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月饼放冰箱八个月了还能吃吗会坏吗
月饼放在冰箱八个月是不建议吃的。月饼的保质期虽然不同，但是最长的也就半年，最短的甚至只有几十天。
月饼属于烘焙食品，在烘焙之后仍然保持着一定的水分和油脂，所以这种食品的保质期不能像饼干这类脱水食品一样，可以有很长的时间。
月饼的保质期受到了多重影响，比如原料、生产环境还有生产设备等，虽然现在月饼都是在无菌条件下生产的，但是因为月饼本身的特质导致它无法有很长的保质期限。
一般来说，在二十五度左右的环境下，杏仁、百果等馅的月饼可以存放十五天左右，豆沙、枣泥等馅的月饼不适合超过十天。
如果气温超过了三十度，月饼的存放时间可以适当缩短，一般不超过十天，至于鲜肉、鸡丝这类的月饼应该随买随吃。
月饼是中秋节特有的食品，最初是用来祭拜月神的贡品，这是古人对月神的一种崇拜活动。发展至今，月饼已经成为中国南北方过中秋节的必备习俗。
月饼象征着大团圆，人们习惯将月饼当做节日食品，用来赠送亲友。
月饼在冰箱冷冻一年还能吃吗
月饼在冰箱冷冻一年不能吃。
月饼的保质期一般都是3个月以内，将其存放在冰柜这样的低温冰冻环境中，虽然能减缓月饼变质的速度，但由于放置时间过长，还是不宜食用。
月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风。另外，月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化。
月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说，月饼皮软，水分大，易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小时取出，可保证它的口味。如果气温超过30℃，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天。
月饼的保质期
月饼的保质期不尽相同，保存期最长的90天，最短的只有十几天，还有的标着45天或者60天。业内人士介绍，因为烘焙后月饼仍保持一定的水分和油脂，因此保质期不能像饼干等脱水食品一样有很长的时间。保质期的长短受原料质量、生产环境、生产设备和包装技术等多种因素的制约，尤其是生产环境和包装材料对保质期的影响。
现代化的工厂是在无菌的条件下进行，杜绝了污染源，因此这种环境下进行生产、包装的月饼保存期更长。而采用手工生产的，虽然能够达到卫生的条件，但是不能达到无菌的程度，或多或少会染菌，因此即便是采用相同的包装，保质期也会缩短。
此外，因为月饼内的馅料不同，保质期也有区别，一般而言，干果作馅的月饼保质期就长，蛋黄、水果的就短，而巧克力馅的最好冷藏。业内人士提醒消费者，选用设备先进的现代化工厂加工的月饼食用最安全。
月饼放冰箱半年能吃吗
1、月饼放冰箱半年能不能吃：据情况而定。
2、首先查看月饼的保质期和生产日期，若没有过保质期，即便放了半年也可以食用。
3、但月饼保质期一般为1~3个月，如果月饼已经超过保质期，即便放在冰箱里也不能再食用。
4、而已经拆开外包装的月饼，放在冰箱冷藏室也只能存放1~2天。
月饼冻起来可以放多久
马上就是中秋节吃月饼肯定是在所难免了，每年都是在炎炎夏日的时候吃月饼，不少朋友把月饼放在冰箱里，很多朋友忘记了在冰箱里放了一年，那么放了一年的月饼还可以吃吗？月饼冷多可以放多久呢？下面我们来为大家详细介绍下吧！
月饼冻了一年还可以吃吗 观点一
最好不要使用。
月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风；另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化。
月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。
一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小时取出，可保证它的口味。
在25℃的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天；如果气温超过30℃，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天。
观点二
一定是不能吃的 虽然是放在冰箱 但是并不能保证就可以延长保质期
月饼的保质期不尽相同，保存期最长的90天，最短的只有十几天，还有的标着45天或者60天。业内人士介绍，因为烘焙后月饼仍保持一定的水分和油脂，因此保质期不能像饼干等脱水食品一样有很长的时间。保质期的长短受原料质量、生产环境、生产设备和包装技术等多种因素的制约，尤其是生产环境和包装材料对保质期的影响。现代化的工厂是在无菌的条件下进行，杜绝了污染源，因此这种环境下进行生产、包装的月饼保存期更长。而采用手工生产的，虽然能够达到卫生的条件，但是不能达到无菌的程度，或多或少会染菌，因此即便是采用相同的包装，保质期也会缩短。此外，因为月饼内的馅料不同，保质期也有区别，一般而言，干果作馅的月饼保质期就长，蛋黄、水果的就短，而巧克力馅的最好冷藏。业内人士提醒消费者，选用设备先进的现代化工厂加工的月饼食用最安全，如果选购手工生产的尽量选择生产日期较近的新鲜产品。
在集贸市场，看到不少三轮车上摆满了敞开销售的月饼，小贩说月饼品质非常好，放上一两个月也坏不了。而在一家面包房内，看到无独立包装的广式月饼被放置在一个半敞开式的玻璃柜内，店员称保质期为15天。对于散装月饼的保质期，业内人士介绍说，为了保鲜，如果采用月饼饼皮内放防腐剂的办法，保质期长达几个月是可能的;但裸装的月饼由于受到外界温度与湿度影响较大，保质期一般不会超过三周，一些如蛋黄、椰蓉馅心的月饼保质期仅10天左右。
月饼冷冻可以放多久 月饼放冰箱能放多久
月饼属于高淀粉食物，冰箱的低温能延缓月饼变质，延长其保质期，但也只能延长很有限的时间，月饼在冰箱中也仅能存放半月左右，过久存放还是会变质，变味。
月饼放冰箱一定好吗
不一定。
月饼属于淀粉类食物，这类高淀粉食物在低温的情况下会发生淀粉老化，就和米饭一样，在冰箱中放几天机会变硬，月饼放久了外皮也会变硬，食用口感极差，因此，大多月饼并不适合放冰箱保存。
什么月饼适合室温下保存
除冰皮月饼、鲜肉馅月饼外，一般月饼都是室温下保存。因为月饼的成分较为复杂，原料有面食，冰糖，核桃，芝麻等，有的还含有奶油，果蔬等，月饼口味众多，馅也五花八门，这决定了月饼是一种很难保存的食品。
所以，月饼就算放常温室内也最好应保存在低温、通风、阴凉、干燥的地方，而且需要单独存放，避免快速腐败。
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