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基围虾怎样去除虾线
基围虾是海虾的一种，经常被端上餐桌来使用。基围虾肉质鲜甜，白灼、清蒸食用味道都是特别不错的。我们不管吃什么虾，都需要去除背上的虾线，这是虾的排泄道，里面有很多脏东西。不仅影响口感，还可能有重金属残留哦。
基围虾不用去虾线吗
基围虾需要去虾线。一般来说，虾线是虾的消化道，里面会有重金属等废渣。如果不去除虾线，使用者可能会出现腹泻等症状，严重的可能会发生食物中毒。 另外，虾线如果不去掉，会产生苦味，影响虾的口感，所以虾线一定要去掉。 虾线一般呈蓝黑色。
基围虾的虾线是在上面还是下面
每只虾的背部和腹部都有一条黑线。 虾肚里的黑线可以吃，但是虾背上的黑线不能吃。 虾背上的虾线是虾没有排出体外的废物。 如果口中有泥腥味，影响口感应去除。 此外，小龙虾的肠道等消化系统容易积累重金属。 为了食品安全，黑虾线也应该去掉。
虾买回来后就不用洗了。 只需用牙签将虾背的中间部分与两部分之间的十字对齐，然后将其捡起即可。 虾线自然会被挑出来。 之后清理一下就好了。 采摘时注意不要突然用力，而要慢慢地、轻轻地挑。
如何挑选基围虾
1.冰鲜虾壳色泽鲜艳，但冰冻虾壳颜色较深，通过颜色很容易区分。
2.看肉身。一般来说，冰鲜虾捏起来很近视，但冷冻虾更软，触感更瓷实的更新鲜。
3.看虾须。一般来说，冰鲜的须较长且较完整，而冻虾的须大多不完整。 购买活虾时，如果虾有时会产生气泡，则说明它是新鲜的。 鲜虾壳坚硬，青色鲜亮，眼睛突出，肉质紧实，腥气味很浓。如果壳软，颜色灰白，眼睛凹陷，壳肉稍微分开，就说明虾刚刚死。 而颜色发黄发黑，头脚脱落，肉松散的虾千万不要买，说明已经死了很久了。
基围虾吃的时候怎么去虾线
1 吃基围虾要去虾线吗 建议最好去掉。
虾线是长在基围虾背部一条黑褐色的线，它是基围虾的消化道，里面不仅含有基围虾的排泄物，还聚集了大量的细菌或重金属物质，如果不去虾线，不仅基围虾吃起来腥味比较明显，口感较差，而且还有可能会引起肠胃不适，对健康不利。
2 基围虾不去虾线能吃吗
可以吃。
基围虾虾线中的成分主要以泥沙为主，如果对基围虾的口感没有什么要求的话，可以不去虾线，另外，如果不是大量食用的话，基围虾虾线中的细菌及重金属物质也不会对人体造成明显不适反应，所以如果基围虾不去虾线的话也能吃。
3 熟的基围虾怎么去虾线
1、用手捏住基围虾，一手握刀。
2、用刀轻轻在基围虾背部纵向切开，不要切断。
3、然后就可以看到一条明显的虾线。
4、用手挑出来即可。
4 活虾怎么去虾线
1、用手捏住基围虾。
2、然后用一根牙签，在虾身的倒数第一节和倒数第二节中间穿过。
3、将牙签轻轻往上一挑，虾线就露出来了。
4、然后用手捏住虾线，轻轻拔出来即可。
基围虾一定要去虾线吗
基围虾一定要去虾线的，最简单的方法就是使用牙签，只需要用牙签从虾身的倒数专第一节与倒数第二节中间属穿过，然后向上挑住虾线，用手轻轻捏住挑出的虾线，慢慢地抽出来，这样就可以放心食用了。如果在虾的尾部还有残留的虾线没有去除，还可以轻轻扯断虾尾，注意不要这时候就把虾线弄断，再把虾线沿着虾尾慢慢扯出来。一般在虾头中间有凸起的刺，用剪刀在刺的位子剪一个口子，接着再用剪刀的平面把整个脑子挑出来，而这个时候虾线就会整根被扯出来了。
基围虾需要去虾线吗
基围虾需要去虾线，虾线是虾的消化道，里面含有重金属等多种废物残留，不去除食用后可能会出现腹泻的现象，并且虾线的腥味较重，会影响虾肉的口感。基围虾含有蛋白质、维生素以及多种矿物质，食用后可以降低人体胆固醇的含量。
基围虾需要去虾线
虾线是虾的消化道，里面含有重金属等废物残留，如果不去除虾线，食用者可能会出现腹泻的现象。且虾线的腥味较重，略带苦味，会影响虾肉的口感，因此要将虾线去除。
去除虾线时，准备好一根牙签，找到虾尾第一节与第二节中间位置，用牙签刺入虾尾第一节月第二节中间，向外挑出虾线，然后用手将虾线拉出来即可。
基围虾含有蛋白质、维生素以及钾、钙、磷等多种矿物质，食用后可以减少人体的胆固醇含量，防止发生动脉硬化，其还具有止疼、开胃、化痰化瘀等功效。
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