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螃蟹不动是死了还是睡觉了呢
我们都知道，螃蟹一般要吃新鲜的，这样肉质才会丰满结实，吃起来才美味，营养丰富，而死掉的螃蟹一般是不能吃的，会含有一些有害成分，会影响成分健康。那么螃蟹不动是死了还是睡觉呢？下面让我们具体来看看吧！
螃蟹不动是死了还是睡觉
不一定，建议根据以下方法判断螃蟹是否死亡：
1、闻到气味
活的毛蟹闻起来像水生植物，而死的蟹闻起来像胺。
2、看眼睛
活的大闸蟹被触摸时，它们的眼睛会自动移动，但死的螃蟹的眼睛不会自己移动。
3、看蟹爪
用手拉伸大闸蟹的小腿，将其拉开时会缩回，表明大闸蟹还活着。
4、吐泡泡
将螃蟹放在半盆水里，螃蟹吐出的气泡表明它们还活着。
螃蟹不动是什么原因
可能是螃蟹在休眠，也可能是螃蟹死掉了。
螃蟹富含蛋白质和微量元素，对我们的身体有很好的营养作用。 此外，螃蟹还含有抗结核成分，因此吃螃蟹对结核病患者的康复非常有益。
人们普遍认为，淡水蟹不仅可以食用，而且可以药用，但海蟹只能由人食用。
中医理论认为，螃蟹具有滋补骨骼和肌肉，滋补肌肉和血液，清热解毒，更新损伤，滋养肝阴，疏通经络，增强四肢和填充胃液的作用。
对黄疸，充血，损伤，腰腿疼痛，类风湿关节炎等疾病有一定的治疗作用。
螃蟹冷藏一晚不动了能吃吗
不能。
由于无法确定冰箱中保存的螃蟹的具体死亡时间，一旦它们死亡，它们将产生大量有害微生物，例如细菌，然后分解诸如螃蟹蛋白之类的营养物质，并向其产生组胺和其他有害毒素。这种毒素不能被高温杀死。如果误食，将引起食物中毒反应。因此，如果将螃蟹冷藏过夜，则不能食用。通常，螃蟹死后，如果不能立即冷冻并在室温下放置数小时，则不要食用。另外，为了安全起见，如果无法确定死亡的具体时间，最好不要食用。
怎么看螃蟹是否还活着
我们都知道，螃蟹含有丰富的蛋白质、矿物质以及维生素等，食用价值高，是很受欢迎的一种食物。吃螃蟹是有一定讲究的，一般不能吃死螃蟹。那么怎么看螃蟹是休眠还是死了呢？下面让我们具体来看看吧！
螃蟹如何区分休眠和死
1、触摸你眼睛
即使活螃蟹处于休眠状态，如果您用手触摸它的眼睛，它也会收缩，而死螃蟹的眼睛通常会伸出。
2、看看是否吐泡泡
如果活的螃蟹更有活力，它会不时吐出一圈白色的小气泡，而休眠的螃蟹可能不会那么频繁，但也会吐出气泡。这表明螃蟹仍在呼吸，但如果它是死螃蟹，则不会吐出气泡。
3、在室温下解开绳索以查看状态
放置在冰箱中的螃蟹可能会进入休眠状态，但是如果将其放置在室温下，则螃蟹会慢慢恢复。如果触摸眼睛后仍无反应，则可以解开绑在螃蟹上的绳索，然后将其放在桌子上，以查看它是否可以爬行或伸展其爪子。如果没有此类功能，则表示该功能已失效，必须将其丢弃。
4、浇水方法
在螃蟹的嘴上撒一小杯水。因为螃蟹通过腮呼吸，所以即使处于休眠状态，遇水也会张开嘴，但是如果没有反应，则可能是死了的螃蟹。
如何分辨螃蟹是否死了
1、吐泡泡
螃蟹用腮呼吸，当螃蟹离开水面时，腮中的一部分水会从口器的两侧排出，与空气接触后会溶解一定量的氧气，然后通过口器下方的小孔吸入体内，获得氧气。当脸颊上的水减少并且吸入了更多的空气时，吐出的是少量的水和空气的混合物，这变成了气泡。因此，将螃蟹放在半盆水里，吐出气泡的螃蟹表明它们还活着。
2、看眼睛。当触摸活的大闸蟹的眼睛时，它们会自主移动，而死了的蟹眼不会自行移动。
3、闻到气味
活的毛蟹闻起来像水生植物，而死的蟹闻起来像胺。
4、看蟹爪
用手拉伸大闸蟹的小腿，将其拉开时它将缩回，表明大闸蟹还活着。
为什么不能吃死螃蟹
死蟹中会产生大量的组胺。人类食用死蟹会导致组胺中毒。因为组胺是一种过敏性毒物，所以也可以说是过敏性食物中毒。不要以为只吃一点死蟹肉就可以了。对组胺过敏的人即使咬一口也会引起反应。例如，吃了10分钟到3个小时的死蟹后，会出现症状，例如脸颊潮红，胸部潮红和身体皮肤潮红和结膜充血，以及头痛，头晕，胸闷，全身无力和易怒。
死蟹中毒的另一个重要原因是细菌感染。一般来说，野生河蟹的生活环境不如人工蟹和海洋蟹。一旦它们死亡，体内外的细菌就会繁殖，分解蟹肉并产生毒素。相对而言，细菌感染的风险较高。它也更容易受到细菌感染。
螃蟹怎么判断新鲜
我们都知道，螃蟹是秋季很受欢迎的一种水产品，它的保鲜时间是比较短的，买回来之后就需要立刻吃完，不然放久了就会不新鲜，还可能会死掉。很多人都把螃蟹放冰箱冷藏，那么螃蟹冷藏后怎么判断死活呢？下面让我们具体来看看吧！
螃蟹冷藏后怎么判断死活
1、触摸眼睛
活蟹即使放冰箱处于休眠状态，当你触摸它们的眼睛时，它们也会收缩，而死蟹则倾向于把眼睛伸出来。
2、看是否吐泡泡
活螃蟹，如果它们精力充沛的话，会时不时地吐出一圈白色的泡泡，而休眠的螃蟹可能不会那么频繁，但它们也会吐出泡泡，这表明螃蟹还在呼吸，但死螃蟹不会吐出泡泡。
3、在室温下松开取决于状态
如果你触摸眼睛没有反应，你可以解开系在蟹身上的绳子，把它放在桌子上，看看你是否还能爬行或弯曲你的爪子。如果没有这样的功能，就意味着您已经死了，必须被丢弃。
4、浇水的方法
向蟹的嘴巴上倒一小杯水，因为蟹是用鳃呼吸的，它们一遇到水就会张开嘴，即使是处于休眠状态，但如果没有反应，就可能是死蟹。
活螃蟹冷藏能放几天
大约2-5天。
只要在科学上合理，未加工的螃蟹就可以存储并存活约2-5天。螃蟹的适宜生存温度为5-30摄氏度。低于5度时，它们将进入休眠期。 如果它太低，它将死亡。冷藏区域的温度通常在4-15摄氏度左右，因此，只要生蟹活着，它们就可以在冰箱中保存2-5天。
提示：
将螃蟹冷藏时，他们需要绑腿。 如果螃蟹四处走动，它们很容易减肥。
螃蟹怎么放冰箱保存
1、冷藏
对于活蟹，请用绳子绑住蟹爪和蟹腿，然后在冰箱的冷藏区中将它们一张一张地铺开。 温度最好保持在5-10摄氏度，然后用湿毛巾覆盖。
如果螃蟹已经煮熟，则用保鲜膜包裹螃蟹，将其放入保鲜袋中，然后直接放入冰箱。
2、冷冻
如果将螃蟹在冰箱中冷冻，应将螃蟹在沸水中煮一次。 冷却后，控制湿度，然后将它们包装在保鲜膜和保鲜袋中，然后在冰箱中冷冻。
螃蟹休眠和死亡的区别
1、触碰眼睛
活的螃蟹即使是休眠状态中，你若用手去触碰其眼睛时会收缩，而死蟹一般都会眼睛往外凸出不动。
2、看是否吐泡
活的螃蟹如果活力比较强，会时不时的吐出一圈圈的白色小气泡，而休眠的螃蟹可能没这么频繁，但也会吐泡泡，这是螃蟹还在呼吸的标志，但若是死蟹则不会吐泡泡。
3、常温解绳看状态
螃蟹放在冰箱可能会进入休眠状态，但将其放在常温下，螃蟹就会慢慢恢复精神，如果在触碰眼睛没有反应后，可以解开绑在螃蟹身上的绳子，放到桌面看是否还能爬行或者脚爪伸缩，若无此特征则代表已经死亡，必须丢弃。
4、浇水法
用一小杯水淋在螃蟹嘴巴位置，因为螃蟹是用鳃呼吸的，遇到水就会张开嘴巴，即使是休眠状态也不例外，但若是没有反应的话，可能是死的螃蟹。
2020-10-10 11:30
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