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海螺的功效与作用及营养
海螺的功效与作用及营养价值
海螺的功效与作用及营养价值，作为一种较为十分常见的中药材，它对于人体有很多功效和作用，正确的使用方式才能够充分发挥它的功效与作用，就要多深入学习一下了，下面是海螺的功效与作用及营养价值。
海螺的功效与作用及营养价值1
海螺
适宜人群：一般人群均可食用。适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；适宜癌症，干燥综合征者食用；也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用。
禁忌人群：凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒， 故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
简介：海螺属软体动物腹足类。产于我国沿海浅海海底，以山东辽宁、河北居多，产期在5～8月。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级，壳口内为杏红色，有珍珠光泽。
螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
海螺的功效与作用
清热明目
利膈益胃螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
海螺的营养价值
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
食物相克
螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
海螺的食用方法
螺壳坚厚，壳高4～10余厘米；壳顶尖细，螺层约六层；缝合线及生长线明显，体螺层极膨大。肩角节突起，在体螺层上结节成三角形，特别突出。
海螺的适合体质
适宜健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，阳虚体质，阴虚体质
海螺的功效与作用及营养价值2
海螺海螺，为骨螺科动物脉红螺、皱红螺或其他类似螺类。产于沿海浅海海底，以山东、辽宁、河北居多，产期在5～8月。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级，壳口内为杏红色，有珍珠光泽。螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。
禁忌人群凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
适宜人群一般人群均可食用。尤适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；适宜癌症，干燥综合征者食用；也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用。
海螺的热量表（每100克）
热量（千卡）137
蛋白质（克）24
脂肪（克）4
胆固醇（毫克）65
非饱和脂肪酸（克）0、15
钠盐（毫克）206
海螺的功效与作用
味甘；性凉；归肝经。清热明目；主目痛、心腹热痛。 1、明目 海螺具有清热明目、利膈益胃的功效。 2、清肺 海螺对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。 3、醒酒 螺有醒酒的作用，适宜醉酒者食用。
海螺的'营养价值它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
海螺的食用方法1、螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用。 2、食用螺类必须先浸泡一夜，等螺体中的泥沙全部吐干净，再烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染。 3、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。
滇红金螺的功效与作用
滇红红螺是一种名贵的食用螺类，其主要功效和作用如下：
1. 补益肾虚：滇红红螺富含蛋白质和多种微量元素，对于肾虚、贫血、乏力等症状有很好的滋补作用。
2. 健脾开胃：滇红红螺含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分，有助于增进食欲、促进消化。
3. 清热解毒：传统中医认为，滇红红螺有清热解毒的作用，可以用于治疗口腔溃疡、痈肿、疮疖等症状。
红螺营养价值及功效与作用
5 提升免疫力 红螺富含蛋白质，摄入体内后会逐渐分解成氨基酸，为机体合成抗体提供足够的原料。同时含有不少脂溶性维生素A和维生素E，不饱和脂肪酸等，这些成分可以增强各种粘膜抵御病毒的的抵抗力，因此平常多吃些红螺可以帮助补充人营养，提高免疫力，增强抗病能力。
6 红螺的营养价值
红螺中含有丰富优质蛋白质、碳水化合物、水分，以及不饱和脂肪酸、胆固醇。当中还含有不少维生素，主要包括维生素A、维生 素E、维生素B1、B2、B12、叶酸、硫胺素、烟酸等。另外，还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素。
扇贝肉干的营养价值及功效
红螺肉干含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。红螺肉对癌症、干燥综合征者有很好的食疗作用。
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