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秋葵黑斑能吃吗
秋葵黑斑能吃吗
秋葵黑斑能吃吗？秋葵是日常生活中非常常见的一种蔬菜，因其口感独特，营养价值高所以收到大众的喜爱，我们都知道当季新鲜的蔬菜是不会有黑斑的，那么秋葵黑斑能吃吗？下面我为大家详细解说。一起来看看吧。
秋葵黑斑能吃吗1
不要吃了。
一般新鲜秋葵的颜色是鲜艳的绿色，煮熟是较深的翠绿色，如果秋葵表面出现黑斑的话，很可能是因为秋葵放置太久，细菌滋生导致其表面产生黑斑。另外还可能是秋葵在运输或存放的过程中受挤压导致秋葵破损处氧化而生黑斑。
不过无论是哪种原因，秋葵出现黑斑都不建议再继续食用，这样的秋葵营流失过多，并且还滋生细菌微生物，再继续吃的话会对健康带来不利风险。
秋葵放冰箱冷藏可以放多久
一周左右。
摘下来的秋葵虽然不能继续生长，但自身的呼吸氧化还是会导致秋葵变质变味，因此秋葵如果保存不当的话，还是很容易出现腐烂变老的情况。如果将秋葵放入冰箱冷藏保存，一般可以保鲜一周左右，放的时间过长，即使秋葵没坏，食用的口感也会发生纤维木质化，口味变化较大。
秋葵可以冷冻保鲜吗
可以，不过要焯水。
秋葵可以放入温度比冷藏室更低的冷冻室保存，不过保存之前需要先焯水。一是因为新鲜秋葵含有较多草酸物质，要先焯水去除后才能食用；二是秋葵含有蛋白质粘液，这种物质冷冻后会变性，此外秋葵冷冻再解冻会发生软烂现象，因此要将秋葵焯水至差不多熟了再冷冻，这样更好的保留秋葵的营养和口感。
秋葵怎么存放才不发黑
方法一
将外皮完整无破损，品质好的秋葵挑选出来，不新鲜的可以立即吃掉。
将好秋葵表面的水分擦干净，避免表面有水加速秋葵腐烂。
再将秋葵放入保鲜袋中，密封袋口，然后放入冰箱冷藏即可。
方法二
将秋葵焯水，水开后将秋葵放进去，焯水至秋葵变色后捞出。
将秋葵过凉水，沥干水分，用纸巾将表面多余的水分擦干。
再用保鲜袋将秋葵分装好，放到冰箱冷冻室保存即可。
秋葵黑斑能吃吗2
秋葵表面有黑点出现是因为氧化造成的，秋葵本身是属于比较娇嫩的食材，所以在运输或者种植过程中如果稍不注意就会被损伤，损伤后与空气接触会产生氧化反应，因此就会出现黑点。一般出现黑点的位置是外表皮，但是秋葵的内部还是好的，所以有黑点也是可以食用的，但是不建议大家食用。
秋葵怎么挑选
1、个头：一般个头比较小的秋葵的质地比较鲜嫩，如果太大可能表示已经老了，老了的秋葵的纤维素比较多，因此口感会很差。
2、绒毛：秋葵的表面有细绒毛，如果绒毛的密度比较好则说明秋葵比较鲜嫩。
3、颜色：常见的秋葵的颜色都为鲜绿色，但是如果有嫩黄色的话则说明秋葵比较鲜嫩，在购买时可以选购。如果表明发皱且有褪色现象，这种秋葵属于老秋葵，口感不会新鲜。
4、外形：如果鲜嫩的.秋葵的表面都比较的饱满且没有什么伤痕和斑点，如果出现斑点则说明秋葵收到了损伤。
吃秋葵的好处
1、降低血糖：秋葵中含有大量的粘液蛋白，能够很好的缓解人体对于糖分的吸收，从而能帮助一些高血糖或者糖尿病患者降低身体的胰岛素，起到降低血糖的效果。
2、补肾：秋葵中含有大量的抗氧化物质，进入人体后能很好的缓解一些器官的衰老，特别是肾脏的维护，因此有很好的补肾效果，是男性比较喜爱的蔬菜之一。
3、补钙：秋葵中的钙元素含量比较高，可以和牛奶相提并论，能给人体提供大量的钙元素，起到很好的补钙效果。
秋葵有黑点了还能吃吗有毒吗
不能。秋葵有黑点说明已经被氧化，甚至可能出现腐化生虫等迹象，如果继续食用，可能会引起身体不适。还有可能是秋葵老化或者受到了挤压，这种秋葵口感已经被破坏，不再脆嫩。无论哪种情况，有黑点的秋葵口感都不建议继续食用。
秋葵有黑点了不能吃。秋葵有黑点说明已经被氧化，甚至可能出现腐化生虫等迹象，如果继续食用，可能会引起身体不适。还有可能是秋葵老化或者受到了挤压，这种秋葵口感已经被破坏，不再脆嫩。无论哪种情况，有黑点的秋葵口感都不建议继续食用。
秋葵煮好之后变色怎么回事啊
一、秋葵外面发黑了不能吃
秋葵中富含蛋白质和各种糖类，这些成分在外壳受到轻微的损伤后便会很快的被氧化变质，当然菌类感染繁殖也不可避免，引起果荚变色。秋葵面发黑说明已经出现了被氧化，而且可能出现腐化生虫等迹象，肯定是不能吃的。还有，可能就是老化了或者受到挤压了，这样的秋葵食用起来口感也不是很好，建议也不要食用。
二、秋葵的储存方法
秋葵在较高的温度下，由于呼吸作用相当快速，使组织快速老化、黄化及腐败。最好储存于7℃～10℃的环境中，约有10天的储存期。不要让秋葵直接碰到冰块或冰水，一旦碰冰整个秋葵都会变得很软烂，失去原有的弹性口感。
最好当天采买当天食用，若需保存，可以白报纸包裹，再以一层塑胶袋或保鲜膜包覆，放入冰箱冷藏。建议于两天内吃完，否则很容易老化。
因为秋葵极易受到擦伤，擦伤后很快就会变黑，所以不论是在挑选还是储存时，都要单个取放，不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好，并尽量让它们平排躺置。
秋葵上面黑色的是什么
秋葵上面黑的是秋葵外表破损，破损处和空气接触后氧化变黑，属于正常，能吃。
一年生草本，高1-2米；茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状3-7裂，直径10-30厘米，裂片阔至狭，边缘具粗齿及凹缺，两面均被疏硬毛；叶柄长7-15厘米，被长硬毛；托叶线形，长7-10毫米，被疏硬毛。
花单生于叶腋间，花梗长1-2厘米，疏被糙硬毛；小苞片8-10，线形，长约1.5厘米，疏被硬毛；花萼钟形，较长于小苞片，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，直径5-7厘米，花瓣倒卵形，长4-5厘米。
蒴果筒状尖塔形，长10-25厘米，直径1-5-2厘米，顶端具长喙，疏被糙硬毛；种子球形，多数，直径4-5毫米，具毛脉纹。花期5-9月。
扩展资料
中国河北、山东、江苏、浙江、湖南、湖北、云南和广东等省引入栽培。原产于印度。由于生长周期短，耐干热，已广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北等省栽培面积也极广。
秋葵喜温暖、怕严寒，耐热力强。当气温13℃，地温15℃左右，种子即可发芽。但种子发芽和生育期适温均为25-30℃。月均温低于17℃，即影响开花结果。
夜温低于14℃，则生长缓慢，植株矮小，叶片狭窄，开花少，落花多。26-28℃适温开花多，坐果率高，果实发育快。
耐旱、耐湿，但不耐涝。发芽期土壤湿度过大，易诱发幼苗立枯病。结果期干旱，植株长势差，品质劣，应始终保持土壤湿润。
咖啡黄葵对光照条件尤为敏感，要求光照时间长，光照充足。应选择向阳地块，加强通风透气，注意合理密植，以免互相遮荫，影响通风透光。
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