可乐饼是什么,日本的美食土豆可乐饼怎么做

本文目录

• 1.日本的美食土豆可乐饼怎么做
• 2.日本人把三明治做到了什么地步呢
• 3.日本出名的美食可乐饼不是用可乐做的吗
• 4.创魔可乐饼做法

日本的美食土豆可乐饼怎么做

第一次吃这道美食是在一家日料店，当时还挺纳闷的，可乐怎么可能和土豆结合在一起呢。吃了以后才发现，原来可乐并不是我们常喝的饮料，而是一个形容词，吃了这个土豆饼，会让你变得快乐。今天我们就来聊聊，在家中如何来制作呢？

一，蒸土豆。

土豆削去外皮，上锅蒸20分钟，彻底熟透，也可以把土豆切片或者切块上锅蒸，熟的会更快。选土豆的时候一定要用黄心土豆，它比白心土豆的淀粉含量高，做出来的饼更软糯香甜。

土豆蒸好后放在碗里，放入黑胡椒粉和食盐，用勺子背按压成泥，‘直接戴厨房手套用手抓烂。

二，准备配料。

半个洋葱切成细末，一根火腿肠切成细丁。平底锅加热，放入一块黄油融化后，倒入洋葱碎和火腿丁，开小火翻炒出香味。然后倒入土豆泥当中，搅拌均匀。

三，制作可乐土豆饼。

准备三个碗，第一个放入玉米淀粉，第二个放入打散的鸡蛋液，第三个放入面包糠。

取一块土豆泥在手中揉成圆形，然后按压扁。然后依次在三个碗中过一遍，先裹玉米淀粉，再裹鸡蛋液，最后均匀的沾上一层面包糠。

平底锅倒入食用油，烧到七成热，油锅冒热气之后，依次放入土豆饼（入锅之前先用手抖一抖，抖掉土豆饼上多余的面包糠），开中小火，煎炸成两面金黄色，就可以捞出放在吸油纸上吸油，全部炸完就大功告成了。火一定不能太大了，否则面包糠很容易炸的发黑发糊。

这样做出来的土豆饼外酥里嫩，满口留香，可以像日料店一样搭配上沙拉酱，番茄酱，滋味会更加的丰富，尤其是家中的小孩子们会非常的喜欢。

日本人把三明治做到了什么地步呢

三明治这种食物相信大家都不陌生，虽是是一种西方国家食品的，可是三明治在全世界都越来越受欢迎。作为一种欧式正餐，经典三明治便是两块吐司面包正中间夹着肉、菜和奶油芝士等，直接拿来吃更方便。

面包夹着食物那样的人物设定也使三明治拓宽出了不少的类型。自身煎个蛋，用两块吐司面包夹到就是一个简单的三明治。日本人对三明治的食用方法都是层出不穷。

新鲜水果三明治是一种甜的三明治，将和水果鲜奶油放在了吐司面包中，这不就是一种水果奶油面包吗？这类三明治应当是比较容易做出来的三明治了，把现成和水果鲜奶油放在吐司面包正中间就可以了。

玉子烧三明治将日本特色美食玉子烧和三明治融合在了一起。玉子烧本身就是鸡蛋烧，添加了糖的它吃着甜滋滋。因此玉子烧三明治，也是一种甜的三明治。

和地道小吃相结合的也有可乐饼三明治，用吐司面包夹到可乐饼和包心菜。可乐饼都是日本的一种传统传统美食，尽管称为可乐饼，但它跟可口可乐没关系，仅仅日语读音和普通话可口可乐音标发音特别像，所以那么叫开。可乐饼是一种油炸土豆丝饼，将紫薯泥混着肉和水果，煎炸得表面松脆，而里有绵软的紫薯泥。

与牛三明治有可能是最贵一种三明治了，终究日本与牛但是称为世界最昂贵牛羊肉。一个与牛三明治的市场价为85美金，改成rmb要500多。拥有和牛肉坐阵，这一款三明治不需要其他食物来装饰了，仅仅两片面包夹在一块煎好的牛羊肉，就是一个三明治。看一下日本人将三明治做到了极致什么地步？500元一个的三明治你能吃吗？

并且日本三明治的造型设计也是非常多种多样，除开经典三角形，更多有长方型，甚至方形。这种三名称都不大个，几口就可吞掉一个，一般会把3、4个装到一盒里。

看一下日本人三明治，什么都能夹住三明治里，确实好吃吗？

日本出名的美食可乐饼不是用可乐做的吗

我个人觉得可能是在吃这个饼的时候配上可乐会更加美味，所以就叫可乐饼啦。还有一种说法是这种病的名称在日文发音很像“可乐”的发音，人们说着说着就变成的可乐饼。后来人们也就这样叫了，至于名字，我觉得没啥纠结的啦，取什么名字最后都是要吃滴。

可乐饼原本的做法是，在奶油和面粉制成的酱中加入碎菜和肉，冷却后捏成圆柱形，再抹上小麦粉、蛋汁以及面包粉，并且用油炸。 但是日本的家庭却把这种舶来品改良成为自己的口味，改用马铃薯泥，加入炒好的洋葱和末，然后捏成圆柱状煎炸。

可乐饼源自西方，在日本出名，为什么会叫做可乐饼呢？是用可乐腌的饼呢？还是用可乐当酱汁的饼呢？统统都不是，可乐饼其实就是用马铃薯做成的饼，因为日文的发音听起来很像可乐，所以台湾人就把它取名为“可乐饼”！

可乐饼是一款知名的小吃，拥有酥脆的口感，在日本是一款大街小巷很受欢迎的小吃，而在日本的家庭餐桌上也会经常出现这道小吃。但是这款小吃据说是从法国传入日本，而改名为“koroke-可乐饼”。

土豆泥和肉馅都是熟的，不用炸太久就可以，但是一定要多炸一会儿炸到外皮酥脆才更好吃;刚炸好的5分钟，是可乐饼风味最佳的时候，如果放凉后要再拿起来吃，千万不要回锅油炸，只要微波后再稍微用烤箱烤一下即可;

传到日本以后身价倍涨，在大正时代（1912年-1926年间）可乐饼与炸猪排、咖喱饭并称“三大洋食”，价钱高过牛排。后来逐渐平民化，变成了日本老百姓喜爱的食品，它既能登上饭桌作为一道菜，也能在小店里买上一个刚炸好的站着吃，解馋有饱腹。

创魔可乐饼做法

自制创魔可乐饼，外脆里嫩，无需发面，在家自己做，健康安全又好吃。可乐饼是一团裹着酥脆面包糠的土豆泥，但里面加入的蔬菜肉粒也为它的口感加分不少，外酥里糯，果然是风味小吃。

尤其是家里有小孩的，也不失为一种哄孩子的美食。其实，可乐饼自己做并不难，不仅配料简单，而且做法也简单。并且里面还能塞入培根和满满的芝士，吃的时候拉出丝来。

早晨起床做一道不仅美味而且赏心悦目的美食，更加令人胃口大开，心情愉悦。不仅小孩喜欢，大人也爱吃极了。

一道名不符实的菜---可乐饼

配料：

土豆 300克、肉末 150克、洋葱 100克、面粉 200克、鸡蛋 2个、食盐 1茶勺、胡椒粉 1茶勺、植物油 适量。

步骤1.准备原料：全蛋液，面粉。

步骤2.面包糠、瘦肉末、土豆片、洋葱末。

步骤3.土豆用电饭煲蒸烂以后剁成土豆泥，备用。

步骤4.锅内下适量油，倒入洋葱末煸炒出香味，然后倒入瘦肉末炒至肉末变变色，最后撒上一茶勺食盐、一茶勺胡椒粉调味，搅匀。

步骤5.把炒好的肉末和土豆泥一起快速搅拌均匀。

步骤6.捏成狮子头大小的圆形。

步骤7.压成饼状。

步骤8.锅内放足量油，最好能够淹没可乐饼，七成热时，转至小火，下油锅油炸。

步骤9.翻面，待两面都炸至金黄时便可以出锅了。想看视频教程的童鞋可以微信或者微博搜索“美厨煮吧”观看喔！

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