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阿胶糕发霉了还能吃吗
1、阿胶糕已经发霉，不能继续食用，发霉的阿胶糕不仅没有了原有的营养和药用价值，达不到原有的药效，且其中产生的霉菌、细菌等成分还可能会影响人体的肠胃、肝脏、肾脏等器官，对人体的健康极为不利。
2、阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。
阿胶糕发霉还能吃吗
1 阿胶糕发霉了还能吃吗 不能吃。
阿胶糕是由阿胶、黑芝麻、核桃仁等制成的，食用有很好的补血养颜等作用，但若是阿胶糕存放不当，出现发霉后，则会产生有毒的霉菌，这样的阿胶糕是不能再吃的，否则补益身体的食物将会变成对身体有害的食物，建议发霉的阿胶糕尽快扔掉处理，避免误食。
2 阿胶糕发霉还能再煮吗
不能。
有的人说将发霉、长毛的阿胶糕再加热熬制一下，这发霉的阿胶糕就能继续吃了，但实际上熬煮的温度并不能达到杀灭霉菌的高度，这样煮制后的阿胶糕食用仍然有危害健康的风险，千万不要尝试食用。
3 阿胶糕怎么保存 1、常温保存
如果在市场上买来的阿胶糕，都会有密封真空的包装，这样的阿胶糕只需放到阴凉通风的容器里保存即可，避免阿胶糕遭受虫蚁、高温、潮湿等侵害，其保质日期大约是6—12个月左右。
2、冷藏保存
如果是自己熬制的阿胶糕，应放入密封性好的保鲜盒内，然后分批次置于冰箱冷藏，大约可保存1个月左右。
4 阿胶糕一天吃几块合适
阿胶糕一天吃1—2片，大约是10克比较合适。
阿胶糕里面不单单含有阿胶，还有其他成分，一般日常保健食用阿胶推荐剂量为每天5克为宜，而制成阿胶糕之后，其他的食物成分会增加整体的重量，因此食用阿胶的质量也会随着增加，以不超过10克为宜，大约一天吃1—2片最为合适。
阿胶糕还能重新煮过吗
女性如果吃阿胶糕的话有调经，美容养颜之功效，男性如果吃阿胶糕的话有滋补肝肾的作用，阿胶糕是滋补之佳品。但是有的时候阿胶糕没有熬制好，怎么办， 阿胶糕还能重新煮过吗？
阿胶糕还能重新煮过吗
可以回锅重制。熬的时候再加点黄酒防止糊锅就可以了。本来阿胶糕的熬制本质就是阿胶块的融化再凝固的过程。
阿胶糕的制作方法
1、在干净的搪瓷锅内，倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异)，加入黄酒，文火煎煮，去除腥 味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。
2、大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。
3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。
4、冷却后(必须冷却凝固)，切成各种形状的糕，便是阿胶糕。
对阿胶糕的保存要注意，如果保存得当通常能服用1~1.5个月，甚至更长的时间，如果保存不当，很容易发生霉变，夏天两三天就可以发霉。
营养保健品之阿胶的滋补功效
女士——气血双补 调经润肤 美容养颜
女士长期服用好丽妃阿胶糕，能使皮肤变白变光滑、气色红润有光泽、胸部坚挺丰满，还能调理因气血不足引起的虚胖与暴瘦，有效改善月经不调、痛经、头晕目眩、心悸失眠、食欲不振及贫血。
男士——滋补肝肾 抗疲劳 改善痛风
男士长期服用好丽妃阿胶糕，能增强免疫力、抗疲劳、补肾固元、改善痛风。适用于体质虚弱、易疲劳、工作压力大的男士。
孕、产妇——补气养血 保胎安胎 赶走月子病
孕妇服用好丽妃阿胶糕可以补气养血、安神、保胎安胎、润肠通便。产后服用好丽妃阿胶糕可以快速补充生产过程中损耗的元气，恢复体质，避免因气血不足引起的月子病。(产后20天即可服用)
中老年人——改善体质 增强免疫力 强筋健骨
中老年人往往会气血不足、免疫力低下、体质虚弱、骨质疏松。阿胶中所含的胶原蛋白、甘氨酸能增强骨骼韧性、补充钙质。长期服用好丽妃阿胶糕可以改善体质、补足气血、增强免疫力、强筋健骨。
儿童青少年——增强体质 促进大脑发育 变得更聪明
好丽妃阿胶糕对儿童的营养不良、挑食厌食、体质瘦弱、记忆力减退等有很好的改善作用，儿童长期服用可补充营养、健脑益智，变得更聪明(8岁以上儿童的最佳选择)
失眠人群——改善五脏供血功能 从根本上解决失眠
长期服用好丽妃阿胶糕可以补充气血，促进血液循环，全面改善五脏供血功能，从根本上解决失眠问题。
亚健康人群——缓解疲劳 增强抵抗力
现代社会压力大，人们往往容易出现疲劳、头晕、乏力、失眠、易感冒等亚健康状态。好丽妃阿胶糕有助于缓解疲劳、增强抵抗力、补充脑营养、赶走亚健康状态。
术后人群——促进体质快速恢复
手术过程容易导致血液大量流失，从而造成贫血、体质虚弱等症状，好丽妃阿胶糕能及时补充气血、调节肝脏造血功能、增强体质、促进身体快速恢复。
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阿胶糕长白毛了还能吃吗?
阿胶如果保存不当出现长毛的情况话，是不能吃了的，阿胶一旦长毛代表它已经出现了霉变，这个时候里面都是霉菌，吃了会对身体很不好。
阿胶长毛了还能吃吗
长毛的阿胶是不能食用，重新熬了也不能吃。
阿胶长毛就如同食物长毛一样,是变质了的，不可食用。长了毛就说明霉变了，即使是一小部分，病菌已经深入所有部位了，包括没长毛的地方，经被细菌污染了,肯定不能用了。阿胶发霉了也就没有了原来的滋补作用处理不好还有可能导致腹泻。
阿胶糕长毛了怎么处理
扔掉。
阿胶糕长毛了，就说明阿胶糕已经变质坏掉了，会容易产生很多细菌和有害物质，不适合食用，不然会容易引起身体不适，危害身体健康。
阿胶怎么吃
1、阿胶羹
原料：250克的阿胶，250克的黄酒，200克的冰糖，250克的黑芝麻、250克的核桃仁。
做法：准备250g阿胶，然后砸碎。放入带盖的汤盆或瓷碗中，加250g黄酒，浸泡1-2天，至到泡软。取200g克冰糖，加250ml水融化成糖水，倒入泡软的阿胶中，加热。置盛胶容器于普通锅或电饭煲内，水浴蒸1-2小时至完全溶化。将炒香的黑芝麻、核桃仁放入继续蒸1小时，搅拌，成羹状。取出容器，放冷，冰箱存放。每天早晚各服一匙，温开水冲服。
2、阿胶膏
原料：一块阿胶，20克的冰糖
做法：取阿胶一块，砸碎至豆粒大小，将碎阿胶倒入白瓷碗或微波炉专用器皿中，加20克冰糖、加150ml的水，放于微波炉中。调火力至中档，12分钟后，打开炉门，胶香四溢。冰糖、阿胶全部溶化。取出放凉，溶液成果冻状，冰箱存放。每晚临睡前取一勺阿胶冻置口杯中，加100ml开水或牛奶，搅拌至完全溶解后服下。
阿胶的功效与作用
一、滋阴补血
阿胶为治疗血虚症的要药，有补血兼强壮作用。《本草求真》称阿胶“人肝经养血，复入胃经滋水，为养血润燥，养肺除热要剂。”实验证实阿胶能增加红血球、血红蛋白及血清钙含量，起到止血补血作用，用放血法做动物试验，同样证实阿胶有较强的补血作用。临床上以阿胶为主，治血小板减少性紫瘫、再生障碍性贫血都取得了较为满意的疗效。用瘦猪肉100克炖汤加入阿胶炖化，低盐调味饮汤食肉，治疗出血性贫血。
二、止血
《本草纲目》“疗吐血衄血、血淋尿血、肠风下痢。”鼻蛆，用阿胶(炙)25克，蒲黄50克，每服6克，温服。名医钱乙的补肺阿胶汤(阿胶、牛蒡子、马兜铃、杏仁、甘草、糯米)有养阴补肺，镇咳止血作用，可用于肺结核引起的咯血，支气管扩张引起的出血。古人将阿胶推崇为“止血上药”。
三、润肺止咳
阿胶具有滋阴润肺作用，故能治疗阴虚肺燥之咳、干咳无痰、痰少或痰中带血、咽喉干燥，面部升火、潮热盗汗、舌红少苔等阴虚火旺症状。《本草纲目》云，阿胶主治“虚劳咳嗽喘急，肺痿咳脓血……和血，滋阴，除风，润燥、化痰清肺”。
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