本文目录
黑米要煮多久才烂
1 黑米没有泡怎么煮烂
黑米如果没有泡的话，可以用以下方法煮黑米将其煮烂：
1.将黑米用清水淘洗2-3遍后，沥干水分。
2.在锅中加入适量的清水，放入黑米，用大火煮，边煮边搅拌，防止黑米出现粘锅的情况，大约煮5-10分钟，黑米有些许膨胀后捞出黑米沥干水分。
3.捞出的黑米放入锅中，按照1:3的比例加入水，盖上盖子小火熬1-2小时即可。
2 没泡过的黑米要煮多久
没泡过的黑米煮多久和使用的工具有一定的关系，大致可以分为普通锅、砂锅、高压锅三种，以下分别是煮黑米需要消耗的时间：
1.普通锅煮黑米大约需要的时间为1-2小时。
2.砂锅煮黑米的时间会比较长一般需要2-3小时。
3.高压锅煮黑米需要的时间是最少的，相对于其他两种来说也是比较快的，一般需要1-1.5小时。
3 黑米煮熟了是硬的吗
并不是。
黑米煮熟了用手去摸是软软的，外观看起来比较膨胀，粒粒饱满，并不会出现硬的情况，如果黑米煮熟了是硬硬的，有可能是煮的时候水加少了，也有可能是煮的时间不够导致黑米没有熟透，一般建议煮黑米的时候按照1:3比例加入水量，煮的时间大约在1-2小时左右，如果是使用砂锅的话，可以适当延长煮黑米的时间。
4 黑米饭一定要加大米吗
不一定。
黑米的外部有一层坚硬的种皮不容易煮烂，在煮黑米饭的时候加入大米是为了方便煮烂黑米，使米饭的口感比较糯，而煮黑米饭不加大米也是可以的，只是煮的时间会有所延长，大约在2-3小时，没有煮烂的黑米饭一般不建议食用，因为没有煮烂的黑米饭不容易被胃酸和体内的消化酶所分解，食用过多会引起腹痛、腹胀等消化不良情况，对身体健康不利。
没泡过的黑米要煮多久才能熟
1 没泡过的黑米怎么煮烂 先将没泡过的黑米放入冷水中，大火煮沸，然后转为小火熬煮，在熬煮的时候不断的搅拌防止黑米受热不均而糊锅。由于黑米是一种质地比较坚硬的大米，所以在熬煮的时候要比一般的熬粥需要的时间长，需要1-2个小时左右，小火慢熬才能将没泡过的黑米煮烂。
2 黑米没泡煮多久能熟
1.用砂锅煮：用砂锅煮黑米，时间会需要比较长久，大约需要2-3个小时。
2.用普通锅煮：用普通的锅煮黑米，时间相对来说也会比较慢，大约需要1-2个小时。
3.高压锅煮：用高压锅煮黑米，由于高压锅内的压力，可以使得黑米很快能熟，大约需要1个小时就能煮熟。
3 黑米用冷水泡还是热水泡
建议用冷水泡
泡米一般建议都用冷水浸泡，并且不适宜用流水。若用热水浸泡黑米，相较于冷水泡黑米会破坏其营养成分，相对来说会损失一定的营养物质。黑米属于糯米的一种，一般大米浸泡时间在1小时左右，而糯米则需要更长的时间，在2-3小时左右，黑米由于难以煮烂一般会浸泡一夜。
4 黑米粥怎么煮才能粘稠
1.煮前先浸泡3小时以上：由于黑米本身难以煮熟煮烂，所以需要在煮前用冷水浸泡3小时以上，这样的黑米才会更容易煮烂煮制粘稠。
2.减少水量并不停搅拌：在煮黑米粥的时候可以在平常煮粥的水量上减少些水量，保证粥的粘稠度，不停搅拌是为了防止黑米受热不均匀而糊掉。
3.加入其它的谷物粗粮：可以加入其它的谷物食材一起煮，先将黑米煮沸，再加入其它谷物粗粮小火熬粥。
黑米煮多久能熟泡了一夜
买了些黑米来熬粥，但这个黑米外层比较普通大米要硬，而且还有粗皮一样的，不知道熬粥要多久才能熬烂呢？
黑米熬多久能熬烂
跟烹饪的厨具有关。
1、如果是用砂锅煮黑米粥的话，其火力较小，以文火煮制，食物熟的慢一些，但口感营养好，煮制时间在2-3小时左右可以熬烂黑米粥。
2、如果是用高压锅熬黑米粥的话，其压力大，能提高水的沸点，加快食物的煮熟速度，一般熬煮30分钟就能让黑米很烂了，而且口感好吃。
3、若是用普通锅子熬黑米粥，则需要1小时左右才能熬好，不仅速度相对较慢，而且并不能熬煮到很烂的程度，最好是煮好后，不开锅盖焖10分钟左右。
黑米没泡就直接煮了能吃吗
能吃。
黑米没泡的话，由于其外部有一层坚硬的种皮，不容易煮烂，直接煮会比较费时间，而且要是没有完全煮熟的话，也不好消化，吃多了容易出现腹痛、便秘、消化不良的现象，建议煮之前将黑米充分浸泡2-3小时左右，使黑米吸收水分膨胀，变软，从而更容易煮烂。
浸泡过的黑米煮饭多久能熟
根据黑米的量，30分钟-1小时不等。
泡过的黑米用于煮饭会相对要快一些，一般煮制的时间和煮平时的米饭相差不大，但要泡到米粒涨发的程度，以用手捏着米粒，可以捏碎为标准，就可以淘洗煮饭了，一般米饭量200克以内的话，大约30分钟能煮熟，但到了一斤的量，则需要1个小时才能熟。
怎么确定黑米熟了没 1、看外观
黑米没熟颜色深黑，而且米粒完整，没有爆裂开的现象，熟了的话，在高温和水分深入的作用下，黑米颜色相对浅一些，而且会膨胀开裂，煮饭的话，开裂程度小一些，煮粥则是完全裂开米花的状态。
2、闻香味
黑米中含有氨基酸、蛋白质、淀粉等物质，熟了的话会散发一股浓香的米香味，没熟的话，没有特殊香味。
3、尝口感
没熟的黑米和吃饭一样有夹生的口感，但熟了的黑米也不会像大米饭一样软糯，如果是煮黑米饭的话，口感稍微偏硬，但不会黏牙，而煮粥则是以软烂为好。
黑米要泡多久才能煮饭
黑米要泡多久才能煮饭？2个小时上下；黑米是五谷杂粮中的一种，而黑米的表皮中带有较多的原花青素，而且表皮材质偏硬，因此做饭前最好将黑米先泡浸一段时间，一般这一时间段在2个钟头上下。两个小时的时长充足将黑米的表皮变软，那样黑米被煮开后，服用下去软糯的口味也会更好；但留意也不必泡浸过长期，以防水份和黑米中的营养元素相互之间滋长病菌造成臭味、烂掉等状况。
黑米不用泡直接蒸米饭能熟吗？能；黑米可以食药同源双用，营养成分较高，因此通常会用于夹杂在米中蒸制服用，但黑米材质偏硬，假如想服用的口味软一些，提议最好在蒸制以前开展泡浸，由于黑米外皮有一层坚固的种皮，泡浸以后会变松。要是没有泡浸得话，而且蒸制时间到了得话，黑米也可以熟，仅仅口味相对而言便会要差一些，合适爱好白米饭口味偏硬的人服用，针对老年人或小孩子等牙头不太好的，提议或是泡浸后再开展蒸制服用。
黑米是一种谷物化学物质，假如在浸水后发生萌发的状况，表明这时的黑米已经质变了，不可以再服用了，由于瘙痒后的黑米组织架构已经发生了更改，而且也产生了较多的病菌和腐坏化学物质，服用后也许会引发胃部不适。
提议泡浸黑米浸泡2个钟头以内就可以，最多不能高于4个钟头，如果是在炎炎夏日，可以在泡浸的情况下放进冷藏，确保黑米的储存环境温度，增加存放时长。
许多人觉得黑米表面呈灰黑色是由于带有黑色素细胞，服用后会致使人体黑色素细胞提升，肤色暗沉等状况，但实际上不容易，黑米展现灰黑色是由于表皮中含有原花青素等植物色素，而植物色素有良好的抗氧化性功效，服用后对减缓衰老也是有一定益处。
而黑色素细胞是一种微生物黑色素，黑色素细胞的发生和内分泌失调、创伤、伪劣护肤品、缺乏营养等原因相关，和原花青素以内的植物色素并没直接的关联，因此即使是长期性吃黑米，也不会提升黑色素细胞
以上就是关于没泡的黑米煮多久能烂,黑米要煮多久才烂的全部内容，以及没泡的黑米煮多久能烂 的相关内容,希望能够帮到您。
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【蒲公英】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：350149276@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
