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可乐鸡翅的制作方法视频完整版 家常
可乐鸡翅是十分好吃的一道菜，喜欢甜口的朋友们应该都十分喜欢可乐鸡翅吧，在做可乐鸡翅时，收汁是很关键的一个环节，下面一起来学学可乐鸡翅怎么收汁更好吃吧。
可乐鸡翅怎么收汁
1、首先热油锅，放入鸡翅。
2、将其炸至两面金黄。
3、之后把准备好的可乐倒进去，可乐要没过鸡翅。
4、随后大火将其烧开，烧开之后转小火。
5、最后使可乐鸡翅的汤汁变浓稠收汁即可。
可乐鸡翅太甜了怎么办
可以加点醋或者加点水。
可乐鸡翅如果加入的可乐糖分太多，味道就会比较甜，而可乐鸡翅太甜了，吃起来就会比较腻味，因此建议回锅加一点醋，这样能够缓解鸡翅甜腻的味道，而且吃起来更加鲜嫩。另外，下次做可乐鸡翅的时候，可以选择糖分较低的可乐，或者少放一点可乐。
可乐鸡翅怎么让汁变粘稠
1.做可乐鸡翅在收汁的时候可以勾点薄芡助收汁，这样汁收好了颜色会深很多，而且汤汁也会比较粘稠。
2.蕃茄酱也是比较粘稠的，而且酸甜口味，也可以在可乐鸡翅中加入一些蕃茄酱，这样收汁就会比较粘稠。
鸡翅怎么挑选
1、我们在超市中挑鸡翅的时候，一定要注意挑一些新鲜的鸡翅，而新鲜的鸡翅的色泽特点就是白亮或者是呈米色，而且光泽是非常的强的。
2、其实价格也是判断机制本身是否新鲜的因素之一，毕竟一分价钱一分货这句话也不是白说的，目前在市面上鸡翅的成本价格大约是33块钱一公斤，所以我们在买鸡翅的时候一定要注意，如果价格比这个成本要高的话，可能就是比较新鲜的，但是如果比这种成本还要低的话，那人们就要注意了。
3、在夏季因为温度过高，很多食物都会比较容易产生腐烂的现象，鸡翅也是同样，但是我们要注意的是鸡翅如果腐烂的话会散发出一股臭味，而且肉质颜色会变得非常浅，所以我们在挑选鸡翅的时候一定要多多注意。
可乐鸡翅的制作方法视频完整版
补救措施就是加清水，煮一下，把水倒掉。也可以多煮两遍，倒掉汤，然后重新加一点生抽老抽，收一下汁就可以了。
可乐鸡翅要加盐吗
话说做可乐鸡翅需不需要加盐？这一点有没有深深地疑惑着你嘞？实际上假如要作出进味的爽口鸡腿，不加盐是难以实现的哦。建议大伙儿用生抽腌制鸡翅4个钟头，那样做出去的可乐鸡翅味儿更浓厚哦。
那麼盐何时放好？
盐能够放到最终，如同平常烧菜一样，假如你以前用生抽腌渍了，就千万别放盐了哦。不加生抽得话，能够在起锅的情况下放进适当的盐调料，放得过早盐中的碘会蒸发，盐算作白加了。
一般都是在炒糖色的情况下添加一点盐哦，那样可乐鸡翅更进味。
可乐鸡翅作法
原材料
鸡腿、小葱、姜、丁香花、八角、麻椒、八角茴香、酱油、可口可乐、糖、盐
作法
1、锅中倒进水火灾烧开后，放进鸡腿焯烫2分钟后捞起来。
2、用冷水清洗鸡腿表层的白沫子后，控干预留。
3、小葱切条，姜削皮切成片。
4、锅中倒进油，火灾加温至4成热时，放进丁香花、八角、麻椒、八角茴香。
5、把鸡腿倒进锅中，煸炒1分钟后，倒进可口可乐和冷水。
6、再倒进酱油搅拌后，盖上外盖改为低火，焖煮20分钟。
7、开启外盖，加入盐，改为火灾，煮约3分钟，待料汁浓稠就可以。
可乐鸡翅的家常简单制作方法
可以适当的少放一点冰糖和可乐，先用腌料腌制一下，我是这样做的，先把鸡翅洗净，然后按照料肉比例进行腌制个3个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，然后倒入可乐煮制，大火烧开，小火慢炖15分钟左右，香甜辣的味道，鸡翅也比较脆软嫩，特别好吃的。
可乐鸡翅放辣椒好吃吗
1 可乐鸡翅能放辣椒吗 正宗可乐鸡翅不放辣椒，但是如果口味偏辣也可以放辣椒的。
正宗可乐鸡翅是味道鲜甜、肉质嫩滑的一道菜肴，一般配料只加食盐、生抽、料酒、可乐等，并不需要加辣椒。但是一道菜在不同的地方也会入乡随俗，适应当地人的口味，因此在喜爱辣味食物的地区，在烹饪可乐鸡翅的时候，也可以加入辣椒的，只要自己喜欢就行。
2 可乐鸡翅太甜怎么办
可以加点醋。
可乐鸡翅如果加入的可乐糖分太多，味道就会比较甜，而可乐鸡翅太甜了，吃起来就会比较腻味，因此建议回锅加一点醋，这样能够缓解鸡翅甜腻的味道，而且吃起来更加鲜嫩。
另外，下次做可乐鸡翅的时候，可以选择糖分较低的可乐，或者少放一点可乐。
3 可乐鸡翅放醋太多了怎么办 1.加白糖
可乐鸡翅醋放多了，加白糖是解决的最佳办法，加白糖不仅能缓解醋加多了的酸味，还能使菜的味道变得很好。
2.加小苏打
可乐鸡翅放多了，还可以利用食用小苏打，中和酸味，一般根据可乐鸡翅的量酌情加2-3g的食用小苏打即可，不宜多加。
4 香辣可乐鸡翅做法
食材：鸡翅中8个，料酒2勺，可乐一半，盐1勺，大葱2根，姜2块，蒜1个，小米辣2个，干辣椒1个，草果1个，八角2个。
做法
1.准备好食材，洗净。鸡翅中划两刀，背面划一刀，放碗里加入盐 料酒腌制10分钟。
2.把腌制好的鸡翅放入锅中，加入水，放几片姜片煮沸，倒掉泡沫把鸡翅捞出。
3.锅内放入八角，草果先炒炒，炒香倒入花生油。
4.倒入葱姜蒜辣椒，接着倒入煮好的鸡翅，翻炒均匀，平铺好炸鸡翅。
5.炸至鸡翅两面金黄。
6.倒入可乐、老抽煮到收汁即可。喜欢甜味的可以多倒点可乐，不喜欢的少倒一点。
7.出锅加上葱末点缀。
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