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哪些食物含叶酸比较多?
1、叶酸含量丰富的食物有牛肉、鸡肉、羊肉、动物肝脏、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、花椰菜、油菜、西红柿、扁豆、莴苣、蘑菇等食物,另外草莓、樱桃、猕猴桃、香蕉、柠檬等水果中也含有叶酸,备孕期间的女性可以多吃些这类食物。
2、叶酸是B族维生素之一,广泛存在于各种新鲜蔬菜、水果及粗粮中,猕猴桃:是一种叶酸含量较高的水果,同时富含维生素c。
3、菠菜:叶酸含量丰富,同时还含有较多的铁离子。
4、麦胚,糙米:维生素b族含量高,叶酸含量也非常丰富。此外,动物肝脏、蛋黄中也含有大量叶酸。
富含叶酸的10种食物排行榜
由于叶酸本身易因烹煮或存放方式而耗损流失的特性,所以,食物中叶酸的含量也较难有百分百的定论,只能有个概括的数字,不能代表真正的吸收量。以下整理出8种已知叶酸含量较高的天然食材。
叶酸含量:85~120微克/100克。 芦荟可以说是绿色蔬菜中含量最高的一种,但由于芦荟老化程度差异较大,废弃率也高低不一,建议购买新鲜芦荟后尽快食用,且以微波炉、快炒或迅速氽烫的方式烹调,保持其营养价值。
叶酸含量:120微克/100克。 西兰花的热量极低,本身即是许多女性的最爱,而对怀孕的妇女来说,不仅含有高量的叶酸,其纤维多的特性也能改善孕期便秘的困扰,是孕期食材的最佳选择。
叶酸含量:80微克/100克。 内脏类可以说是所以荤食类含有叶酸最高的种类,唯有胆固醇偏高,具有心血管疾病的女性,需要特别留意摄取。
叶酸含量:121微克/100克。 鸡蛋内的叶酸主要存于蛋黄中,由于平时忌讳食用,且其胆固醇含量较高,仅建议将其叶酸含量算入额外补充的范围内,不宜以食用蛋黄作为摄取叶酸的单一来源。
叶酸含量:67微克/100克。 胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,具有抗氧化活性,可说是女性的饮食美容圣品;此外,其叶酸的含量也十分丰富,建议可将之洗净后,直接搅打成果汁食用,会是最直接摄取多量叶酸的方式。
叶酸含量:30微克/100克。 奇异果不仅是水果中含有叶酸较高的种类,其丰富的维生素C也能使叶酸稳定,提升人体吸收利用率,具有相辅相成的作用。
叶酸含量:190微克/100克。 燕麦是营养成分相当高的全谷类食品,含有丰富的B族维生素,一般建议可泡成粥类或将之混入白米饭中食用,都是不错的摄取方式。
叶酸含量:20微克/100毫升。 牛奶不仅含有高量的钙质,叶酸也是其中重要的营养成分,一般每日都需摄取240毫升的牛奶,才足以应付一天所需。
哪些食物富含叶酸
富含叶酸的食物:
1、动物内脏,比如猪肝、鸡肝、羊肝、猪肾、羊肾、牛肾,这些动物的内脏当中往往含有丰富的叶酸。
2、动物的蛋类,比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋,这些蛋类食物当中也含有丰富的叶酸。
3、绿叶的蔬菜,比如韭菜、菠菜、白菜,这些绿叶蔬菜当中也含有丰富的叶酸。
4、坚果类食物,比如核桃、榛子、开心果等。
含叶酸多的食物有哪些
以下几种食物都含有叶酸的成分,如:
一、芦荟,每100g芦荟含有85-120μg的叶酸,芦荟是绿色蔬菜中叶酸含量最高的一种。
二、燕麦,燕麦属于谷类食物,并且有很高的营养价值,每100g的燕麦有190μg的叶酸,并且还含有很丰富的维他命B族,对胎儿的生长和发育有一定好处。
三、西兰花,所含有的热量很低,并且叶酸的成分很高,每100g中就含有120μg的叶酸,对于妇女来说不但可以补充叶酸,还可以改善孕妇便秘的问题。
四、胡萝卜,每100g的胡萝卜含有67μg的叶酸,并且还含有极为丰富的胡萝卜素,有很好的抗氧化活性的作用,孕妇可以将其打成果汁来食用,可以直接摄取更多的叶酸。
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