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蝗虫能吃吗
世界各地都有吃蝗虫的习俗，中国也一样，市面上的炸蝗虫甚至卖到上百一斤，是不少人爱不释手的美味。但蝗灾时期的蝗虫，最好不要吃，因为它们会发生剧烈的生理改变。
蝗虫本是我们俗称的“蚂蚱”，利用保护色独居着，性格温和，碰到同类时都会害羞地回避。然而，当旱季食物大量减少时，它们便会群聚起来，变得凶猛、暴躁，颜色也会变得鲜艳。
蝗虫除了本身的诡异变化外，还有毒。
群聚的蝗虫会产生一种物质，当受到食虫鸟攻击时，便会合成剧毒的氢氰酸，让天敌不愿意吃。这也是为什么，食虫鸟见到单个的蝗虫后一定会捕食。但是在蝗灾发生时，食虫鸟却未聚集过去捕食。（这是去年中科院院士发表在ScienceAdvances的研究。）
能在自然界生存下来的物种，都绝不是任人宰割的弱者，所以我们人类，也总是因自己的傲慢自大，而害人害己。
不过氢氰酸会在高温下挥发，理论上讲，高温处理过的蝗虫，比如油炸，是可以吃的。但这并非一定安全，有些蝗虫本身还带别的毒。最重要的一点是，在蝗灾进入非洲时，很多地区就已大规模喷洒杀虫剂，残留的毒性不言而喻。灭虫剂对作物、牲畜和土地的危害都非常大。一个不小心，又会有“惊喜”随着食物链来到人体……
所以，虽然蝗虫谈不上“野味”，但也不要试图一张嘴吃遍大自然。疫情已经给了我们足够的教训，对于“亡羊补牢”的痛苦，想必每个人都深有体会了，所以不要妄图去吃蝗灾时期的蝗虫了。
人工培育的蝗虫可以食用，亦可药用
蝗虫的食用有着悠久的历史, 唐代就有食用蝗虫的记录。目前，国内蝗虫大规模食用，主要分布在山东、云南、两广地区，蝗虫蛋白质含量高,氨基酸种类丰富,矿物质和维生素的含量与种类丰富等优点,可作为现用畜禽饲料鱼精粉、肉粉等的代用品。2018年、2019年华中农业大学举办了多次“昆虫宴”，蝗虫成为必不可少的菜肴之一；联合国粮农组织2013年发布《可食用昆虫：食物和饲料保障的未来前景》报告，发展中国家可以通过食用昆虫来消除饥饿。据联合国粮农组织的专家介绍，食用甲虫、蚂蚁和蚱蜢是非常有益的，它们含有大量人体所需的蛋白质、脂肪等有营养的物质。据统计，目前国内已有百余家大型公司从事各类蝗虫的开发与应用，主要从事蝗虫保健品的研发和生产。
从药物学看，蝗虫作为中药,其性味辛、甘、温, 具有止咳平喘、定惊止抽、解毒透渗、消肿止痛、滋补强壮等功效。在治疗小儿急慢惊、支气管哮喘、百日咳、疳积、咽喉肿痛、疹出不畅等疾病
蝗虫能吃吗
蝗虫本身是可以吃的，但是对蝗虫过敏的患者应严禁食用蝗虫。
蝗虫是一种可食用的昆虫，学名为蚂蚱，其本身营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、维生素A及钙、锌、铁等微量元素。食用蝗虫能够补充人体所需要的各种营养物质的同时，也能够增强人体抵抗力，改善人体内PH值，还具有排除人体内自由基以及各种毒素，从而起到延缓人体衰老的目的。
尽管食用蝗虫有诸多益处，但是对蝗虫过敏的患者应严格禁忌食用蝗虫，以免引发过于反应，严重的过敏反应甚至会导致患者死亡。
蝗虫是农业害虫
蝗虫是农、林、牧业生态系统的重要组成部分，不少有害蝗种对农、林、牧业可造成不同程度危害，全世界的蝗虫已有1万种以上，其中对农、林、牧业可造成危害的蝗虫约300种左右，全球除南极洲、欧亚大陆北纬55°以北地区外均可发生蝗灾。全世界常年发生蝗灾的面积达4680万平方千米，全球1/8的人口经常受到蝗灾的袭扰。
农村草丛里常见的蚂蚱有哪些
农村草丛里非常常见的蚂蚱是可以吃的，而且还是美味佳肴，特别是某些北方地区，有特色美食炸蚂蚱，烤蚂蚱等等，算是一道非常有特色的虫子美食，咬下去有脆生生的感觉，有一股非常奇妙的香味，吃一次就会爱上。现在已经很少能吃到了，因为草丛中的蚂蚱越来越少。
首先蚂蚱可以吃，炸蚂蚱是一种非常具有特色的风味小吃。炸蚂蚱色香味俱全，很多朋友都喜欢吃。但有的朋友接受不了，觉得这是虫子，无法下口。但是闭着眼睛把蚂蚱送到嘴里，就可以享受到酥酥脆脆以及香香的味道，如果夹在大饼中吃，简直太香了。我们在炸蚂蚱的时候要先去掉翅膀，油炸到黄褐色，然后再配上酱油醋葱蒜，十分美味。也可以不用油炸，用火烤，也能够达到同样的味道。
其次，蚂蚱吃了之后对身体很有好处。蚂蚱的肉可以治疗小儿疾病，比如咽喉肿痛以及支气管炎，还有惊风等等，也可以治疗成年人的高血压，高血脂，可以降低体内的胆固醇，辅助我们减肥，能有效预防心血管疾病，营养非常丰富，蛋白质含量很高，肉质很鲜美。不要对油炸蚂蚱抱有偏见，是很好吃的。总体的味道像东江毛毛鱼，很鲜香。可以拿出勇气来品尝一下这种美味。
有些北方人在下酒的时候，喜欢炸一盘蚂蚱，特别是夏天，吃着非常香。在油炸蚂蚱之前，把内脏挤出来，洗干净就好了。蚂蚱很好熟，所以在锅里的时候不要放太久，油热下锅，两三分钟就可以出锅，再撒上一些孜然粉跟辣椒粉。不需要什么烹饪技巧，就可以品尝到美味。特别是农村草丛中那种非常常见的蚂蚱，是很健康的，可以多吃。
蚂蚱能吃吗
能吃，不分种类都可以吃。
蚂蚱又名蝗虫，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙磷铁锌锰等元素，滋补于一身，而且许多大型饲料厂家都需蚂蚌干品磨粉做动物饲料添加剂。
营养丰富，肉质鲜嫩，味美如虾，体内营养成分的结构比畜、禽类更合理。
扩展资料营养价值：
蚂蚱含丰富的甲壳素，营养专家研究认为：甲壳素被誉为继蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的人体第六大生命要素。
甲壳素可升高体液的PH值，改善体内酸性环境，可清除人体自由基，抑制过氧化物对人体组织细胞的损害，活化细胞，延缓衰老，能使体内毒素得以排除，达到排毒养颜的功效（日本将甲壳素作为污水处理的一种制剂）。因此，甲壳素被营养专家推荐为21世纪人类的最后珍宝。
蚂蚱脂肪和胆固醇含量低，脂肪含量5.25%，其主要取食禾本科的青草，不吃其它饲料，据报道，有些肥胖和高血压、心脑血管疾病的患者目前多趋于食用昆虫，意欲达到减肥祛病之目的，据有关专家研究是未来人类较理想的太空食品，是现代社会减肥、健美的理想食品
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