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新鲜无花果怎么晒干保存
可以直接将整个无花果放到太阳底下暴晒,也可以将无花果分成两半后放到太阳底下暴晒,为了确保都可以晾晒到,在晾晒的过程中建议多次翻动。制作无花果干,最好是挑选成熟的、没有破损、没有虫口的无花果。
新鲜无花果怎么晒干
也可以将无花果切成厚度适中的片状并放到太阳底下暴晒,切成片状可以缩短晾晒的时间。
为了防止无花果在晾晒的过程中变质,可以先用烘干箱烘干无花果的一部分水分。
晾晒的时候最好是将无花果放在簸箕等器具上,这样无花果可以更好与空气接触。
不熟的无花果可以干嘛吃
不熟的无花果我们可以制成果干。除此之外我们也可以催熟它再食用,将不熟的无花果放在温度在30°左右的地方自然放置成熟,或者将不熟的无花果放在米中进行催熟,还可以同其他成熟的水果放在一起,成熟的水果和大米都会释放乙烯,这种气体可以帮助我们快速催熟无花果。
不熟的无花果里边含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,将其制成果干是最好的办法,无花果干可以当成零食直接吃,也可以泡水喝,将无花果干洗净切片,放到锅里加水煮沸即可。
无花果晒干生的好还是熟的好
蒸干
当然,新鲜的无花果也可以直接晒干,但比起直接晒干,还是把无花果蒸熟后再晒干比较好。原因是无花果干会比较硬,需要放置很久才会变软。而且无花果干口感差,颜色深。但如果将无花果蒸熟后再烘干,烘干后的无花果会更软,同时口感甜糯,保留了很大一部分营养价值,比直接烘干要好得多。直接食用
新鲜的无花果直接吃味道很好。把无花果剥了就可以直接吃了。无花果的味道逐渐从刚开始的淡淡的味道变成了酸酸甜甜的味道。此外,果肉中有许多小种子,这使它的味道独特。
浸泡在水中饮用
无花果也可以泡水喝,像一杯自制的饮料一样美味。制作的时候,我们只需要将无花果去皮捣碎,然后加入水中,再加入一些冰糖进行熬煮即可。煮的时候先把水烧开,然后换成小火煮15分钟左右再关火。这样做出来的无花果水很好吃,甜而不腻,特别是倒进杯子里,放冰箱冷藏后味道更好。
新鲜无花果如何晒干保存
需要提前准备好的材料包括:新鲜无花果适量。
具体做法如下:
1、新鲜的无花果,摘回来。
2、摘洗干净放上锅里蒸一下,蒸25分钟。
3、蒸好之后,把蒸好的无花果拿出来放在盆子里。
4、最后摆在席子上,有阳光的地方晒干即可。
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