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鱼腩是蛋白质还是脂肪
不是。鱼腩是鱼接近肚子部位，相对鱼头，鱼腩是鱼身上最软弱无力，缺乏防备而且没有攻击力的所在，而且无骨，容易食用。 鱼尾等别的部位， 广州话，又称为"啖啖肉"，意谓每一口都是净肉。
鱼腩做法：
主要材料：萝卜半个，鲩鱼鱼腩250克，葱若干，姜片适量。
1，鱼腩洗净切成食指粗细的小块，萝卜去皮切成于鱼块差不多大小的小段，姜葱刀功处理好。
2，鱼块加入1小勺盐、生粉、胡椒粉和适量食油，拌匀入味。
3，锅内小火热油，倒入鱼块单面煎至半熟，鱼肉转粉色，盛起。
4，锅内大火热油，爆香姜片，倒入萝卜翻炒一下，加一点盐调味。
5，倒入开水，刚刚没过萝卜，小火焖10分钟。
6，倒入鱼块。
7，撒入葱段，淋入适量生抽，再加一点开水，盖好盖子，大火焖1分钟，开盖，用铲子轻轻拌匀。
8，装盘即可。
扩展资料
鱼腩营养价值：鱼肉是蛋白质的重要来源，100克鱼肉保证人体每天所需的蛋白质的一半。鱼肉还供给人体所需要的维生素A、D、E等。
鱼肉中还含有多种脂肪酸，这种物质能够防止血黏度增高，可有效防止心脏病的发生，并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。
粤语鱼腩是什么意思
“鱼腩”是什么意思？
鱼腩是鲩鱼接近肚子部位, 相对鱼头, 鱼尾等别的部位,"啖啖肉"( 广州话, 意谓每一口都是净肉 )鱼腩部队就是很弱的意思
体育里面的鱼腩是什么意思
鱼腩就是鱼肚子那里的肉，这个地方肉多、刺也少，是最好的肉，同时也是鱼的防护最弱的地方
体育里的鱼腩指的就是，很弱的运动队，谁想欺负谁欺负，象鱼肚子上的肉一样，吃起来毫不费力
鱼腩是什么意思啊？
鱼腩是鱼近肚子的部分，是鱼身上最软弱无力，缺乏防备而且没有攻击力的所在，而且无骨，容易食用，用以比喻弱旅像鱼腩容易攻击、容易“吃掉”。
鱼腩到底是怎么个意思
鱼腩是鱼接近肚子部位， 相对鱼头， 鱼尾等别的部位， "啖啖肉" ( 广州话， 意谓每一口都是净肉 )。
鱼腩营养价值很高，主要营养成分是高级蛋白和多糖物质。含有丰富的蛋白质和脂肪。具有养血、补肾、润肺健脾和消炎，补肾益精，补肝熄风，止血，抗癌等作用。据测定每百克鱼腩含蛋白质84.4克，脂肪0.2克，钙50毫克，磷29毫克，铁2.6毫克
ps你说的鱼腩不会说的是双鱼男吧
鱼腩是指的鱼的什么部位
鱼腩是鲩鱼接近肚子部位, 相对鱼头, 鱼身等其他部位，没有刺，全是肉，而且肉质细嫩爽滑，好吃得很。 做之前要事先说明一下，真正的鱼腩在一条鱼中也就是有限的两条，如果要做一道菜的话，怎么也得6、7条鱼的鱼腩，实在是个难题。就算是酒楼做这道菜，也并不全是鱼腩部分，而是鱼腩加上鱼身。那我们也如此这般，用一整条鱼来做这道菜吧。 所需原料：鲩鱼一条（约1.5斤） 姜肉 香葱 蒜盐 鸡粉 生抽 老抽 耗油 生粉 料酒 糖 香油 胡椒粉 制作方法： 1、在水产市场买来鲩鱼，去鳞、去膛、洗净。起鱼肉，中间剔下的大骨和鱼肉一到横向切成约6厘米长，4厘米宽的段权当作鱼腩。鱼头不用。 2、姜肉切大片，香葱洗净切7里面左右的段，蒜剁成蒜蓉。 3、将切好的鱼腩再次洗净，用干毛巾蘸干水分后，放入适量的盐、鸡粉、胡椒粉腌制约10分钟。 4、将腌制好的鱼腩上蘸上少许生粉，生粉要少蘸，蘸匀，一件一件蘸。 5、炒锅烧热，倒入色拉油，油温六成热时将蘸好生粉的鱼腩放入，炸至金黄色捞起控油。 6、锅中留少许热油，放入蒜蓉、姜片、香葱爆香，放入炸好的鱼腩，烹料酒，翻炒几下，加入适量的盐、鸡粉、生抽、耗油翻炒几下，锅中倒入一小碗水，水量控制在鱼腩的二分之一处。盖上锅盖焖焗至锅开。 7、锅中再加入少许老抽调色，以及少许的糖。最后用香油和胡椒粉以及生粉调和成的芡汁勾薄芡，出锅即成。 小贴士： 1、炸鱼时，鱼放入油锅后不要立即翻动，稍微炸一会待鱼肉定性后再翻，这样鱼肉不会碎。 2、香葱也可以用大葱代替，但味道会大很多折扣。
记得采纳啊
鱼腩比喻什么？
本意是鱼肚子。因为鱼肚子软，所以被用来形容差劲，任人宰割，类似于软柿子之类的词。
“鱼腩之师”是什么意思啊？
鱼腩的意思是来源于广东人对鱼肉的一个比喻，鱼腩是鱼身上那块靠近鱼肚部分的鱼肉，很软易嚼，因为它很容易被筷子夹起来的原因，并且很容易咽下咀嚼。所以广东人将足球比赛中的弱队称为鱼腩部队，所以如果我们在球赛的解说中，听到这两个字就表明这只球队的实力很弱，易于攻打，鱼腩就是易食的意思，也许是指很容易被其他的球队打败的意思。
鱼腩不理人是什么意思
第一种可能，你惹他生气了，所以他不理你。第二种可能，你可能无意间得罪了他，所以他不理你。第三种可能，他可能最近心情不好，所以他不理你。第四种可能，他可能最近压力比较大，所以他不理你。第五种可能，他可能对你误会了，所以他不理你。第六种可能，他可能最近有烦心事，所以他不理你。第七种可能，他可能发现你跟别人暧昧，他生气，所以他不理你。以上是我的分析，可能有些不准确，可能有些不全面，但是希望能够帮到你，当然，如果觉得好，可以采纳。
吃鱼腩上的脂肪会胖吗
亲你好很高兴能回答你这个问题。去你好吃鱼腩是不会高血压，高血脂的。因为鱼腩虽然含有一定脂肪，但是整体来说鱼脂肪偏少，蛋白质多。是不会的。
鱼腩有什么营养价值
鱼腩营养价值很高，主要营养成分是高级蛋白和多糖物质。含有丰富的蛋白质和脂肪。具有养血、补肾、润肺健脾和消炎，补肾益精，补肝熄风，止血，抗癌等作用。
据测定每百克鱼腩含蛋白质84.4克，脂肪0.2克，钙50毫克，磷29毫克，铁2.6毫克。
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