多，在冰箱里可以存放很久，吃面时舀一勺子很香的！
方法：把吃不完的螃蟹，先蒸下时间不需要太长，几分钟就可以了，等冷了就剥开来把黄和肉剥出来。在锅里放点油把姜葱爆下再放蟹肉倒料酒爆炒下等冷透装在玻璃瓶或者盒子里冻起来。想吃的时候解个冻买盒豆腐放锅里再放蟹肉和一个咸蛋黄再放些芡粉和盐煮一会，出锅上面撒些葱花就完成了。
吃不完的大闸蟹怎么保存得久
大闸蟹长时间不吃就会失去原有的鲜味，而且容易死亡，死亡的大闸蟹有毒不能吃，所以把吃剩下的大闸蟹，做一次深加工，可以让大闸蟹保存得更久，而且随时能吃。
这里推荐一个做法。
放入凉水浸没螃蟹，加入生姜、盐、黄酒煮熟后；螃蟹不用捞出来连水一起放凉，切记：原水千万不要倒掉，用保鲜膜密封加盖，放入冰箱速冻即可，要吃的时候拿出来加热煮开，螃蟹即可食用，跟新鲜的一样。
大闸蟹怎么看公母
很简单，看蟹脐就行了。
拿到一只大闸蟹，把它翻过来，露出腹部白白的肚皮，然后观察一下。
肚皮是一个顶部尖尖的，类似于三角形的形状，叫做“尖脐”，这种就是公蟹；肚皮上是一整块圆形的，叫做“团脐”，是母蟹。
公蟹的体格一般比母蟹大，且蟹螯强壮、绒毛绵密，一看就非常威猛；母蟹的蟹螯相对来说比较小，绒毛也少。
吃不完的大闸蟹怎么保存才新鲜
大闸蟹一时又吃不完，保存还真是个大问题，那么如何保存大闸蟹呢？现根据我们多年的经验提供以下几个大闸蟹三个保存方法：
大闸蟹保存方法一
冰箱保存阳澄湖大闸蟹。大家都知道阳澄湖大闸蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量能在三天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹，把阳澄湖大闸蟹的脚和大闸捆起来--以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜（注意不是冷冻），盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。区分的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。
大闸蟹保存方法二
塑料桶/盆保存阳澄湖大闸蟹。选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把阳澄湖大闸蟹放入其中---不能层叠；然后加水至大闸蟹身体的一半高---主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住。因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
大闸蟹保存方法三
暂养池保存阳澄湖大闸蟹。如果所购阳澄湖大闸蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的方法储存了，最好的办法是，把自己的浴缸---做暂养池---先让出来给阳澄湖大闸蟹享受一下了：因为浴缸四壁光滑，大闸蟹无法逃跑，然后把阳澄湖大闸蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住大闸蟹，如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长，品质好的阳澄湖大闸蟹储存成活率可达95%以上。另外，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。
切记：如果不是马上吃的话，请千万不要用水洗，不然螃蟹会死。假如室内温度不超过15度的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存5-7天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感。【常氏蟹业】
以上就是关于大闸蟹没吃完怎么储存,吃不完的大闸蟹如何保存的全部内容，以及大闸蟹没吃完怎么储存 的相关内容,希望能够帮到您。
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【蒲公英】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：350149276@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
