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吃红薯叶有什么好处及功效
1、首先红薯叶可以强化视力，视力不好的人可以多用红薯叶，因为红薯叶中含有丰富的维生素A，维生素A可以强化视力，不过有肠胃消化功能不好的人或者肾病患者就不要吃多了。
2、红薯叶还可以净化血液，帮助人体排毒。红薯叶还可以提高免疫力，预防贫血，预防高血压，治疗便秘等等的功效，所以说有以上不好的人可以尝试着用红薯叶去缓解。
吃红薯叶有什么好处及功效
1、通乳：红薯叶中含有大量黄酮类化合物，可加快身体血液循环，促进乳汁分泌。可有效通乳，改善哺乳期妇女乳汁分泌不畅、乳汁量少等现象。
2、改善便秘：红薯叶中含有大量膳食纤维，食用后可加快肠道蠕动速度，促进食物消化的同时也能促进大便排出，有效预防和治疗便秘。
3、强化视力：红薯叶中的维生素a含量极为丰富，适量食用可保证体内维生素a的水平。促进眼睛内视紫红质合成，增加眼睛光敏性，强化视力。
4、养颜：红薯叶中的维生素c含量丰富，可提亮肤色和美白嫩肤。其中的叶绿素成分还可促进体内毒素排出，有助于美容养颜。
红薯叶吃了有什么好处
1 预防高血糖 红薯叶是一种保健功效特别出色的健康食材，它含有丰富的黄酮类化合物，平时人们食用以后能抑制身体对糖类物质的吸收，而且能增强人体的耐糖性，可以维持人体血糖稳定，能有效预防血糖升高，生活中那些患有高血糖和糖尿病的人群，多吃些地瓜叶也大有好处，能让血糖慢慢恢复到正常状态。
2 预防视力下降
新鲜的地瓜叶子中含有丰富的维生素，其中维生素a的含量特别高，它还含有一些胡萝卜素，这些物质对人类眼睛发育都有良好促进作用，而且它能防止人类眼睛视力下降，更能预防夜盲症发生，是最适合那些经常用眼的人群食用。
3 防止胆固醇升高
生活中人们多吃一些红薯叶子，还能防止身体内胆固醇升高，它能净化血液，加快人体代谢，而且能防止脂肪在人体内堆积，对维持人体心血管的健康有很大好处，如果能坚持食用红薯叶子，还能预防血压，血脂升高。
4 润肠通便减肥瘦身
便秘是人类的高发疾病，它出现以后人体内会淤积大量的毒素，而且会导致身体发胖，如果平时能多吃一些红薯叶子，就能吸收丰富的纤维素，它能促进肠胃蠕动，而且能让肠道中淤积的毒素随大便尽快排出体外，经常食用，既能润肠通便，缓解便秘，又能减肥瘦身预防肥胖。除了这些功效以外，红薯叶子还能为人体补充丰富的粘液蛋白，这种物质能加快人体新陈代谢，对增强人体免疫力，提高人体抗病功能都有很大好处。
农村的红薯叶子,吃了有什么好处?能经常吃吗?
很多人知道红薯是食物中的佳品，所以喜欢吃红薯，但是对于红薯叶，却弃之如废物，殊不知，红薯叶也是绿色保健佳品，其保健价值在绿叶菜中也是名列前茅。有人问，农村的红薯叶子，吃了有什么好处？能经常吃吗？
吃红薯叶对人体的好处多多，当然可以经常吃。红薯叶营养丰富，含有蛋白质、葡萄糖、脂肪、核黄素、尼克酸、糖、钾、铁、磷、胡萝卜素、维生素（如维生素A、维生素C）等。中医认为，红薯叶味甘涩，性微凉，具有养血止血、益气健脾、通乳汁、利大小便等功效，适用于消渴、便血、血崩、乳汁不通、便秘等症。
现代研究表明红薯叶有以下辅助治疗功效：
（1）红薯叶能为人体提供大量黏液蛋白，粘液蛋白属于胶原和粘液多糖类物质，对人体有着特殊的保护作用，可预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管弹性，预防动脉粥样硬化过早地发生。
（2）红薯叶可以减少人体血浆胆固醇的含量，使皮下脂肪减少，防止过度肥胖。
（3）红薯叶能防止肝、肾两脏中结缔组织的萎缩，预防胶原病的发生。
（4）红薯叶能保持呼吸道、消化道及关节腔的润滑作用。能润滑大肠，把肠壁污浊之粘附物洗净，可防止肠癌、膀胱癌发生与发展。
（5）红薯叶可补气疗虚、补肝明目、健脾强肾、益肺生津，常吃可预防便秘，保护视力等。
（6）此外，红薯叶还可提高人体免疫力，促进新陈代谢，而且还可以抗衰老，防止疲劳。
红薯叶有哪些哪些常见的做法？
1）第一种：择取其鲜嫩叶尖，在开水中焯一下，捞上来配以香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料，做成凉拌菜，其外观嫩绿，令人胃口大开。
（2）第二种：用红薯叶同肉丝一起爆炒，食之清香甘甜，别有风味。
（3）第三种：清炒，和炒油麦菜、空心菜等蔬菜做法相同，配以蒜茸，菜味清淡爽口，别有风味。
总之，经常吃红薯叶对健康益处多多，只是做起来比较费时间，有兴趣的朋友不妨多。
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