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自己做的月饼可以放多久啊
自制月饼可以放多久，这取决于月饼的配方。一般来说，做好的月饼可以在室温下保存7~10天，冷藏下可以保存1个月以上。如果使用奶油、蛋黄酱等高温原料的月饼，在室温下只能保存3~5天，冷藏下可以保存1个月以上。如果使用油炸月饼，在室温下可以保存7~10天，冷藏下可以保存1~2个月。
自制月饼保质期几天
一般来说，没拆开的月饼保质期是20～90天。月饼的保质期主要其里面的馅的影响，同时也受包装的影响。
水果馅儿的月饼大概只能保存一个月左右，而豆沙、红枣等甜味的糖馅稍微长一些。其中，冰皮月饼保质期最短，仅仅只有15～20天，而且还需放冰箱中保存才能放这么久。
已经拆开的月饼在常温下一般仅仅能存放几个小时，放在冰箱中也仅仅能多存放两天左右。所以，拆开后的月饼最好是尽快吃完。
扩展资料
买月饼的时候要记住一闻二看三品：
1、看形状和色泽。首先要看月饼的块型是否大小均匀、周正饱满，花纹是否清晰，表面有无裂纹，劣质月饼一般大小不均匀、跑糖露馅严重；其次，优质月饼火色均匀，表面呈金黄色，表皮有蛋液及油脂光泽，而劣质月饼表面生糊严重，有青沟、崩顶现象。
2、闻气味。质量新鲜的月饼，会散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异；劣质月饼皮粗馅硬，咬后可见白色牙印，且有异味。
3、亲自品尝。一般广式月饼薄皮大馅，口感绵软爽口；京式月饼吃起来松酥利口、绵软细腻。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感，往往还会有一种苦涩味。
手工五仁月饼保质期多久
手工月饼的保质期一般在7天到30天左右不等。
自制月饼保存时间大致分为两种，一种软馅月饼保质期为7至10天，一种硬馅月饼保质期为30天左右。自制的月饼无任何的添加剂成分，可以放在冰箱冷藏，想要时间更久也可以冷冻，不过再食用时肯定会影响口感，建议自制的月饼5天内吃完。
手工月饼保存注意事项
1、储存自制月饼时，需要避光并小心处理。如果是苏式月饼，因为皮脆最容易碎。他们也害怕潮湿的环境，因此它们应存放在干燥的环境中。
2、如果家里没有冰箱，这时候可以把月饼放在竹筐里，上面放一张干净的纸，挂在阴凉通风处，第二天记得把月饼上下翻动。
3、自制月饼不建议密封保存。这种食物富含脂肪和糖分。受热和受潮时容易发霉和变质，因此月饼一定要存放在低温、阴凉、通风的地方。
自己做的月饼可以保存多久
一般放在常温下的话，1周左右是没有任何问题的。当然常温也并不是说随处可放，必须放在温度相对比较稳定，而且阴凉通风，没有阳光之色的地方才可以。当然如果是独立包装好的月饼的话，放在常温下一般在30天左右的保质期内也是不会有问题的。
如果放入冰箱冷冻区保存，时间可以延长至3-5个月。如果是长时间不吃的月饼，那么不管是散装的月饼还是有独立包装的月饼，都需要用专门的保鲜袋或者是保鲜盒把它装起来，然后放入到冰箱的冷冻区进行保存。
月饼保质期多久呢？
不同月饼的保质期也会不一样。
1、包装月饼的保质期会比较长一点，因为包装月饼里面放入了食品添加剂。包装月饼的保质期一般为2个月到3个月。
3、自制月饼的保质期较包装月饼的短，但自制月饼也比包装月饼安全一点。自制月饼的保质期一般是10天到15天。
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