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常见月饼口味有多少种
月饼的味道有很多种,其中包括果蔬、燕麦、茶叶、火腿、蛋黄等多种口味。月饼是久负盛名的中国传统糕点之一,是中秋节的传统食物,其外表大多呈圆形,象征着阖家团圆。古代的月饼是作为祭品用于中秋节,是中秋节的象征。
常见的月饼口味有哪些
据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋的时候,月饼在宫廷里流传,最后才传到民间,称为小饼或者月团,到明朝时候才发展成为全民共同的饮食习俗。月饼随着时代的不断发展,与各地的饮食习俗相融合,逐渐发展出了广式月饼,京式月饼,苏式月饼,潮式月饼,滇式月饼的各种种类。
月饼就口味而言,有咸味的,甜味的,咸甜味的,麻辣的。从月饼的馅儿来讲,有五仁的,豆沙的,冰糖的,芝麻的,火腿月饼等各种各样的。按饼皮来分,则有浆皮的,混糖皮的,酥皮的三大类。如今的新款月饼则有果蔬月饼,它的馅料有哈密瓜,凤梨,荔枝,草莓,冬瓜,芋头等等。
冰皮月饼是最近新出来的月饼款式。以往的月饼的饼皮都是由糖浆和面粉制成的,而冰皮月饼则是由糯米和淀粉制成,看起来很有欧式风格,它的颜值也比较高,口感也比较好。冰皮月饼吃起来软糯香甜,与传统的月饼不同, 冰皮月饼吃起来不会觉得腻。
水果月饼都有什么口味
月饼可是中秋节的标配美食,相信每个人都很喜欢吃吧。月饼的营养丰富,不仅口味众多,而且品牌也相当多。我喜欢的口味如下:
一、月饼的口味大全
1.豆沙月饼
豆沙口味的月饼是一款经典的老味道,深受不少朋友的青睐。豆沙味的月饼是用红豆或是绿豆而成的,吃起来口感丰富,营养非常好。豆沙月饼的外皮比较酥软,无论大人还是小孩都很适合食用。
2.蛋黄莲蓉月饼
蛋黄莲蓉馅的月饼是近几年比较受欢迎的月饼口味,是用咸蛋黄和莲蓉制作的。莲蓉馅的月饼皮吃起来比较酥脆,馅料十分细嫩,入口鲜香十足。
3.五仁月饼
五仁馅的月饼吃起来口感非常丰富,营养十足,是用坚果、青红丝、面粉等食材制作而成的。五仁月饼里面的坚果吃起来酥脆可口,饼皮也比较软,是一款经典美食。
4.冰水果月饼
水果月饼是大家都比较喜欢吃的月饼,口感吃起来十分丰富。水果月饼的口味多种多样,可以满足不同消费着的需求,常见的有凤梨口味的月饼、芒果口味月饼等等。
月饼的口味大全
5.果蔬月饼
果蔬口味的月饼是人们比较钟爱的月饼口味,外形别具一格,而且颜色也十分惹眼。吃果蔬月饼的时候不但能满足饱腹之欲还能给身体补充营养。
二、哪种口味的月饼比较好吃
每一种口味的月饼都很好吃。因为每个人的口味不同,所以喜欢的月饼口味也会不太一样,有的人比较偏好甜味的月饼,而有的人则喜欢吃咸味的月饼,大家在选购月饼的时候可以根据自己的喜好来选。市面的月饼除了有咸味、甜味之外,还会有麻辣味等口味,吃起来别有一番风味。
月饼的口味大全
月饼是一款经典的美食,虽然它是中秋节的标配食物,但是现在生活好了,无论我们什么想吃都能买的到。一般来说,月饼吃起来会有些腻人,所以我们可以在吃月饼的时候可以搭配一些美味的水果或是桂花酒来吃,这样不仅口感好,而且还有解腻的效果。另外,月饼一般都热量都比较大,所以不要过量食用。
胖东来大月饼有几种口味
月饼是中秋节传统美食,每年中秋节吃月饼成了一种习俗,如今,月饼的口味不断的被刷新,越来越多的新口味开始出现,不管是最初的五仁月饼,还是现在很火的猎奇口味,到底什么口味的月饼好吃,月饼的口味又有哪些呢?赶紧看看吧!
五仁月饼
所谓五仁,并非只有五种,而是由多种不同馅料制成,一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等,有圆满、和谐的寓意。五仁月饼是最常见的一种月饼的口味,也是最原始的口味之一。
莲蓉月饼
莲蓉月饼是市面上常见的月饼的口味之一,几乎每一个品牌的月饼都会出现,而且还比较受欢迎。
以莲蓉和蛋黄为馅料,它皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香,甜味深沁人心,可谓是中秋月饼的经典品种。莲蓉就是莲子(打碎的)。
鲜肉月饼
鲜肉月饼并不是一种很大众化的月饼口味,江浙沪一带非常的流行。
顾名思义,馅完全是由一大团鲜肉组成,皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。
栗蓉月饼
栗蓉月饼采用板栗作为馅料的主要原料,板栗富含淀粉和矿物质,但是脂肪含量却低于其他坚果,相对而言更加健康。口感也比较具有特点,但是也不是任何一个人都可以接受。
豆沙月饼
豆沙月饼是将红豆蒸熟打烂后加入白糖再炒,就制成了豆沙月饼的馅料。豆沙月饼口感同样出色,具有浓郁的豆香味,咽下的时候也没有其他月饼粘喉的不适感觉。
火腿月饼
火腿月饼的馅料是用云南特产的宣威火腿,加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心,用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。其表面呈金黄色或棕红色,外有一层硬壳,油润艳丽,千层酥皮裹着馅心。这种月饼既有香味扑鼻的火腿,又有甜中带咸的诱人蜜汁,入口舒适,食而不腻。
冰皮月饼
冰皮月饼,是近年来新兴的月饼品种,外观小巧可爱,饼皮晶莹剔透,即使不吃,也让人爱不释手。因此非常适合追求时尚新潮的年轻人,想尝尝新鲜的你也不妨一试。食用时需要留意:冰皮月饼应在低温下保存,从冰箱取出十分钟后食用风味最佳;如果在室温摆放超过两小时后,尽量不要食用了,肠胃功能较弱的人食用后很容易得肠胃病
冰淇淋月饼
冰淇淋月饼完全由冰淇淋作为馅料做成,只是用的月饼模子,八月十五,已是中秋但炎热未完全去除,美味加清凉,也是很多消费者热衷的选择。
果蔬月饼:果蔬月饼特点是馅料主要是果蔬,馅心滑软,风味各异,馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等,又配以果汁或果浆,因此更具清新爽甜的风
水果月饼有哪些口味的
各式各样的月饼,你喜欢吃哪种口味呢?这个要根据年龄段,同时,也根据所处的时代有所不同。
一,月饼从大体上分类可以分为甜类的月饼,咸甜可口的月饼。月饼有脆皮的,还有传统的那种皮儿硬的,园圆形的,还有方形的
二,传统的月饼基本上是,甜口的月饼,像五仁月饼,枣泥月饼,豆沙馅的月饼,黑芝麻月饼,桂花馅月饼等。这种传统类型的月饼比较适合老年人,老年人吃惯了这种甜味的月饼
三,现时代流行的月饼,基本上是咸甜可口的月饼。凤梨月饼,蛋黄月饼,还有南方喜欢的排骨月饼。这种类型的月饼比较适合南方人或者年轻人
四,老年人一般喜欢吃枣泥的月饼,由于枣泥的月饼皮薄,里面有红糖,大枣,现在人们在加工过程中,有时还放枸杞,黑芝麻,馅儿大,而且枣泥馅又软,又有枣香,芝麻香,适合老年人的口味,深受老年人的喜爱。
五,五仁的月饼,不仅老年人有所喜欢,而且北方的中青年人也都喜欢这种口味的月饼。五人顾名思义,里面有花生,葵花籽,青丝玫瑰,核桃,莲子,有的里面还加有蜂蜜白糖,还有冰糖,够堆在一起用烤箱一烤香甜脆,慢慢咀嚼,品尝着果仁的香气。
六,现实在流行的月饼中,你像蛋黄月饼,这种月饼里面放有两个蛋黄,蛋黄经过用调料腌制,是蛋黄的月饼,外酥里嫩,况且蛋黄咸甜可口,这种月饼南方人比较喜欢。
七,现在流行的月饼当中,还有一种月饼叫排骨月饼,用切段腌制后的排骨段,放入月饼馅儿内,然后经过加工烘烤制成,月饼的面料与排骨烤制外溢的猪油相结合,使月饼释放出那种诱人的香味儿,咬一口排骨,月饼,外面就有咸甜口味,里面又有肉的浓香,令人流连忘返。
八,桂花馅的月饼,这种月饼适合南北方,大众口味。面料里面加上桂花,青丝玫瑰,葡萄干,白芝麻,枸杞子,丁香茶,些,组合在一起,又会产生一种妙不可闻的香味,皮儿酥,咬一口香气怡人。
总之,每年一度的中秋佳节,月饼是我们国家传传统节日中秋佳节必备食品,寓表着合家团圆,甜甜蜜蜜。现在社会发展,物质丰富,人们的手艺也在提高,制作出各种各样口味的月饼,使人们的生活蒸蒸日上,甜甜蜜蜜,圆圆满满。
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