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腌制了两三年的蕨菜还能吃吗
可以，蕨菜成品采用低温低湿条件下储藏，储藏温度在0-2摄氏度为宜
不超过10摄氏度，相对湿度在15%以下
蕨菜泡完以后煮多长时间为好
1、蕨菜至少要泡两个小时才可以吃。
2、新鲜的蕨菜在食用之前最好是将其进行泡发处理，因为浸泡之后的蕨菜可以将其残留的有害物质病菌、灰尘之类的处理干净，在食用的时候不会对人体健康造成什么不利的影响，新鲜蕨菜在浸泡的时候一般需要两个小时左右的时间，因为两个小时的浸泡时间才能确保蕨菜中的有害物质被清理干净，这个浸泡过程也相当于是蕨菜的解毒过程。
新鲜蕨菜怎么保存冰箱放几天
新鲜蕨菜可以保存几天，具体要看保存的方式。新鲜蕨菜可以放入清水中浸泡一个晚上，这样可以去除蕨菜本身的苦涩味，吃起来更美味，浸泡好后捞起来控干水分。
然后分装好，一份可以适合一家人吃的量，用保鲜袋或保鲜盒装起来，放冰箱冷冻保存，这样放上一年都不烂不干瘪，要吃的时候提前拿出来常温解冻，炒或凉拌都可以，这样一年四季都可以吃到新鲜的蕨菜。
扩展资料：
蕨菜对环境要求比较高，需要生长在山清水秀的山野，保证了食材的原生态，而且蕨菜的嫩叶部分，含有胡萝卜素、维生素、钾、钙、氨基酸等多种营养成分。
蕨菜中含有的有害物质属于水溶性化合物，也就是说，如果把蕨菜泡进水中，大部分有害物质是会被冲洗掉的。只要在食用蕨菜前用清水反复清洗，就会大大降低蕨菜中有害物质的含量，然后热炒即可。
如果想吃凉拌蕨菜，把洗干净的蕨菜在沸水里漂焯后切段放入佐料即可食用。食用蕨菜要讲究适量，不要长期食用。
蕨菜泡了两天还能吃吗
能吃。蕨菜放在清水中浸泡可以延长其保存时间，还可防止蕨菜出现老化变色情况，可保存3天左右。蕨菜浸泡两天可以食用，不会对身体产生不良影响。蕨菜，蕨科蕨属欧洲蕨的一个变种，植株高可达1米。
1、蕨菜放在清水中浸泡可以延长其保存时间，还可防止蕨菜出现老化变色情况，可保存3天左右。蕨菜浸泡两天可以食用，不会对身体产生不良影响。
2、蕨菜，蕨科蕨属欧洲蕨的一个变种，植株高可达1米。根状茎长而横走，密被锈黄色柔毛，以后逐渐脱落。叶远生；柄长20~80厘米，基部粗3~6毫米，褐棕色或棕禾秆色，略有光泽，光滑，上面有浅纵沟1条。叶干后近革质或革质，暗绿色，上面无毛，下面在裂片主脉上多少被棕色或灰白色的疏毛或近无毛。叶轴及羽轴均光滑，小羽轴上面光滑，下面被疏毛，少有密毛，各回羽轴上面均有深纵沟1条，沟内无毛。
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