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蒸好的梭子蟹吃不完怎么办
梭子蟹是生活中比较常见的一种螃蟹，一般在每年8月份上市，这个时候肉质鲜嫩，吃起来味道很美味，深受人们喜欢。蒸熟的梭子蟹最好尽快吃完，吃不完的梭子蟹最好放冰箱冷冻保存，这样可以保存时间更久一点。
蒸熟的梭子蟹吃不完怎么保存
如果你不能吃完清蒸的螃蟹，建议冷却后将螃蟹放在保鲜袋中，将袋口绑紧，放入冷冻室，这样可以保鲜约1个月。
小心：
1.请注意，它必须储存在冷冻室，而不是冷藏室，因为冷藏室的温度通常为5-8°C，将其放入冷藏室不能防止蟹肉产生组胺。
2.本方法仅适用于蒸蟹，鲜蟹冷冻前也需要蒸。因为死蟹特别容易脱水，如果不蒸，直接冷冻很容易导致蟹肉失水。解冻和蒸后，蟹壳会变空，不好吃。冷冻前蒸可以有效地锁住水分。
蒸熟的梭子蟹吃不完能放保鲜柜里吗
不能，一定要放冷冻室保存。
如果蒸好的螃蟹需要储存一夜，你可以把它放进冰箱冷冻。冰箱冷冻室内温度较低，可在一定程度上抑制细菌等微生物的繁殖，延长梭子蟹游泳的储存时间。
梭子蟹的肉细腻洁白，富含蛋白质、脂肪和多种矿物质。梭子蟹在冬季游泳季节，个体最健壮，一般体重约250克。雌蟹红酱被覆盖，味道极佳。
螃蟹可以鲜食、蒸食、炸食、炒食或与豆瓣酱一起炖食，也可以与螃蟹一起在年糕、泡菜和煮豆腐中炒食。这是沿海地区居民餐桌上常见的一道菜。
梭子蟹蒸几分钟
梭子蟹蒸多久与其本身的大小有一定关系。
蒸笼煮沸后，较小的3-4磅的梭子蟹可以蒸10-12分钟。较大的梭子蟹一般需要蒸15分钟左右。较大的螃蟹需要蒸更长的时间。
梭子蟹不仅味道鲜美，而且营养丰富。每100克蟹肉含有约14克蛋白质，这相当高。同时，还有多种矿物质元素、微量元素和脂肪能量。蟹壳下的蟹黄营养更丰富、更充足。蛋白质、矿物质元素、磷脂肪、钙等营养素含量相当高。是秋季补充营养和食用梭子蟹的最佳选择。
蒸熟的梭子蟹怎么保存多久
将梭子蟹放凉后用保鲜袋装好，扎紧袋口，放入冷冻室，这样可以保鲜1个月左右。
注意一定要放在冷冻室中保存，而不能放在冷藏室中，因为冷藏室中的温度通常咋5-8摄氏度，放在冷藏室中并不能避免蟹肉产生组胺物质。如果天气气温比较低，可以将蒸熟后的梭子蟹用保鲜膜盖好即可，这样可以保存6~8个小时，注意不要被其他东西污染。
相关信息：
这种方法仅适用于蒸熟的梭子蟹，新鲜的梭子蟹也需要蒸熟才能冷冻。因为死蟹特别容易脱水，如果不蒸熟，直接冻的话特别容易造成蟹肉失水，等到再解冻蒸熟之后，蟹壳会变得空空的，不好吃。而先蒸熟再冻可以有效的锁住水分。
不吃生蟹：梭子蟹是在淤泥中长大的，会以动物尸体及腐烂质为食，所以身上会布满各种细菌，如果生食，会极易被细菌感染引起不适。
不吃死蟹：梭子蟹死亡后，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中去，同时会产生大量组胺和类组胺物质，人体摄入之后可能会引起不良反应，所以食用的梭子蟹最好是鲜活的。
不与柿子同食：柿子含有丰富的鞣质和果胶，而梭子蟹含有丰富的蛋白质，两者一起食用会产生一些不容易消化的物质。
蒸熟的梭子蟹吃不完怎么保存呢
方法一
如果当晚不吃，可以用保鲜膜包好，完全凉透后放入冰箱。有条件的话也可以冷冻。不过，冰箱里存放的熟螃蟹最迟不要超过第二天中午，再吃的时候要记得再煮一遍。吃的时候最好放点姜末，有利于杀菌。这样吃螃蟹既能保证享受美味，又能兼顾安全。
方法2
如果想吃煮熟的螃蟹，尽量回锅蒸透再吃，但要盖好放在冰箱的冷冻(不冷藏)层。因为煮熟的螃蟹接触到雾、露水等是有毒的。，第二天必须在开水中再次煮熟，开锅后加热半小时，以免螃蟹中的微生物被完全杀死。避免吃没有调料的螃蟹。因为螃蟹是凉性的，所以要配上姜末和醋，防止伤胃。但是如果它变坏了，最好扔掉。虽然很浪费，但是健康更重要。
方法3
如果煮熟的螃蟹存放时间较短，可以用保鲜膜覆盖，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6-8小时，前提是冷，温度低。如果天气炎热，如果想短时间保存煮熟的螃蟹，就要把它们放在冰箱里。中午这样的螃蟹可以养到晚上，但是不能过夜。如果要长时间存放煮熟的螃蟹，比如隔夜存放，就要放在冰柜里。但是直接冷冻容易让煮熟的螃蟹失水，变得非常干，不好吃。冻的时候可以和煮螃蟹的汤一起冻，可以保持螃蟹的鲜味。
梭子蟹怎么保存
，梭子蟹是可以冷冻的，因为梭子蟹是海蟹的一种。一般来说，根据我们的日常经验，很多海鲜要么尽快打捞起来做熟蒸，要么冷藏，或者可以以后再做熟吃。这和普通的河蟹不一样。如果再遇到死了的河蟹，绝对不能吃。那么我们如何保存梭子蟹呢？首先，我们冷冻梭子蟹的前提是梭子蟹必须是活的。我们把活力十足的梭子蟹的脚绑起来，然后就可以放进冰箱的冷冻室里了。同时可以多加一步，给他们盖上一层湿毛巾。然后下次吃的时候，观察哪些没那么有活力。你应该先把它们吃掉，然后让它们更有活力。可能有朋友会说，家里冰箱空间不够，怎么留着？别担心，我们可以拿出一个更深的桶或盆，可以盛足够的水，防止梭子蟹跑掉。放入梭子蟹，沥干水分。注意水不要太高，不要把桶里的梭子蟹淹没，因为这样会导致梭子蟹缺氧而死。只需将一半的梭子蟹放入水中。但需要注意的是，这种保存方式不会长久，还是要尽早应用。3天内食用不会影响我们的口感，低温保湿原则要保证。
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