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秋葵是不是寒性的食物
秋葵偏属寒凉蔬菜，对热性体质者虽有助于降火气。
药用价值
1、性味：淡；寒
2、功能主治：利咽；通淋；下乳；调经。主咽喉肿痛；小便淋涩；预防糖尿病；预防癌症；保护胃黏膜。
扩展资料：
不适合食用秋葵的人群：
1、结石人群
秋葵含有较多的草酸，结石患者食用后，会加重结石的形成。
另外，烹饪秋葵前最好焯一下，减少草酸的量。
2、肠胃不佳人群
秋葵可凉拌食用，但凉拌秋葵不适合肠胃不佳者食用。
秋葵表面有小绒毛，进入肠胃后，会损伤肠胃，如果本身肠胃功能就不好，造成损伤肠道，造成腹泻等肠胃反应。
3、腹泻人群
秋葵是凉性食物，性质偏寒。
腹泻的人吃秋葵，会刺激脾胃，造成肠蠕动加快，加深本身腹泻的症状。
所以，最近有有腹泻症状，就不要吃秋葵了。
4、脾胃虚寒人群
秋葵性寒，含有大量的寒气，食用之后，会明显体内寒气的增加，食用过多，会出现脾胃虚寒之症。
因此，导致消化不良，拉肚子很正常。
5.过敏人群
秋葵中含有粘液蛋白，及表皮上长有绒毛，对人体有致过敏的效果。
因此，食用秋葵可能引起过敏，对胃肠形成一定的刺激。
人民网-什么人千万不能吃秋葵？有人吃着吃着就痛了
百度百科-秋葵
秋葵上火不?
秋葵是属于一种寒性食物，所以经常吃秋葵不会引起上火的情况，而且在炎热的夏天如果多吃一些秋葵的话，还可以起到降火消炎的作用，所以上火的人是可以去秋葵的。另外上火的时候要注意多喝一些开水，适当服用一些消炎下火的药物来缓解症状，但是注意不要着凉。
吃秋葵的禁忌
虽然隔夜的秋葵可以吃，但食物营养已经大打折扣了。隔夜菜，会产生亚硝酸盐，进入胃之后，在具备特定条件后会生成一种称为NC(N—亚硝基化合物)的物质，它是诱发胃癌的危险因素之一。偶尔吃吃是不会有大碍的，长期吃剩菜容易致癌。
从食品科学的角度来说，隔不隔夜不是问题所在。问题的实质是做好的菜在保存过程中发生了什么。我们担心的，是蔬菜中的硝酸盐转化成亚硝酸盐。这个转化过程可以由蔬菜中本来的还原酶来实现，不过在菜被加热作熟的过程中，这些酶失去了活性，这条路也就被截断了。
另一种途径是细菌的作用。本来蔬菜被作熟，其中的细菌也被杀得差不多了。但是在吃的过程中，筷子上会有一些细菌进入剩菜;保存过程中，也可能会有一些空气中细菌进入。作熟的蔬菜更适合细菌，在适当的条件下它们会大量生长，而生长过程中硝酸盐就可能转化成亚硝酸盐。
其实在隔夜菜当中，或多或少的都会产生亚硝酸盐，经常吃是能够致癌的。另外，隔夜菜中含有的维生素在反复加热的过程当中会大量丢失，所以再吃也达不到补充身体营养的目的了。隔夜菜的口感也没有第一次好，所以不建议吃隔夜菜。
秋葵是凉性还是热性的它的功效是什么
秋葵属于凉性。
秋葵性寒。所以一般建议在吃秋葵的时候，搭配一些温热的食物一起食用，如生姜、葱、大蒜、牛肉、羊肉等来调节秋葵的寒凉特性。秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，尤其是黄秋葵已成为众心追捧的高档营养保健蔬菜，经常吃秋葵可令人体健康。
它的原产地是在非洲的，据说是二十世纪由印度传入我国的，它可以吃的部分就是果荚，而它又分绿色和红色这两种，吃过它的就会知道它的最大的特点就是脆嫩多汁，而且是滑润不腻的，所以说它的香味也是特别的独特的，这一点估计是让大家特别的喜爱的。
秋葵如何保存：
1、一般情况下，夏末秋初是秋葵上市的最佳时节，这个时候，因为有大量的秋葵进入市场，价格相对比较便宜，人们可能一次性会购买很多的秋葵回来，但是，秋葵药保存在7-10°的温度下，并且不要触碰冰块和冷水，因为有人不小心把秋葵放入冰水中，就会导致秋葵很快变软发烂，吃了之后味道会变差。
2、秋葵一般在常温下保存，最多10天就不能再吃了，因为在较高的温度下保存秋葵的话，秋葵很容易老化、变黄，甚至会腐败。所以我们要在选购秋葵的时候，认真挑选表面没有伤痕、手感不发硬，捏起来比较柔韧并且秋葵的棱角有毛的品种，是最佳的。
3、如果一次吃不完秋葵，我们就需要合理的保存了，大家可以把秋葵焯水保存，也可以将秋葵放在冰箱装在保鲜袋里面，或者保鲜盒里，冷藏保存就可以的。当然，秋葵也可以冷冻保存，秋葵焯水之后，沥干水分、擦洗干净放入保鲜袋，再进行冷冻，就可以很好地保存了。
秋葵是生活中十分常见的一种蔬菜吗
秋葵是生活中十分常见的一种蔬菜，其营养价值非常高，哪些人不适合吃呢？1、体质偏寒者：针对这些体质偏寒的人，例如经常拉肚子、肠胃阴虚内热的人，不必长时间地食用。秋葵它是一种味道偏凉性的瓜果蔬菜，它会对人体内部的平衡造成较大危害。
所以说，针对这些平常身体内凉气太重或是是身体素养不大好的人而言，她们是不适宜吃秋葵这类食材的。
否则的话，吃太多的秋葵会提升自己身体的凉气，进而引起多种多样病症。并且，秋葵表层也有一些小毛绒，假如大伙儿直接生吃得话，会毁坏身体身体内的肠胃，非常容易导致肠胃的问题，因此，大伙儿干万不能够直接生吃秋葵。
2、皮肤过敏体质者：次之，体质非常容易皮肤过敏的人都不够吃秋葵。由于秋葵它有大批量的粘液蛋清和一些毛绒，这种成分可以说是一些纯天然的过敏原，假如我们平常食用得话，会导致一些皮肤过敏的特性。
假若是这些体质非常容易皮肤过敏的人群的食用得话，则会引起多种多样过敏的症状，这也是十分凶险的。因此易皮肤过敏体质的人是干万不是可以食用秋葵的。
3、脾胃虚弱者：最终，脾胃虚弱的人不是可以吃秋葵的。由于秋葵它对人体内的肠胃会出现一些十分明显的刺激效果。因此，一般人们在食用之后，会让肠胃的吸收工作能力降低，如果是这些平常肠胃就较为阴虚内热还是消化系统作用较为弱的人群食用了得话，他的一些欠佳的病症会加剧，对身体的身心健康很不好。
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