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云南土特产有哪些食品图片
云南土特产有特色产品。
1、宣威火腿:宣威火腿是云南特产之一,其外形端正,个大骨小,肥瘦适中,肉质细嫩,吃起来清香扑鼻。
2、普洱茶:普洱茶也是云南特产,这种茶采用优良的云南大叶茶的鲜叶制作而成,并且还分为散茶和紧茶两种。
3、过桥米线:过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
4、鲜花饼:鲜花饼是一款以云南特有的,使用玫瑰花入料的酥饼。它是以“花味、云南味”为特色的,云南经典点心代表。
云南有什么特产好吃的零食
云南有什么特产好吃的
人讲究礼仪,不管你是地道的昆明人,还是客居云南的异乡人,假期回家相互拜年时少不了要带些礼物。那么,云南到底有什么既能体现云南本土特色、又能彰显传统礼仪的好吃的特产呢?以下几种云南特产,相信可以给你选择。
宣威火腿
宣威火腿,因产于宣威而得名,是宣威汉族在数百年腌腊肉的实践中创造出的腊肉精品。腌制宣威火腿,对气候和时间都是有要求的。宣威地处滇东北,冬季气候寒冷,适宜腌制腊肉,腌制时间从每年从霜降开始到立春结束。
大理乳扇
乳扇是大理白族人民的风味食品,当地少数民族利用剩余的牛奶制成。味道十分独特,可炸着吃,也可以烤来吃,吃的时候最好洒上一点白砂糖。
鲜花饼
据史料记载,鲜花饼有三百多年的.历史了,是乾隆皇帝钦点的糕点,深得他喜爱。鲜花饼花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点,十分受欢迎,许多来云南的游客都会买一些带走。
文山三七
三七是中药中的宝贝,具有“生打熟补”功效,即服生三七,能活血化瘀,消肿止痛,参治跌打劳伤有效;云南三七种植范围比较广泛,以文山州为主。
云南小粒咖啡
云南小粒咖啡,是国产的仅有两种咖啡之一。喝云南小粒咖啡,最好不加糖,本来就不苦,另外糖会掩盖咖啡本来的香气和酸味。而这正是云南小粒的特色。但可以加上一点奶精,又滑又香。
过桥米线
传说很早以前,有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书,他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一天,妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃,可是中途有事便耽搁了,等回来才发现土罐里的鸡还是热的,打开一看,发现上面有一层厚厚的黄油,于是就用鸡油烫米线给丈夫吃,书生吃后赞不绝口。因为妻子每天送饭都要从南湖的桥上过,所以书生把这种美味食物取名为“过桥米线”。 ;
到云南最值得买的5种土特产是什么
云南必买的十大特产有:拉马登石榴、滇八件糕点、粑粑卷、麻衣馓子、宣威火腿、官渡粑粑、呈贡宝珠梨、宜良板鸭、蒲缥甘蔗、嘉华鲜花饼。
1、拉马登石榴
拉马登石榴具有果实硕大、色泽艳丽、籽粒色彩晶莹、味甜汁多等特点。拉马登石榴萼革质,浆果近球形,秋季成熟。种子肉质层供鲜食或加工成清凉饮料。
2、滇八件糕点
滇八件糕点是地道的昆明风味糕点,选用具有地方特色的原料,采用传统“两面火”烘烤工艺精心配置而成,类似于云南的中秋月饼。每盒装八件,有八个品种、八种口味,故称“滇八件”。
3、粑粑卷
粑粑卷是云南省临沧市凤庆县一种极具特色的地方食品。做法是先烤好“粑粑”,涂上“油粉”及佐料,最后用“锅巴”卷起制成,风味独特。所谓的“粑粑”就是米饼,用米粉做的饼子,宽10cm,长20cm,厚0.7cm左右。
4、麻衣馓子
麻衣馓子是以小麦面、白砂糖为原料而制成的的油炸类糕点,其状如“千钧扣”,色泽金黄,表层为芝麻糖衣,内里灌满糖饴,味道甜润而柔腻。
5、宣威火腿
宣威火腿,云南省著名地方特产之一,因产于宣威而得名。它的主要特点是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。
6、官渡粑粑
官渡粑粑,是云南省昆明市官渡区的地方特产,面食,烘制而成,粑粑内含芝麻、花生、核桃等磨细果仁与白糖混合为馅,松软香甜,十分可口。
7、呈贡宝珠梨
呈贡宝珠梨是云南省呈贡区特产,中国国家地理标志产品。呈贡宝珠梨果实近圆形,果梗短粗,皮色青翠,果肉雪白、肉质脆、细嫩、多汁无渣、甜度适口。
8、宜良板鸭
宜良板鸭是云南特产。1950年以前自产自食,零星售卖,少量销往昆明等地,后经过技术加工,选用壮鸭,成品色泽油黄,肉质鲜美、细嫩,清香可口、咸淡适宜,是佐餐和馈赠佳品,内销全省各地,出口到中国香港地区、中国澳门地区、新加坡等国家地区。
9、蒲缥甘蔗
蒲缥甘蔗产于云南,是云南特色农产品。甘蔗质优含糖量高,种植面积大,是当地重要农业经济作物。
10、鲜花饼
鲜花饼是一道以面粉、玫瑰,玉兰、菊花等为主要原料的小吃。以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。
以上内容参考:
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到云南最值得买的15种土特产
云南必买的十大特产小吃有:过桥米线、小锅米线、腾冲饵块、建水烧豆腐、曲靖蒸饵丝、巍山扒肉饵丝、豌豆粉、大理乳扇、鲜花饼、丽江粑粑。
1、过桥米线
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,起源于蒙自地区,由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
2、小锅米线
小锅米线是昆明人常见的米线烹饪方法,是昆明特色风味小吃之一,主要特点是,米线都是在炭火上用小锅煮沸,里面加入鲜肉,米线。米线是经过用大米发酵,磨浆,澄滤,蒸粉,压制,漂洗等工序制作而成的。云南的小锅米线和过桥米线最具地方特色。
3、腾冲饵块
腾冲饵块,又叫“大救驾”,云南腾冲市最出名的传统小吃之一,也是云南十八怪之小吃之一。饵丝与饵块作为云南本地特色食品,可以做成各种小吃,可以烧、煮、炒、卤、蒸等。
4、建水烧豆腐
建水烧豆腐又称临安豆腐是云南省建水县的特色传统特色名吃。经《舌尖上的中国》提及过后,临安城的建水烧豆腐早已名声大振,遍及滇南城乡,建水城街巷、菜市、夜市、风景旅游景点的烧豆腐摊,人来熙住,成为古城中的一道亮丽风景线,也是吸引游客的一大亮点。
5、曲靖蒸饵丝
曲靖蒸饵丝是云南的一种传统风味食品,是云南特色风味小吃,“蒸饵丝”则是曲靖独创,调配料非常丰富,而且相当考究。做好的曲靖蒸饵丝软软的、糯糯的,还很有嚼劲。
6、巍山扒肉饵丝
巍山扒肉饵丝是大理特色小吃之一,饵丝是由黄谷米经过蒸、舂、揉最后切成丝,将饵丝拌上肉汤汁,加入扒肉、葱、香菜等即可食用。
7、豌豆粉
豌豆粉是昆明市传统的汉族小吃,是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒,磨瓣去皮,用水泡发后,掺水磨成浆,经过滤、熬煮成糊,冷却后凝回而成。
8、大理乳扇
大理乳扇是主产于大理州洱源县的奶制品,又是云南特色风味小吃。乳扇是白族等滇西北各民族中吃的一种奶酪,用牛奶制成。乳白色,片状,成卷,状如折扇,故得名乳扇。
9、鲜花饼
鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。
10、丽江粑粑
丽江粑粑是纳西族独具的风味食品,有着悠久的历史,明代《徐霞客游记》中即有记载。其特点之一是色、香、味俱佳。
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