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泡水果酒水果浮起来怎么办
材料 樱桃250克，白兰地或葡萄酒120ML，柠檬1个，冰糖适量 做法1.樱桃用冷开水洗干净，最后一次用酒洗一下，去核； 2.柠檬像削苹果一样削成长条的皮，去掉白衣，果肉挤汁； 3.将樱桃，柠檬皮，柠檬汁，酒，冰糖一起放锅中煮开，转小火煮10分钟左右； 4.自然冷却后，装入密封瓶，存放一周以上，就可以用了。
泡完酒的樱桃怎么处理好吃
泡完酒的樱桃可以继续食用，且酒味十分浓郁，不失口感，若不喜欢该口感，可将其搅拌成泥状，和面包等食物一起食用。但需要注意，樱桃泡酒后，樱桃果肉中会含有一定量的酒精，不建议将其给土壤发酵使用。
樱桃，蔷薇科、樱属几种植物的统称。世界上作为栽培的樱桃仅有4种，即樱桃（Cerasus pseudocerasus （Lindl.） G. Don）、欧洲甜樱桃（Cerasus avium （L.） Moench.）、欧洲酸樱桃（Cerasus vulgaris Mill.）和毛樱桃（Cerasus tomentosa （Thunb.） Wall.）。 [1] 其中在生产上起重要作用的是樱桃、欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃。 [2] 乔木或灌木，高2-25米，树皮灰白色或黑褐色。小枝灰褐色或灰棕色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛。冬芽卵状椭圆形，无毛。叶片卵形、椭圆形或长圆状卵形，先端骤尖或短渐尖，基部圆形或楔形。花序伞形，有花3-4朵，花叶同开；花梗长0.8-3.4厘米，被疏柔毛或无毛；萼片三角卵圆形或卵状长圆形，先端圆钝或急尖；花瓣白色或粉红色，倒卵形。核果近球形或卵球形，呈红色至紫黑色，直径0.9-2.5厘米。花期3-5月，果期5-9月。
泡樱桃酒最正确的方法视频
泡樱桃酒最正确的方法如下：
工具/材料：樱桃、盐、清水、密封玻璃罐、白酒、刷子、筷子、冰糖。
1、准备新鲜的樱桃，不论是小樱桃、大樱桃或者车厘子都可以。淡盐水泡水5分钟，简单搅拌揉搓一下，在用清水冲洗干净。晾干水分后，在摘掉果把儿备用。准备一个玻璃罐，用白酒涮洗一下，然后晾干水分，目的是杀菌消毒。
2、拿一根干净的筷子，从樱桃果把的位置顶进去，把果核顶出来扔掉，果肉直接放进玻璃罐里。这样做的目的是，缩短浸泡的时间，还更容易泡出果味。多加这一步，用纯樱桃果肉泡酒，大概15天左右就能喝了。如果用整个樱桃泡的话，大概要1个多月才能泡出味。
3、樱桃放完以后，撒上一层冰糖，倒入纯粮食白酒（清香型或米香型都可以），没过樱桃2厘米左右就可以了。然后拧紧瓶盖，放在阴凉避光处存放。记住一定要避光、避免高温，否则樱桃酒的颜色会很淡，而且口感也不好喝。
清洗樱桃的方法
1、可用碱清洗
在清洗樱桃时，可以向水中放入一些食用碱，最好在碱水中浸泡10分钟，轻轻地搓洗樱桃，能洗去大部分脏东西，当然，比较脏的地方要反复清洗。等到樱桃用碱水清洗以后，用清水多冲几遍，让樱桃更干净，还有在碱水中清洗樱桃时，记得戴手套，碱水呈现碱性，对皮肤不是很好。
2、可用盐清洗
若是家里没有食用碱，可以用盐水清洗，要知道，盐是厨房中必备物质，在清水中放入食盐，等到盐充分化开，将樱桃放入盐水中浸泡5~10分钟。浸泡过后的樱桃，也要用手轻轻搓洗樱桃表面，洗去樱桃表面脏东西，再洗去表面的盐水，这是食盐有很好的杀菌作用。
3、可用醋清洗
除了食用碱、食盐，还可以用醋清洗樱桃表面的污垢，这里用到的醋主要是白醋，在清水中，放入几勺白醋，接着放入樱桃，最好浸泡15分钟以上。时间到后将樱桃表面清洗干净，最后，还是要用清水冲洗掉表面的白醋，醋具有酸性，可以溶解樱桃表面的污渍，樱桃会洗得更干净。
樱桃酒泡多久可以把樱桃取出
1 酒泡樱桃多久不能喝了 根据实际情况而定。
樱桃泡酒主要的食材是采用樱桃和酒一起浸泡的，酒具有一定的抑菌作用，一般来说樱桃泡酒是可以存放比较长的时间的。
只要将樱桃泡酒科学存放的话，那么其一般是可以的保存1-3年不等的，多久不能喝的话需要根据实际情况来判断。
只要樱桃泡酒没有出现变质现象的话，那么其就可以继续饮用，若是出现了发霉、异味等变质现象的话，那么其就不能喝了。
2 樱桃酒樱桃多久可以捞出来
一周或者更久。
樱桃酒一般浸泡的时间为一周左右，当樱桃酒浸泡完成之后，其就可以将樱桃给捞出来了，让析出的樱桃汁液与酒可以充分的融合。
但是樱桃酒中的樱桃也不一定要捞出来，其可以继续让樱桃和酒充分的融合，使得樱桃酒的味道更加浓郁。
若是想要樱桃酒的味道更加浓郁的话，那么其就可以延长樱桃浸泡时间，根据自己的需求来决定捞出的时间。
3 泡完酒的樱桃怎么处理
可以食用。
泡完酒的樱桃其本身是可以继续食用的，并且其酒味十分的浓郁，其浸泡得软烂且不失口感，一口一个樱桃果也是十分好吃。
若是不喜欢该口感的话，那么其也可以将其处理成为的其他的食物，将其搅拌成泥状，和面包等食物一起食用也是可以的。
但是需要注意的是，因为樱桃泡酒之后，樱桃果肉中会含有一定量的酒精，不建议将其给动物或者土壤发酵等使用。
4 樱桃泡酒樱桃要去核吗
不需要。
樱桃泡酒是不需要将樱桃的核去除的，可以直接将樱桃清洗干净晾干之后泡酒，其中的果核是不影响泡酒的，一般也不会导致樱桃泡酒味道变味。
而且樱桃核一般处理起来都是比较麻烦的，而且还有可能会使得樱桃的果肉被浸泡得比较软烂，所以不需要额外将核去掉。
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