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杏鲍菇上面长白毛了还能吃吗
1 杏鲍菇上面长出的白霉能吃吗 不能。
杏鲍菇长白色霉最好别吃，如果只是表面发生白毛,里面没有发生霉变。只要将表面白毛清洗干净,就可以吃。如果里面已经发生霉变或者有异味就不要吃了。
2 杏鲍菇软了还能吃吗
只要没有发现异味就可以吃。
杏鲍菇放置时间长了外面变黄了还能食用，只是杏鲍菇表皮与空气接触被迅速氧化，品质没有变化，食用前将杏鲍菇用热水焯一下，即可除去黄色。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能.
3 杏鲍菇的头能吃吗
杏鲍菇的头就是菌盖，当然可以吃，放心食用
杏鲍菇不管是菇脚或是菇头都能吃，营养都是一样的。
4 杏鲍菇需要焯水
杏鲍菇是否需要焯水，首先要看你打算怎样做，如果煮汤的话，就可以不用焯水了。
如果一直有习惯焯水菌类的话，可以焯水，但不少宝妈表示焯水后的杏鲍菇鲜味不再，这样的话建议可以用盐水提前浸泡杏鲍菇20分钟，然后再继续做菜哦。或者不喜欢焯水的宝妈可以在爆炒的时候多加一些油。
杏鲍菇的头可以吃吗?
杏鲍菇的头是可以吃。
这种食物的头不含有毒素，口味和杏鲍菇差不多，适合食用，在烹饪杏鲍菇的时候，没必要摘掉杏鲍菇的头，杏鲍菇含有大量的营养物质，这种食物和胃中的双歧杆菌一起作用，具有促进消化和吸收的功能，对于润肠通便也有一定的功效，促进消化，对美容养颜有一定的功效。
一般来说，杏鲍菇的颜色越浅，证明这种食物的质量越好，如果不是特别挑剔，市场上有很多的小个头的杏鲍菇，里面的营养成分其实是一样的。
杏鲍菇起了白色的霉可以吃吗
杏鲍菇是生活中常见的菌类食物，很多人日常都喜欢吃，前天买了一些杏鲍菇，今天早上去看的时候发现这些杏鲍菇都已经发霉、长白毛了，杏鲍菇发霉长白毛还能用吗？下面一起来看看吧！
杏鲍菇发霉长白毛还能吃吗 吃了变质的杏鲍菇怎么办
杏鲍菇发霉长白毛还能用吗
发霉导致的杏鲍菇长白毛是不建议继续食用的，导致杏鲍菇发霉的菌种有很多，食用了发霉的杏鲍菇不仅容易出现消化问题，长期食用发霉的食物还容易毒素蓄积，对健康不利。
杏鲍菇是菌类食物，本身会长一些菌丝，如果是菌丝导致的长白毛，那么，是可以继续食用的。
杏鲍菇长了白毛有毒吗
如果是黄曲霉素引起的发霉的话，那么是有毒的；如果是其他霉菌引起的发霉的话，则无大碍。
黄曲霉素具有很强的毒副作用，长期食用含有黄曲霉素的食物，对健康的危害极大，杏鲍菇长霉了，无法准确的进行判断到底是由什么霉菌引起的发霉的话，最好还是不要继续食用了，以免对健康不利。
杏鲍菇发霉什么样子
杏鲍菇发霉一般是表面上有一些白毛，不过杏鲍菇本身也会有一些菌丝，查看外表之后，就是嗅闻杏鲍菇的味道，如果是新鲜、没有变质、发霉的杏鲍菇，闻起来会有一股菌菇的清香味，如果是变质的杏鲍菇，则闻起来会有一股霉味、食物腐烂的味道。
吃了变质的杏鲍菇怎么办
视具体情况而定。
如果本身肠胃情况好，而且只吃了一点点变质的杏鲍菇，通常不会有什么不适，多喝些水，促进代谢即可；如果本身肠道敏感，或者过多食用变质杏鲍菇的话，很有可能会出现肠道不适，出现腹痛、腹泻等消化不良的症状，情况严重的话需要就医进行治疗。
杏鲍菇有点烂了能吃吗
1、不建议吃了。杏鲍菇的头部有点烂了将其去除，剩余部分还是可以食用的，但是一般是不建议再食用了。
2、杏鲍菇是属于一种菌类，而且还是营养成分含量比较高的菌类，其中含有大量的水分和蛋白质，属于比较容易变质的食物，而杏鲍菇的头部有点烂了就代表其开始已经变质，已经被许多的真菌等微生物污染了，增加了致病菌和污染物的存在机率，虽然说可以将烂掉的部分去掉，但是其内部不能肯定完全没有受到污染，为了身体健康建议还是不要食用为好。
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