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桃胶变质吃了会怎么样
我们都知道，桃胶是比较受欢迎的一种养生食物，它的营养价值高，吃起来也很不错，深受人们喜欢。桃胶买回来如果不吃的话，也是需要好好保存的，一般将它密封放阴凉处就可以了，下次吃的时候再拿出来。那么桃胶坏了是什么样子的呢？下面让我们具体来看看吧！
桃胶坏了是什么样子的 1、有异味
正常情况下，桃胶是不会有什么味道的，一般只有淡淡的树枝味，如果桃胶闻起来有一股怪怪的味道，味道很浓郁，那么这种桃胶肯定已经变质坏掉了。
2、发软发粘
桃胶买回来的时候，表面是干爽的，质地比较硬，颗粒分明，如果桃胶表面摸起来发软发粘的话，很可能是受潮了，会滋生很多的细菌和微生物，很可能已经变质坏掉了。
3、变色
桃胶一般都是淡红色或者黄色的，如果桃胶放久了，表面颜色变深变黑了，那么很可能是长霉了，已经变质坏掉了。
4、发霉
桃胶保存不当的话，它的避免就会容易滋生很多的霉菌，时间久了，就会容易发霉，有一股霉味，这就说明桃胶已经变质坏掉了。
桃胶好坏怎么分辨图片
辨别桃胶真假的方法：
（1）看颜色
真正的原桃胶指树上直接采摘下来没有处理过的可食用嫩桃胶，对于胶质纯度的品质要求较高，没有固定的形态和大小。而假桃胶是其他胶掺在桃胶里面当做桃胶出售。
（2）看大小
一般真正的野生桃胶大小是没有固定形态的，而假桃胶是经过精加工的桃胶、纯度可以提炼，大小可以控制。因此如果发现桃胶是没有杂质，颗粒均匀，色泽和大小有固定的形态那就很可能是假桃胶。
（3）看泡发率
桃胶本身价格不高，可能因其为纯野生产品，产量不多，加上这两年来关注食用的人很多，所以市场上出现了一些工业加工的桃胶。真桃胶是泡发率较高，且泡发效果好。而假桃胶杂质较多，泡发率低，泡发效果不好。
新老桃胶的区别：
（1）发度： 纯净水泡发后桃胶一般都会膨胀10倍以上，老树生的胶一般发度比较好，新胶膨胀的倍数比较小。
（2）成品：如果桃胶会煮成水，说明是新胶，老胶如果泡发正确是不会被煮成水的，并且口感还会比较Q弹。
（3）颜色：把桃胶拿到手上，用灯光照一下，会像琥珀一样，颜色越深说明越好，颜色浅的是新树分泌的新胶，发脆，一煮就化。
（4）时间：东北的桃树流胶期长至35天左右，而南方桃树流胶期仅有10天左右，这就足以分辨出桃胶的口感、好坏、营养、价值，并且北方的桃树一般可以活20-30年，而南方的桃树最多也就活10年，桃胶一般都是老树的胶颜色更深口感更好。可以从桃胶上市时间判断是否为新老桃胶。
桃胶为什么吃起来有点涩
大多数情况下，桃胶不会发苦，但是，如果桃胶煮的时间太长或者桃胶已经变质的话，口感可能会变苦。下面让我们具体来看看吧！
桃胶为什么会苦 煮的时间太久
桃胶一般煮半个小时左右就能吃了，如果煮的时间太长，口感就会有变化，吃起来可能会感觉到苦。
桃胶变质了
如果桃胶发生霉变，滋生了大量霉菌和微生物，口感也可能会变苦，可能会造成肠胃不适，出现腹泻、呕吐、恶心等症状。
桃胶煮久了苦苦的能吃吗
能吃，但是久煮的桃胶可能营养价值受到影响，口感也发生变化。如果是变质发苦，就不要吃了。
干桃胶如琥珀色结晶，质地坚硬，熬粥之前应先用清水浸泡十几个小时，用清水浸泡桃胶，除了有利于桃胶煮烂之外，还能除掉里面的黑色杂质，一般来说，桃胶煮20~30分钟即可食用。
干桃胶不仅质地坚硬，还粘附较多杂质，所以不建议直接食用，可用清水或桑灰汤浸泡半天。
如何挑桃胶
1、看颜色:把桃胶拿到手上,用灯光照一下,会像琥珀一样,而且桃胶是树越老越好,新胶的颜色相对来说比较浅的,要颜色深相对好,颜色浅的新胶,发脆,一煮就化。
2、看发度:纯净水泡发后桃胶一般都会膨胀10倍以上,老树生的胶一般发度比较好,新胶膨胀的比较小。
3、看成品:如果桃胶会煮成水,说明是新胶,老胶如果泡发正确是不会被煮成水的,并且口感还会比较Q弹。
小贴士：
1、选购桃胶最为关键的一点就是要鉴别桃胶的真假,现在市面上有不少桃胶是假货,如果女士们不注意鉴别的话,就很容易买到假货。女士们买到假的桃胶,不但达不到保养美颜的作用,甚至还会给身体带来伤害呢。因此女士们挑选桃胶时,一定要注意鉴别,以防买到假桃胶,避免花了钱还给身体带来伤害。
2、另外女士们选购桃胶时,还应该要注意价格,如果桃胶的价格太过偏低的话,那么就要注意了,因为这很有可能是假货。因此女士们选购桃胶时,还应该避免过于追求低价,切莫贪小便宜。
3、桃胶正品的价格也不是太贵的,一般人都是能够承受的,所以女士们为了身体着想,还是选择正规的渠道购买正品桃胶比较好。
煮好的桃胶放冰箱保存多久可以吃
桃 胶也被称之为桃油，是桃树皮中分泌出的树脂，含多种微量元素，有较高的营养价值，人们常用桃胶、银耳等煮汤，那么，桃胶煮好后可以冷藏几天呢？
桃胶
1 桃胶煮好后可以冷藏几天
3~5天为宜。
桃胶是一种浅红色透明的天然树胶，含有半乳糖、鼠李糖等成分，营养丰富，煮好的桃胶清香甘甜，嫩滑Q弹，深受大家的喜爱，一般来说，将吃不完的桃胶放入冰箱冷藏，可以存放3~5天，若放太久了，不仅会降低口感，还会滋生大量的细菌导致变质。
2 桃胶怎么看是否变质
1、闻气味
桃胶是从桃树上分泌出来的天然胶，具有淡淡的清香，若桃胶闻起来有刺激性霉味，就是发霉变质了，这种桃胶就不能继续吃了，以免导致身体不适。
2、看颜色
桃胶的颜色呈浅红色、淡黄色等，如果桃胶是灰黑色，很可能是存放太久了，这种桃胶可能已经变质，将桃胶拿在手上，用灯光照一下，若色如琥珀，晶莹剔透，则说明质量较优。
3 桃胶有保质期限吗
桃胶有保质期。
现市场上售卖的桃胶，大多是盒装的，可以在包装上看到保质期，这种桃胶的保质期一般是1~2年，而有些散装桃胶，没有具体的保质期，一般可以存放1年左右，桃胶适宜存放在阴凉干燥的地方，若是泡发的桃胶，建议放到冰箱冷藏。
4 吃了过期的桃胶会怎样
看情况而定。
若桃胶过了保质期，但没有出现变色、变味等现象，且只是少量食用，可能不会导致身体不适，对于这种情况，无需过于担心，停止食用即可。如果吃了过期桃胶，身体出现腹泻、恶心、呕吐等症状，停止食用后，可以多喝温水，并且适当休息，若情况没有好转，建议就医检查。5 干桃胶需不需要放冰箱
一般不需要。
干桃胶质地坚硬，在保存过程中要注意防潮及霉变，一般来说，将干桃胶装入干净的密封容器中，放置阴凉干燥处保存即可，如果气温较高，且室内较潮湿，也可以选择放冰箱保存，但要注意密封，以防进入水分，导致发霉变质等。
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