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买回来的螃蟹怎么保存才新鲜,能保存多久
1、螃蟹可以冰箱保存:将螃蟹的脚和钳子捆起来后放入冰箱的冷藏层,再螃蟹上面盖上一条湿毛巾即可,每隔1天用手轻触螃蟹眼睛,若出现反应不灵敏的情况就需立即吃掉。
2、螃蟹可以塑料桶保存:将螃蟹放入塑料桶中,加水至其身体的一半左右,一般可保存3-5天。
3、螃蟹可以浴缸保存:将螃蟹放入闲置浴缸,加水至其身体的一半左右,一般可保存3-5天。
先螃蟹怎么保存
1、放入冰箱保鲜室保存
买大闸蟹的时候商家一般都会用绳子把螃蟹腿绑起来,我们回家之后就不用解开了,直接绑着放冰箱还能避免螃蟹挣扎,减少螃蟹体力的消耗。
把螃蟹放到冰箱里冷藏之后,我们在螃蟹身上放一块湿毛巾就可以了。这种方法保存3天以内还是完全可以的,吃的时候把不太旺活的先吃掉。
2、放到盆子里保存
准备一个稍微高一点大一点的盆子,以免大闸蟹跑出来。将大闸蟹平放在其中,注意要平放,不能叠放。然后往里面开始加水,水量大概是螃蟹身高的一半就可以了,一定不能放太多水,否则螃蟹无法呼吸,放不了多久就死了。
然后就直接把盆子放在通风阴凉的地方,保存起来就行了。这种方法放5天,已经比较新鲜。
3、放在浴缸里养着
我觉得这是最好的一种方法,家里的浴缸不用的话,可以暂时让螃蟹在里面养着。把螃蟹全都放进去,然后加上一些水,水量同样不能太多,跟上面那种方法是差不多的。如果可以的话,我们还能往里面加上一些小鱼小虾之类的。
这样每天都去看一下,把不新鲜的螃蟹尽快吃掉,这种方法大概可以保存1周左右。
挑选小妙招
首先,买螃蟹一定要选活螃蟹,死螃蟹虽然价格便宜,但是吃起来口感和活螃蟹却是天壤之别,不鲜也不香,所以再便宜咱也不要。
第二,看外观和颜色,背部的颜色青中透亮,腹部的颜色发白,且纹路深而黑,这样的梭子蟹比较肥,纹路越深越黑,梭子蟹也就越肥,但是整个腹部都发黑了就不能要了。梭子蟹的肚脐处突出,且颜色发红或发黄,这样的螃蟹蟹黄(膏)就会很满,吃起来很香!
母螃蟹我们吃的是它的蟹黄,公螃蟹吃的是它的蟹膏,俗话说“九雌十雄”,也就是说农历的八、九月份之前最适合吃母螃蟹,这时的母螃蟹比公螃蟹肥美,但是到了十月份就要吃公螃蟹了,因为十月份的公螃蟹,蟹膏最满、肉质也更鲜美饱满。
快递的螃蟹怎么保存方法
1、准备一个大小合适的泡沫包装盒,在里面放入适量的冰块,用填充物将容器固定住,防止冰块融化导致液体渗透出来,之后将螃蟹捆绑好,放入泡沫盒中,盖上盖子,用胶带密封好,这样就可以将螃蟹保存鲜活了。
2、收到邮寄的螃蟹,这个时候若有死亡的螃蟹丢弃,存活下来的螃蟹放在冷藏室,最好是放在保鲜的那一层,然后将打湿的毛巾盖在螃蟹上,这样可以适当保存一段时间。
3、螃蟹取出来以后,可以用绳子将其剪开,放在水中养殖,如果是螃蟹比较瘦,这个时候可以适当喂养一些面包屑,效果还是非常不错的。
4、螃蟹属于新鲜的水产品,极其容易死亡,所以在寄快递上最需要的就是时间上的把控,最好是选择邮寄速度快的快递公司。
刚买的螃蟹怎么保存一天
这个看您怎么储存了,是想养活多久。
一 浴缸 洗水池圈养
如果买回来的大闸蟹需要保存3-5天是时间,可以使用家中的浴缸、比较深的洗手池或较大较深的塑料桶
将大闸蟹轻轻捡到浴缸等容器中,放入清水(自来水建议晾晒2小时)。
水深不要太深,使大闸蟹站起来能够在水面呼吸的深度为宜。
如果储存时间较长,建议在水中投放少量的小鱼小虾(到菜市场问卖鱼的大妈大叔要一些,很多人都免费给哦~)
这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长,品质好的阳澄湖大闸蟹储存成活率可达95%以上。
二 塑料桶圈养
使用30-50cm高的塑料桶/盆,把大闸蟹轻轻放入其中平放,注意不要让蟹层叠。
然后加水至大闸蟹身体的一半高度,切记水深不能把大闸蟹全部没过。
桶和盆一定不要加盖,放在通风阴凉处。
三 冰箱保存
选活力旺盛的大闸蟹,把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗,然后即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃,活力足的大闸蟹可继续保存。
放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度。
在螃蟹的身上盖上湿毛巾保存,以保持适当的湿度。
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