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如何区分红豆和赤小豆图片
区分红豆和赤小豆的方法：赤小豆为扁形，红豆为圆形；赤小豆与红豆比较，相对细长，赤小豆的颗粒比红豆小；赤小豆通常是暗红色，有时候为褐色、黑色或者草黄色，而红豆则主要为暗红色。
红豆：
红豆，豆科相思子属植物，广泛分布于热带地区。红豆喜光，根深材韧，抗风力强，根系发达，具根瘤，能固定大气中的游离氮。红豆属于藤本，茎细弱，多分枝，羽状复叶，小叶8~13对，膜质，对生，近长圆形。总状花序腋生，花序轴粗短，花小，密集成头状；花萼钟状，花冠紫色，旗瓣柄三角形。荚果长圆形，果瓣革质，成熟时开裂，种子椭圆形。
赤小豆：
赤小豆，豆科豇豆属一年生半缠绕草本植物。它原产亚洲热带地区，朝鲜、日本、菲律宾及其他东南亚国家亦有栽培。其茎纤细，羽状复叶具3小叶，小叶纸质，卵形或披针形，基部宽楔形或钝，全缘或微3裂，总状花序腋生，有花2~3朵，苞片披针形；花梗短，花黄色，长约1.8厘米，宽约1.2厘米，荚果线状圆柱形，种子6~10颗，长椭圆形，通常暗红色，种脐凹陷，花期5~8月。
红豆和赤小豆有什么区别怎样辨认
豆子在我们的日常生活中很常见，它们经常出现在我们的饮食中。赤小豆是红豆吗？许多人叫赤小豆红豆。事实上，赤小豆和红豆之间有些不同。红豆，也叫洋槐豆，是一种生长在岭南，的植物，它的果实是鲜红色的，而赤小豆也被称为红小豆。虽然它和红豆只有一个不同的词，但它是完全不同的。
就营养成分而言，两者都有很高的营养价值，但功效不同。赤小豆具有健脾益气、利水除湿、解毒排脓的功效，能帮助我们滋养脾胃，是一种不可多得的滋补食疗产品。红豆不仅能清热解毒、化痰杀虫，还能滋阴养血、祛风清热、燥湿止痒、润肤养颜。只是赤小豆更有效，所以中药用赤小豆，而红豆只供一般人食用。
从外面看，红豆体积很大，大部分是圆柱形的，深棕红色；赤小豆是椭圆形的，细长，光滑，有光泽。就硬度而言，由于红豆硬度较低，烹饪后会变得粘稠，散发出独特的豆香味，可制成红豆饭、红豆酱、红豆酱等。然而，赤小豆的硬度相对较高，即使在水中浸泡很长时间后煮熟，它仍然很完整，煮的时候不容易腐烂，汤也比较稀。
他们的口感也非常不同。红豆和赤小豆通常用来煮汤或粥。煮熟后，红豆会变得很粘，有豆的香味。然而，赤小豆更硬，即使它浸泡了很长时间，经过长时间的烹饪，赤小豆仍然是一次一粒，有明显的颗粒，它不会像红豆一样煮沸和开花，它不容易腐烂。
红豆与赤小豆的区别
红豆与赤小豆的区别是：颜色不同、形态区别、口感区别。
一、颜色不同
红豆和赤小豆的颜色是有区别的，红豆的颜色较为鲜艳，颜色偏红；而赤小豆则略为苍白，更偏灰色。这也是它们最容易区分的一个特征。
二、形态区别
在豆类中，红豆形状比较扁圆，表面光滑，胚芽比较小，而赤小豆表皮较厚，胚芽较大，形状不如红豆圆润。此外，红豆颗粒相对较小，赤小豆则相对较大。
三、口感区别
对于一个认真品味的人来说，红豆和赤小豆的口感也有所不同，红豆的口感相对更加细腻，软硬适中，而赤小豆的口感相对更加粗糙，带有一些绸缎感。
红豆的生长环境
生于山地疏林中。广布于热带地区。非洲亚种原产于热带非洲，包括即苏丹、肯尼亚、坦桑尼亚、乌干达、卢旺达、尼日尔、多哥和纳米比亚。也分布于南非，夸祖鲁-纳塔尔省、豪登省和林波波省的部分地区，马达加斯加和印度洋西部的一些岛屿（即毛里求斯和塞舌尔）。
红豆喜光，根深材韧，抗风力强。根系发达，具根瘤，能固定大气中的游离氮。萌芽力强，生长较快。对土壤要求不严，耐干旱瘠薄，病虫害少。是阳性植物，喜强光。适合生长的温度23-30℃，生长快。耐热、耐旱、耐瘠、耐酸、耐剪、抗风、抗污染、成树不易移植。
红豆和赤小豆的区别和功效是什么?
生活中有很多的人都是分不清红豆和赤小豆这两种豆子，因为这两种豆子都是属于暗红色的，但是我们要知道赤小豆和红豆都有很明显的区别的，在形状上，赤小豆是扁身的，而红豆是圆身的，在功效和吃起来的口感也是不一样的，下面就是来详细的区分一下吧。
红豆也被称为是相思豆，体积是比较的大的，我们最常食用的就是用来做美味的红豆沙糖水。而赤小豆的体积是比较的小的，最适合用来煲汤或者煮粥来吃，是有很好的利尿消除水肿的作用，非常适合产妇食用。可见赤小豆和红豆的区别还是很大的。
赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小朋友的健康甜汤，有驱暑健脾的功效。赤小豆质地坚硬，难于煮烂，如果要与粳米同煲，则应该先把赤小豆煮烂后，才加入粳米。另外，赤小豆是适合用适量的糖调味的，但是是不建议放盐的，这是因为否则是会不利于水分的排出的。
而红豆比较圆，煮完之后，红豆会变软。红豆属落叶乔木。别名：孔雀豆、相思豆、大红扁豆、相思格。红豆五味属甘酸，酸甘化阴，故能补阴血。有疏风清热，燥湿止痒，润肤养颜的功效。赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同，同属豆科植物，性质和营养成分也接近，只是赤小豆的功效强些，所以中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。
相信通过上面的介绍，大家也是很好的了解赤小豆和红豆的区别了，其实这两种豆子也是很好的区分的，我们仔细的观察也是可以很好的区分开来的，赤小豆的营养是要比红豆的营养更高的，是更适合熬粥的，做出的食物的味道也是更加的美的。
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