本文目录
喝手工老酸奶有哪些好处和坏处
酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，所以具有保健作用。这些作用是：
1.维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
2.通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
3.酸奶含有多种酶，促进消化吸收。
4.通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。
5.通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。
6.提高人体免疫功能，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。
喝老酸奶可以减肥吗
老酸奶大家平时经常吃吧，一般去超市的时候，大家都会带几个老酸奶作为零食实用。老酸奶的口感非常的好，比牛奶好吃多了。老酸奶的作用也是很多的，那么吃老酸奶可以减肥吗?下面就为大家讲解一下关于老酸奶的一些知识。
老酸奶能减肥吗?
单纯的喝老酸奶是起不到很好的减肥效果的，它有某些对减肥有效果的辅助作用，但是说单纯靠它来减肥并不能实现。
1、老酸奶低脂肪并且有很好的消化功能，是女生最好的饮料伴侣，尤其是在饭后喝老酸奶，能够有效激活肠胃的消化酶。女性平时喜欢喝酸奶，其实喝一些老酸奶也是不错的，脂肪很低，不会造成肥胖，还能养生。
2、老酸奶的益生菌富含很高的营养价值，能够通畅我们的肠道，清除肠道中堆积的垃圾，还可以调节肠道内的菌类。平时在外面吃晚饭以后可以喝一些老酸奶来帮助身体排出废弃物，清理肠道，防止便秘。
3、老酸奶里面有大量的活性的乳酸菌，这种物质可以很好的调节体内菌群的平衡，从而很好的促进肠胃的蠕动，可以很好的排便。如果经常便秘的话，可以喝一些老酸奶来帮助缓解，还能消除赘肉的累积。老酸奶里面脂肪比较少，而且热量比较低，是减肥人群的首选。
什么是老酸奶?
其实老酸奶就是在普通酸奶的基础上添加凝胶剂或增稠剂，形成固体形态的酸奶就是老酸奶。
喝老酸奶要注意什么?
现在市面上有很多的老酸奶，但是很多的老酸奶其实是不好的，纯碎是商家打出的幌子而已，所以在买老酸奶的时候要注意挑选合适的品牌。除了品牌，口感也很重要，适合自己的口感才喜欢喝，不过也要根据自己的体质来决定。
老酸奶和酸奶一样，都是酸酸的，有开胃的功效，平时如果胃口不是很好的话，可以吃一些老酸奶来刺激肠胃，以提高食欲。从上述的知识我们可以看出，老酸奶的功效和用途非常的多，所以我们平时可以吃一些老酸奶。希望上述的知识可以帮助到大家。
吃老酸奶对身体有什么好处
1、老酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲。老酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱酸性物质转变成弱碱性，还能产生抗菌物质，对人体具有保健作用。
2、传统意义上的老酸奶，叫凝固型酸奶，呈现固态，它必须以鲜奶为原料，将半成品分别灌装到预定包装里，密封后实施72小时的冷藏发酵，制作时间长，保质期相对较短。随着消费者对口感的要求越来越高，在普通酸奶的基础上，人们添加了多一点的凝胶剂或增稠剂，就成了老酸奶。严格意义上来说，市面上的老酸奶产品，应当叫做酸奶冻。2012年4月，有消息称老酸奶果冻中添加破皮鞋熬成的工业明胶，引发关注。
常见的老酸奶有哪些营养价值呢
老酸奶是我国的传统美食，深受老少朋友的喜爱，老酸奶不仅味道上面非常的香嫩可口，而且所富含的营养也是相对比较丰富的，那么老酸奶有哪些营养价值呢？很多人虽然喜欢吃老酸奶，但具体的营养价值并不了解，下面本文将为大家做出介绍。
凝固型和搅拌型是目前市面上酸奶的现状，“老”酸奶就属于凝固型。两种类型酸奶由于制作方法不同，导致口感上的不同，不过所遵循的国家标准都是一样的。就营养价值方面，老酸奶的蛋白质和脂肪含量可能会稍微高一点，除此之外，两种酸奶并没有明显差异。酸奶的营养价值远远超过新鲜牛（羊）奶。它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。对于胃不好的人，吃老酸奶的话是有很好的养胃功效的，可以促进胃液的分泌，而且能够通气消食。
酸奶在制作的过程中，某些乳酸菌能合成维生素C，使维生素C含量增加。酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，因此经常吃老酸奶的话，不仅能够增加营养，而且可以预防病症，对于动脉硬化、冠心病有很好的防治效果，同时还可以降低胆固醇。
通过介绍我们了解到，老酸奶的营养价值确实是非常高的，其中所富含对人体有益的物质非常的丰富，平时生活中吃一些老酸奶来补充营养的话，绝对是非常不错的选择。但是对于老酸奶的选择一定要确保其优质新鲜，如果放置时间太长的老酸奶是不可以食用的。
以上就是关于吃老酸奶有什么好处,喝手工老酸奶有哪些好处和坏处的全部内容，以及吃老酸奶有什么好处 的相关内容,希望能够帮到您。
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【蒲公英】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：350149276@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
