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猕猴桃太硬怎么办才能变软
1、常温：将猕猴桃放在常温下保存3天左右就会变软。
2、香蕉或苹果：香蕉或者苹果和猕猴桃放在一起会散发“乙烯”，具有催熟的作用。
3、牙签：用牙签在猕猴桃的表面插小洞，用保鲜膜包裹，能够让猕猴桃快速变软。
4、密封：把猕猴桃放进一个纸箱里，放置在潮湿的环境中，也能够使猕猴桃变软。
猕猴桃果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。猕猴桃俗称阳桃、毛桃、山洋桃、毛梨桃等，是原产于中国的古老野生藤本果树。浙江省台州市黄岩区焦坑村还保存有200多年前从深山移植到田边栽植的猕猴桃植株。被誉为水果之王的猕猴桃酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。
猕猴桃怎么变软的快
猕猴桃变软的的方法有水果催熟法、牙签催熟法、高温催熟法、泡沫箱保存法。
1、水果催熟法
准备一个袋子把猕猴桃放进去，接着放1到2个苹果进去，然后扎紧口袋把猕猴桃放到比较温暖的地方，这样放上2天猕猴桃就变软了。
2、牙签催熟法
拿牙签在猕猴桃身上扎几个小眼，然后用保鲜膜包起来。这样猕猴桃就能释放出一种叫乙烯的气体，乙烯是一种天然的催熟剂，能加快猕猴桃成熟的速度。
3、高温催熟法
在锅中加入适量的清水，水开之后将猕猴桃放入蒸笼用大火蒸40秒。再把猕猴桃拿出来晾凉，之后装在袋子里面放一天左右猕猴桃就变软了。
4、泡沫箱保存法
把猕猴桃放入泡沫箱里，然后密封起来，密闭、发热的空间能使猕猴桃迅速的释放乙烯，从而加速成熟。
猕猴桃挑选方法
1、看大小和形态
正常的猕猴桃形态，大小都很匀称，个头普通偏小，如果发现个头较大的则要谨慎购买。
2、看表皮颜色和绒毛
挑选猕猴桃的时候建议大家选择果皮呈黄褐色，有光泽的为最佳。过于发青表明猕猴桃的太过生涩，过于深褐色表明猕猴桃熟的太透。购买的时候还要轻轻搓一下表皮绒毛，不易脱落的为最佳，绒毛太容易脱落的猕猴桃多为存放时间太久导致。
3、看整体硬度
挑选的时候可以轻轻的摸一下果肉全身，选择质地比较硬的果实，这样可以存放一段时间不会变坏。摸起来局部变软的就不要购买了，因为这样的猕猴桃不经放，很容易腐烂掉。
猕猴桃怎么能快速变软能吃?
猕猴桃，营养价值高，口感酸甜，又被称为“水果之王”。我们都清楚，刚上市的猕猴桃是硬得像石头，很难嚼得动，那么有没有什么方法可以让猕猴桃快速变软呢？下面我就给大家介绍 猕猴桃怎么能快速变软 的几种方法。
猕猴桃怎么能快速变软
猕猴桃，是中华猕猴桃栽培种水果的称谓。因猕猴喜食，故名猕猴桃。亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。但是刚买回来的猕猴桃会很硬，所以要变软才能食用。
1、 将弥猴桃、苹果和梨一起放入一个塑料袋中，然后把塑料袋封口扎紧，放置两天后，即可使弥猴桃变软熟透。原理：苹果和梨中含有乙烯类气体，有很强的催熟功能，此法也可以催熟其它如柿子之类的水果。
2、 将盛放猕猴桃的塑料袋口扎紧，封闭2～5天即可后熟变软，若与苹果或香蕉用塑料袋密封在一起则后熟更快(跟成熟的水果放在一起，成熟的水果会释放微量乙烯，促使猕猴桃加快成熟)。对于暂不食用的猕猴桃，应避免与其它水果混放在一起，最好保存在0～4℃的低温(如冰箱内)下。
3、 提高放果的环境温度。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。加乙烯浓度，促进果实后熟。把猕猴桃鲜果装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，即可后熟食用。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果，装入的梨或苹果越多，催熟效果越好。经过后熟的果子如已变软，即可剥皮食用。
猕猴桃的功效
1、 猕猴桃味甘酸，性寒，有生津解热、调中下气、止渴利尿、滋补强身之功效。其含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶，具有养颜、提高免疫力、抗癌、抗衰老、软化血管、抗肿消炎功能。
2、 猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。
3、 猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效。猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。
4、 多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松，抑制胆固醇的沉积，从而防治动脉硬化，还可改善心肌功能、防治心脏病等。也能对抗癌起到一点儿作用。而且能阻止体内产生过多的过氧化物，防止老年斑的形成，延缓人体衰老。冬天常吃猕猴桃可以调节人体机能，增强抵抗力，补充人体需要的营养。
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猕猴桃怎么变软的快
让猕猴桃快速变软的方法：
1、高温催熟：可以在锅中加入一点水，水开了以后在上面放上一个篦子，将猕猴桃放在篦子上，用高温蒸大概40秒左右，再把猕猴桃拿出来晾凉，晾凉以后装在袋子里放一天左右猕猴桃就会变软。
2、水果催熟：可以将它和其他水果放在一块，比如香蕉、苹果、石榴、梨等。把它们放在纸箱里，或者放在密封袋里。这些水果里面有催熟成分的气体，两天左右猕猴桃就能快速的变软。用到的苹果和香蕉必须是成熟的比较好的，如果不是成熟的它就不会释放这种气体，然后就没有效果。
3、密封催熟：将买回来的猕猴桃，装进能封口的纸箱中，在催熟期间最好不要总是打开箱口。也可以把没有熟的猕猴桃放进保鲜袋中，等变软之后就能取出食用了。如果不密封起来，它里面的水分就会流失掉，很难变熟。
4、牙签催熟：先把猕猴桃用水洗干净，用干净的牙签扎几个小洞，也可以放划几个小口子。装进密封袋或者塑料袋中，将袋口扎紧，放置几天时间就可以吃了。但是这种方法在催熟期间可能会滋生微生物，口感可能会变差。
5、猕猴桃表面扎上小洞之后，咱们再用保鲜膜包裹起来，要一个一个地包裹，这样更加干净，更加卫生，而且不会受到外界细菌的感染，最后再用塑料袋密封起来，同样是常温放置两天就可以吃了。
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