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如何辨别椰子水坏没坏
看椰肉，若是椰肉已发黄，且椰子也带有黄色，则说明椰子已变质，椰汁也坏了。还可以闻，好的椰汁闻起来有自然的椰香和淡淡的清甜味道，若是闻起来有酸腐味出现，则说明椰子水坏了。看椰子水的状态，椰子水有两种，一种呈乳白色，一种是透明的，质量好的椰子水没有块状物质，颜色也比较清亮。
1、分辨椰子水有没有坏，首先可以看椰肉，若是椰肉已经发黄了，而且里面的椰子也带有黄色，说明这样的椰子已经变质了，椰汁也坏了，是不能喝的。
2、还可以用闻的，好的椰汁闻起来有自燃的椰香和淡淡的清甜味道，若是闻起来有酸腐味出现，则说明椰子水坏了。
3、看椰子水的状态，椰子水一般有两种，一种呈乳白色，一种是透明的，质量好的椰子水里面没有块状物质，颜色也比较清亮，若是椰子水看起来比较暗淡而且有块状物质或是有沉淀，则说明已经坏了。
椰子水怎么判断有没有坏
1、看椰子外皮，一般在市面上买到的椰子都是放置了一小段时间的。不过这并没有多大影响，椰子皮呈现绿色并且无外在损坏说明是好的椰子，椰子水也就没坏。
2、如果椰子皮是呈黑褐色并伴有腐烂那这椰子水就有可能坏了。看椰子肉颜色，刚切开的椰子肉都是白色的。
3、如果椰子肉发黄了，说明椰子水坏了不能喝。
4、直接闻味道，新鲜的椰子水都是很香甜的。要是闻到了酸味，说明椰子水坏了，不能食用。
怎么判断椰子水是不是变质了
可以看颜色、闻气味，也可以看果肉。
1、看颜色、闻气味
新鲜的椰汁呈奶白色，汁液浓稠，有淡淡的椰香味；变质的椰汁呈凝固状，汁液稀疏，有一股的酸臭味或者腐烂味，这时已经不能食用了，好的椰汁闻起来有自燃的椰香和淡淡的清甜味道，若是闻起来有酸腐味出现，则说明椰子水坏了。
2、看果肉
新鲜的椰子果肉切开后呈雪白色；而变质的椰子果肉切开后呈暗黄色，这样的椰汁与椰肉都不能再食用了。椰子水一般有两种，一种呈乳白色，一种是透明的，质量好的椰子水里面没有块状物质，颜色也比较清亮，若是椰子水看起来比较暗淡而且有块状物质或是有沉淀，则说明已经坏了。
椰子的保质期
1、椰青
椰青其实是最稚嫩的，没有完全成熟了，但是汁液确实是最多的，多汁皮厚肉薄，平均重量在三公斤左右，保质期在10~12天左右。
2、椰子
椰子已经变熟了之后，椰肉和椰汁都是可以食用的，并且椰肉跟椰汁加起来混合有大概2到3公斤左右，保质期相对长。
3、椰皇
椰皇是这么多的椰子当中最老一点的，它主要是熟透了之后，经过对外表加工处理，然后整个外壳的颜色变为棕褐色，保质期很长，大概都有20~30天不等。
4、去皮椰青
没有皮的椰青，表面上看上去比较白嫩一点，重量也比较轻一点了，主要是1公斤左右，但是保存的时间短，一般也就是一个星期左右，不能放太久，放久了椰子汁不好喝了。
怎么判断椰子汁是不是变质了
椰子水是淡黄透明的是坏了。
椰子水也就是椰子内部的原汁，新鲜的椰子水往往分为两种，一种颜色是乳白色的，另一种颜色是纯透明的。如果椰子水颜色发黄了，就不要再喝了，因为它可能是已经变质了。
椰子水倒出来后可以放在冰箱中进行保鲜，比常温条件下，保质期要延长一些。但是注意不要将它保存在冷冬处，以免发生变质。
分辨椰子水坏没坏
1、质量好的椰子果肉为白色，而且里面的椰子水也多是白色的，是一种类似于牛奶的存在，如果发现椰子的果肉已经发黄，而且里面的椰子属于略带黄色，就说明这些叶子水已经坏了，是不能继续饮用的，如果饮用这种坏了的椰子水会加重肠胃负担，容易引发身体不适。
2、平时分点椰子水还没坏的时候，还可以闻它的味道，那些质量好没有坏的椰子水，有自然的椰香还有一种淡淡的清甜味存在，但不会有酸腐味出现，而那些出现酸腐味的椰子水就是已经坏掉的椰子水是不能继续食用的。
3、分辨椰子水会没坏事，还可以看他的状态，那些质量好没有坏的新鲜椰子水是白色的液体里面没有块状物存在，而那些已经坏掉的椰子水颜色会变得比较暗，而且椰子水中有一些结块物质存在，有时会出现明显沉淀，这样的椰子水已经变质不适合继续食用。
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