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新鲜百合能直接晒干吗
选料。\x0d\x0a选用新鲜、鳞茎肥厚、无病虫害、无机械损伤、品质优良的百合作原料。\x0d\x0a剥片。\x0d\x0a将选好的百合鳞茎用剪刀剪去须根，从外向内剥下鳞片，注意轻剥轻放，防止破损。\x0d\x0a清洗。\x0d\x0a将剥下的鳞片分外、中、内三层及黄、白、斑点三色分别倒入清水中，并轻轻搅动，洗净后捞出沥干水分，分别堆放备用。\x0d\x0a煮制。\x0d\x0a煮前先洗净铁锅，倒入约占锅容量2／3的清水，加热煮沸，然后倒入5～10千克百合鳞片，用锅勺搅拌1～2圈，加锅盖煮制。外层鳞片用猛火煮6～7分钟，内层鳞片煮2～3分钟。煮时经常揭开锅盖观看鳞片颜色的变化，鳞片由白色变成米黄色，再由米黄色变为白色，立即捞起出锅。\x0d\x0a熏硫（这一关家庭少量加工可省略）。\x0d\x0a出锅后的百合，要立即置于清水中，让其迅速冷却。对需要保存较长时间的百合干，还要进行熏硫的处理。其方法是：出锅晒至半干后，以100千克干百合用硫磺800克，在熏硫室放置炭火，关闭门窗熏10小时即可。晒干。将煮制熏硫后的百合，薄薄的摊于晒席上置于烈日下暴晒3～4天，用手一折即断时即为成品。若煮制熏硫后遇阴雨天，应推放在室内通风处。但切忌堆积。天晴时及时晒制。如连日多天阴雨，应采用烘烤法烘干，以防霉变。\x0d\x0a包装。\x0d\x0a干制后的百合片先进行分级，分级后用食品塑膜袋分别包装，每袋500克，用真空封口机封装后再装入麻袋或纸箱，置于通风干燥处。
新鲜百合能直接晒干吗
新鲜的百合不能直接放在太阳下晒干，这样做会让百合出现变色、营养流失的情况。正确的做法是将挑选好的百合清洗干净放入锅中高温蒸煮、消毒再迅速过凉，接着沥干百合表面的清水并将它置于通风的地方晒干即可。
可以直接晒干新鲜百合吗
许多人都喜欢在日常生活中用晒干了的百合煮粥、泡茶，它对容易失眠、多梦的人来说是非常好的安神物品。那么如果我们要自己在家晾晒百合的话，是否可以直接将挑选好的百合放在太阳下晾晒呢？
没有经过处理的新鲜百合不能直接放在太阳下晾晒，这样做不仅会让百合内部的营养大量流失，使它失去原本的功效，还会让它出现变色的情况，非常影响最后晒出来的百合的质量。
正确的晒百合方法应该是先将挑选好的百合清洗干净，再放入锅中高温蒸煮一段时间，这样还可以达到一定的消毒效果。等百合蒸煮好之后立刻将它放入水中过凉，再捞出来沥干水分放在通风的地方晾干即可。
鲜百合怎么炒好吃家常做法
1、把百合掰下来，放在晒席或盒子里面摊开。
2、选择阳光充足的地方进行晾晒、隔断时间进行翻面。
3、晚上拿到到屋里面，以免早上露水又打湿。
4、第二天再拿出来，重复第一天，这样三四天就应该差不多了。干制后的百合片用食品塑膜袋包装,封装后置于通风干燥处。
新鲜百合怎么晒干保存
新鲜百合的口感非常的粉糯，很多人日常都喜欢吃，新鲜百合看起来非常细嫩，似乎不是很好保存，新鲜百合怎么保存呢？新鲜百合能直接晒干吗？下面一起来看看吧！
保存方法一：通风保存
材料：新鲜百合。
做法：
1、挑选优质的百合。
2、在阴凉、通风的地方，在地上铺上干净的白纸或者棉布，然后将百合均匀的铺在上面。
3、通风保存。
4、百合在秋天成熟上市，此时温度较低，这种方式可以保存一段时间。
保存方法二：真空保存
材料：新鲜百合。
做法：
1、确认百合表面无水。
2、将百合放进真空袋里面。
3、抽走空气。
4、放入干燥、阴凉处保存。
5、随吃随取。
保存方法三：冷藏保存
材料：新鲜百合。
做法：
1、在超市挑选优质的百合。
2、确认百合无变质和腐坏。
3、然后用保鲜袋装起来（防止串味和细菌繁殖）。
4、将装起来的百合放入冰箱冷藏层。
5、随吃随取。
保存方法四：冷冻保存
材料：新鲜百合。
做法：
1、确认百合表面无水。
2、将百合放入保鲜袋或者保鲜盒里面。
3、放入冰箱冷冻层。
4、冷冻百合就完成了。
5、需要食用时取出。
新鲜百合能直接晒干吗
可以直接晒干。
新鲜百合可以在剥片、清洗、煮熟后将百合晒乾，百合晒干后就是一味药材了，又具有滋补作用，是药食同源的食物之一，百合性平、味甘，入心经、肺经，食用百合具有润肺止咳、养阴消热、清心安神的功效。
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