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0个桂圆的热量是多少
60大卡/100g。
干桂圆的热量(以100克可食部分计)是273大卡(1142千焦),在同类食物中单位热量适中。每100克干桂圆的热量,约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的12%。
桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质,烟酸和维生素K的含量很高,而且糖分很高,因此不宜多食;减肥者可以直接食用,每次控制在4-5粒比较好。最好的方法是煮粥时放置几粒桂圆,这样也把桂圆的糖分分散,既填饱肚子又不缺少营养,一举两得。
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桂圆的热量并不高。每100克桂圆含碳水化合物15.14克,脂肪0.1克,蛋白质1.31克,纤维素1.1克。摄入体内之后一般并不会引发肥胖现象。
但是桂圆本身属于一种温热性质的食物,少量吃一些桂圆可以温肾健脾,可以增加食欲、改善因脾胃虚弱导致的腹痛。但是需要注意,摄入过量可能会引发上火现象,出现咽喉肿痛、口舌生疮。所以建议最好不要吃太多的桂圆。
龙眼的热量高
龙眼的糖分含量高,热量也高,12颗龙眼的热量就有60大卡,热量相当于四分之一碗饭。如果抓一把龙眼当零嘴,就要吃进不少热量。
一般人吃龙眼时,并不会特别节制或刻意去计算热量。其实24颗龙眼就相当于一天水果的摄取量,如果当天吃了龙眼,建议就不要再吃其他水果。
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龙眼肉味甘、性温,归心、脾经,可补益心脾。龙眼肉单用即可补脾气,养心血而安神,可用于治疗劳伤心脾、心血不足所致的失眠、健忘、惊悸怔忡等症。
此外,成都中医药大学中医药情报部副研究员蒲昭和表示,龙眼肉还含有一种抗焦虑的活性物质,对焦虑症有较为明显的缓解效果。此外,龙眼的铁含量也较高,补血效果显著。
需要注意的是,龙眼虽好,但食用应适量。龙眼性热,吃多了会导致口干,容易上火,因此,通常每天每人吃龙眼最好不要超过15颗。此外,龙眼也并非人人都适宜吃。便秘、小便黄赤、口干舌燥者不宜服用;舌苔厚腻、消化不良、食欲不振者应少食;糖尿病患者、孕妇应禁用。
参考资料:
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桂圆干热量高
桂圆干的热量比较高,每100克桂圆干中含有近300大卡的热量。建议处在减肥期间的人要少吃桂圆干。
桂圆干是常用的滋补品,或直接吃,或用来泡茶、煲汤、煮糖水味道都不错。其可养心血,安神定志,滋补效果明显,性偏热,适合体质虚寒的人群食用。
桂圆干虽好,其甘甜滋腻之性,容易生内热,所以有口腔溃疡、口干舌燥、大便干燥、上火等症状的人不宜食用,糖尿病患者也少吃为妙,否则更容易加重病情。
桂圆干的质量鉴别
桂圆干质量好坏相差很大。优质桂圆干外观果形圆整,色泽美观,果壳部凹陷,硬而脆。摇动没有“响铃”现象,果核外皮与种仁分离,摇之能微动,称为“内响”,是干度良好的表现。肉质厚实,色亮,味甜,果肉表面有一层极细致的皱纹,肉与核易剥离,嚼后无渣,耐煮。果肉含水量应小于25%,一般在15%~19%之间。
在桂圆干市场上有时会出现以旧充新的现象,外观不易分辨,主要从果壳和果肉的色泽来鉴别。新货的果壳色泽新鲜,果肉赤褐色有光泽;旧货因多次重焙,果壳带土色,果肉及蒂部都变成稠浓黑色,色泽很差。
还有一种半干型桂圆干,其含水量较高,在26%~45%之间,其优点是干燥均匀,果肉颜色好,呈金黄色,原果风味较浓,口感好。但因为含水量高,不耐贮放,最好在低温下保存。
以上内容参考:
龙眼的热量
每100克龙眼,热量大概是313大卡。龙眼的热量在同类水果中算是比较高的,每100克龙眼的热量是313大卡(约1309千焦),每100克龙眼肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的13%。另外龙眼的果肉中含糖量达17%,多吃会导致人体产生大量脂肪。
龙眼果近球形,通常黄褐色或有时灰黄色,外面稍粗糙,或少有微凸的小瘤体;种子茶褐色,光亮,全部被肉质的假种皮包裹。花期春夏间,果期夏季。果实营养丰富,是名贵的高级滋补品,以作果品为主,种子含淀粉,经适当处理后,可酿酒;木材坚实,甚重,暗红褐色,耐水湿,是造船、家具、细工等的优良材。
龙眼肉可以制作成龙眼红枣粥。把10颗红枣和龙眼肉,100克大米一起放在锅中煮成粥,最后加入白糖搅拌均匀。这是一道非常健康的食物,口感比较清淡,龙眼肉带着浓浓的清香味,加入红枣之后,口感清甜,好吃又健康。
龙眼肉的热量不低,所以减肥的人要少吃,其实一般人吃龙眼时,并不会特别节制或刻意去计算热量。其实24颗龙眼就相当于一天水果的摄取量,如果当天吃了龙眼,建议就不要再吃其他水果。
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