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胡萝卜发黑还能吃 胡萝卜发芽可以吃
胡萝卜食用之后不会出现胀气的情况，而且胡萝卜也不会升高血糖，胡萝卜营养成分丰富，在日常中还是需要多吃一点，那么胡萝卜发黑了还能吃吗？
胡萝卜发黑还能吃吗
胡萝卜发黑是霉烂的表现，尽量不要再吃了，以免对身体的健康造成影响。经常吃胡萝卜对身体的好处比较多，特别是冬天吃胡萝卜烧肉吃，能补充身体多种的营养。胡萝卜里面含有糖类、蛋白质、B族维生素，大量的维生素C、钙磷铁、纤维等多种的营养物质，胡萝卜里面的维生素含量比梨、苹果等一些水果高10倍，经常吃胡萝卜能增强身体的免疫能力和抗病能力，还能够补充多种的营养成分，有利于身体的健康。
胡萝卜发芽可以吃吗
胡萝卜发芽之后还是可以吃的。胡萝卜是一种很常见的蔬菜，发芽之后并不会破坏胡萝卜中丰富的营养成分，其中的维生素a、维生素e含量依旧非常丰富，不但可以改善视疲劳，而且可以美白皮肤。其中的纤维素可以有效的促进肠道蠕动，能够改善便秘的现象。发芽之后的胡萝卜中的铁离子大量的增加，可以有效的改善缺铁性贫血，对于头晕、头痛有改善作用。
胡萝卜选购技巧
1、胡萝卜在挑选的时候，不要挑选太过大的。也不要挑选一看就是没成熟的，中等偏小的就是可以的了。
2、有的是上下一边粗的圆柱。而有的是尖尖头的。建议大家挑选一些圆柱的，感觉会稍甜。如果不喜欢圆柱的，也可以试试尖尖的。
3、多数胡萝卜都是橘黄色的外皮颜色。大家挑选的时候挑选，颜色很自然的橘黄色。
胡萝卜怎么保存时间长
用一张塑料气泡包装膜卷起胡萝卜。用气泡较细小的包装膜，它能保证胡萝卜近旁的水分含量刚刚好。而气泡包装膜的质地能防止水分在胡萝卜表面上累积。气泡包装膜能让你的胡萝卜存放时间延长两周之久。但塑料袋只会导致腐烂。 把包好的胡萝卜放在冰箱里的蔬菜屉里。最好是在一到两周内食用，这样营养成分和味道才是最好的。
胡萝卜皮黑了还能吃
胡萝卜皮黑了出现这种情况，最好建议就不要再吃了，食物要新鲜吃，才更加具有营养的价值，同时也更加的科学卫生。
胡萝卜营养价值丰富，含有多种人体所需的维生素和微量元素，能够给人体补充足够的能量。
胡萝卜含有大量胡萝卜素。胡萝卜素的分子结构相当于两个维生素A分子，进入人体后，
通过肝脏和小肠粘膜中的酶的作用，其中50%变成维生素A，具有养肝明目的作用，可治疗夜盲症。
限制横膈膜和扩大肠道。胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，易于在肠道内扩张。它能增强肠蠕动，从而有益于膈肌和扩肠，通便和防癌。
胡萝卜素是一种具有生理活性的物质，在体内可以转化成维生素a，治疗夜盲症干眼病等，同时还可以维护皮肤粘膜的完整性，构成视觉细胞内的光感物质，促进生长发育，维护生殖功能以及提高免疫力。
胡萝卜素含量较高的食物有胡萝卜，西兰花，菠菜，空心菜，甘薯，芒果，哈密瓜等。
胡萝卜中含有大量的维生素、胡萝卜素，适量吃胡萝卜可以缓解夜盲的症状，有利于视觉功能的发育。
另外吃胡萝卜还可以增强机体的免疫力，提高对抗和防御细菌、病毒入侵机体的重要能力。
1、有益眼睛视力，因为胡萝卜当中含有β-胡萝卜素的成份，进到身体以后，能够提高适应力，也可以让眼睛视力越来越光亮。
2、防止胃肠传染性疾病，由于胡萝卜内含有充足的膳食纤维素，能够推动肠胃蠕动，让肠道微生态维持最好情况，合理防止产生胃肠传染性疾病。
3、补充气血，胡萝卜能推动气血流通，针对气血不够的群体，适度吃点能够合理补充气血。
胡萝卜的表皮有一部分变黑了
建议不要再吃了。
新鲜胡萝卜为啥表皮爱发黑原因:
因为表皮光溜的胡萝卜多是经过水洗的,耐贮性较差,时间一长肯定放不住,就发黑了。
发黑的部分已经变质，对人体有害，所以不建议吃。尽量选择新鲜的胡萝卜吧。
扩展资料
胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。
二年生草本，高15-120厘米。茎单生，全体有白色粗硬毛。基生叶薄膜质，长圆形；叶柄长3-12厘米；茎生叶近无柄，有叶鞘。复伞形花序，花序梗长10-55厘米，有糙硬毛；总苞有多数苞片，呈叶状，羽状分裂；伞辐多数，结果时外缘的伞辐向内弯曲；小总苞片5-7，线形；花通常白色，有时带淡红色；花柄不等长，长3-10毫米。
参考资料
胡萝卜放冰箱变黑还能吃吗
不能。
胡萝卜中间发黑，那就说明此时的胡萝卜已经发生了变质，滋生了一定量的细菌以及其他微生物，食用之后容易对人体的健康造成伤害，所以胡萝卜中间发黑是不能再食用的，要及时将其扔掉。
情况较轻时
一般情况下吃了少量的发霉胡萝卜是不会对人体的健康造成很大的伤害，要是食用少量的发霉胡萝卜之后，身体没有很大是伤害，那么不用太过于担心，只需要食用一些促进消化的食物，然后密切观察自身的情况即可。
情况较重时
要是食用的发霉胡萝卜的量比较多，并且身体出现了严重的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，并且情况还在不断的加重，那么这时候建议及时去医院，在医生的指导下接受治疗，避免耽误病情。
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