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南瓜饼做完放速冻还是冷藏
1 南瓜饼放保鲜还是冷藏 都可以。
南瓜饼放入保鲜还是冷藏都是可以的，保鲜和冷藏的温度相差很大，其对于南瓜饼本身的保存效果也是不同的，两者的作用效果不同，可以根据南瓜饼的不同选择不同的保存方式，如下：
1.未炸过的南瓜饼：没有炸制过的南瓜饼比较建议放在冰箱的冷冻保存，这样可以最大限度的保存南瓜饼中的水分和口感，以及保存的时间。
2.炸制过的南瓜饼：若是已经烹饪过的南瓜饼则放入冰箱的保鲜区保存会比较好，这样可以最好的保存住南瓜饼的口感不受到温度的破坏，但是同时也能够减低南瓜饼变质的可能。
2 南瓜饼可以放冷藏第二天吃吗
可以。
南瓜饼制作完成之后，放入冰箱中的冷藏区是可以存放1-2天左右的，所以无论是南瓜饼是经过烹饪还是没有经过烹饪，都是可以放入冰箱冷藏到第二天食用的。
但是需要注意的是烹饪过的南瓜饼放在冷藏区保存，其口感和味道会受到比较大的影响，是建议烹饪过的南瓜饼放在保鲜区保存到第二天就可以了。
但是需要注意的是，正常来说南瓜饼虽然可以保存到第二天食用，但是若是南瓜饼被污染了，例如被其他的变质食物污染或者其他的情况的话，则南瓜饼是不可以食用的。
3 南瓜饼怎么冷藏保存 烹饪过的南瓜饼
对于烹饪过的南瓜饼放入冰箱冷藏保存是比较简单的，为了保证其口感，先要将其中的油脂或者水分大部分都析出，然后放入到保鲜盒中，盖上盖子直接放入冰箱的冷藏室保存即可。
未烹饪过的南瓜饼
未烹饪过的南瓜饼则在保存的过程中需要注意一点，则是南瓜饼之间的黏性，先将南瓜饼一个一个码好的保鲜盒中，在每个南瓜饼之间放上一层油纸或者防止粘一起的物品，然后一层一层的码好，再盖上盖子，放入冰箱冷藏保存。
4 南瓜饼要解冻再炸吗
需要。
南瓜饼在冰冻之后是一定要进行解冻的，并且还要将其表面多余的水分给吸干净才可以放入油锅中炸制，不然可能会出现炸锅的现象，从而溅到身体皮肤等部位，而且解冻再炸其口感和味道也会好一些。
南瓜饼放急冻里可以放多久
1 南瓜饼怎么保存 1.将炸过的南瓜饼沥干多余的油脂。
2.待南瓜饼完全晾凉之后用保鲜袋装好。
3.密封，封口的一面向下，再套一个保鲜袋。
4.将内袋的封口朝上，然后放进冷藏室保存。
2 没煎的南瓜饼怎么保存
1.没炸过的南瓜饼，稍微上一层面粉。
2.将南瓜饼排在烤盘之类的平板上。
3.放进冰箱冷冻几个小时，等待完全冻硬。
4.冻硬之后可以将南瓜饼装袋，放入冷冻室。
3 南瓜饼可以保存几天
炸过的南瓜饼放冷躲室可以放三到四天。
南瓜饼含有一定的水分才会绵软，南瓜饼放在冷藏室中会呈现水分的流失，放久了之后水分流失较多，会呈现南瓜饼变硬、反生的情形，变得不好吃。
4 冷冻南瓜饼可以直接炸吗
冷冻的南瓜饼要解冻之后才能炸，要不然中间不容易熟，也容易出现溅水的情况。建议先用塑料袋装好密封，而后放到水中解冻，大概一个小时就可以了。解冻好了后在上面撒上面包粉，吃起来很好，还避免冻过后口感变差的情况。
自制的南瓜饼怎么保存
南瓜饼是很多人喜爱的一种中式面点。特别是南瓜大量上市的季节，更容易制作，成本也相对降低。那么，南瓜饼一种是蒸的做法，一种是炸的做法。而蒸相对更健康，更受欢迎。如果南瓜饼吃剩下了该怎么办，南瓜饼如何保存呢?
如果吃不完的南瓜饼需要保存，已经煮熟的南瓜饼最好能放在饭盒里，或者用盘子盛好盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏。而还没有煮熟的南瓜饼，则可以放入保鲜袋中，存到冰箱的冷冻室内。
折叠做法一
1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透)。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出;
2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水)揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟;
3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完;
4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻;
5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。
折叠做法二
【原料】:南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果
【步骤】:
1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。
2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽。
3、其实大家也看出来了，南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的，只是这一步加工不同:将南瓜面团直接按扁后油煎，就成了南瓜饼。
4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹;也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。
点评:因为南瓜饼是油煎的，所以吃起来又香又甜，并且很有嚼头，很适合在喝午茶的时候来上一两块。相比之下小南瓜则会显得清淡些。
南瓜饼怎么保存保持酥脆
1、南瓜饼应该在温度较低的环境下保存。
2、如果是已经煮熟的南瓜饼，但仍未使用。则最好能够放在盒子里如饭盒中，用盖子盖紧放在冰箱的冷冻室进行保鲜冷藏。
3、如果是未煮熟的南瓜饼，则其保存工作很简单。只需要将其放在较为阴凉干净的地方。
4、已经煮熟的南瓜饼在冷冻的情况下可以保存3-4天，未进行烹煮的南瓜饼在合适的保存环境下可以保存15天左右。保存南瓜饼最应做到的就是保持阴凉，干燥清洁。
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