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鲜姜保存的6种方法
鲜姜保存的6种方法如下:
鲜姜保存在沙土里,要用的时候再把它取出来,用多少取多少,还是很方便的。生姜洗净后切成稍粗的姜丝,然后用保鲜膜包好后放入冷冻室,低温有助于保存。用保鲜膜包好放冰箱冷冻室,用的时候用多少取多少,放再久也很新鲜。
生姜想要保护得更好,最好是刚出土的时候就让它带着土,不要用水去洗了,这样也有助于保存。盐水腌制的话,这样也可以增加保存时间。平时劲量放在比较阴暗的地方或是比较有湿润的地方,不要长时间放在阳光下,这不利于生姜的保鲜。
新鲜嫩姜的吃法
腌嫩姜;嫩姜腌制以后最好吃,在腌制时需要取嫩姜六百克,白糖适量,醋和清水各适量。再准备一个干净的小盆。把准备好的嫩姜洗好以后切成薄片,然后用白糖腌制,腌出的水去掉不要,再把白糖和醋与水按一比一比一的比例调匀,制成料汁,倒入到放有嫩姜片的洋盆中腌制三到五个小时以后,嫩姜就能入味,想吃时可以直接取出食用。
鲜生姜的保存最好方法
鲜生姜怎么保存
生姜是姜科、姜属的草本植物,是姜的新鲜根茎,可以做调料类食物,一般适宜的保存温度为12度至13度之间。
一般来说,生姜放在通风阴凉的条件下可以存放10-15天。对于刚挖出的新鲜嫩姜,可以先放在通风、干燥处晾干几天,然后再放到纸壳箱里装好。
鲜生姜放冰箱保存
鲜生姜不适合放在冰箱里保存,容易冻伤或腐烂,那么就不能食用了。
新鲜生姜可以装进密封袋保存好,在阴凉通风的环境下存放,还可以晾干后放入盐罐中密封,或者是去掉嫩芽的部分,然后将其埋进沙子里面,可以避免坏掉。
鲜生姜储存方法
1、刚买回来的生姜摊放在通风处晾晒一段时间,此时不能晒太阳,直到生姜的表皮微微有点发干发皱。
2、把晾晒好的生姜装入塑料袋中,放在冰箱里冷藏保存或直接放在室内通风、阴凉处保存,可以存放7天不变质。
姜怎么保存才能不坏
1、对于刚挖出的新鲜嫩姜,先放在通风处几天,将水份适当的吹干,然后用纸壳箱子装好备用,这样是可以放上一段时间不会坏的。
2、准备好一个小桶,往桶里装上沙子,然后把生姜埋进沙子里就行,这样放在里面的生姜就不会坏也不会干了,是一很好的保存方法。
3、把买回来的生姜先洗净,然后切成薄片,装入保鲜袋中,然后放入冷冻室快速冷冻,等需要用的时候,要多少取多少,也是很方便的。
4、如果买到生姜比较多,一时吃不完,可以把姜制成咸姜。方法就是先把姜洗净去皮,然后稍微晒晒去除水分,然后再放盐腌制几天,最后再把腌后的姜晒干就行哦,感冐时吃点是很有效的哦。
新鲜生姜怎么保存才能放时间长
问题一:鲜姜的保存方法,怎样保鲜 鲜姜保存的6种方法
1、买回鲜姜后,洗净擦干,然后进入食盐中,可使生姜保鲜较长时间不坏。
2、鲜姜洗净,甩去表面水分,然后将细盐涂于表面,放在一个不封口的小塑料袋内,鲜姜可保存10天左右不干不烂。
3、将生姜浸泡在盐水中一个小时,然后取出晾干或者说晒干,放进冰箱,可以长期保鲜。
4、把鲜姜洗净晾干,切成薄片,装入已洗净、干燥的大口瓶中,然后倒入适量白酒(酒量以能把姜片全部淹没为宜),把瓶口盖严,食用时注意用专筷取,可长时间保存不坏。
5、沙埋:选择外皮无损伤,茎肥厚的大块姜,生有小芽的应掰掉,把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中,冬季要防冻,可放在较暖、干燥、通风处。可埋在花盆、脸盆中。这种方法不太方便。
6、最简单的一种方法就是将生姜买回冷冻,也能保存很久。但是不方便的是每次矗拿出来解冻,时间可能较长,所以可以先切成厚一点的姜片再冷冻,这样每次拿出几片来就够用了。
问题二:新姜怎么储存 如果家里有空花盆,可以把买回来的姜放在花盆里用沙子和湿土埋起来。这样可以保存很久,而且一直都很新鲜。
问题三:生姜怎样保存的时间长和新鲜? 生姜挑小块、别削皮、勿冷冻,埋进盐罐不会蔫 生活节奏快,人们习惯从超市里购买回日常吃的食物,随取随用,比如葱姜蒜、新鲜蔬菜等。但如此一来,保存成了大问题。本版本期开设新栏目保鲜盒,让专家来教你保鲜食物的妙招,让你每天都能享受新鲜和营养。 生姜含有多种矿物质、维生素、植物杀菌素和某些具芳香和辛辣味的成分,是家庭常用的调味品,但如果在家里放置久了,容易干瘪或烂掉。生姜应该保存在阴凉干燥处,这样可保证其新鲜度,营养素也不会流失。 买生姜时,应选择外皮无伤、茎块肥厚的姜块,还可根据日常需要选择块头的大小,如果是日常用量不大,可选择块头小的,这样比大的姜块切开后,更有利于保存。 生姜买回来后,用纸包好,放在阴凉通风处,这样可以保存较长的时间。需要注意的是,包的纸最好不要选择报纸,容易在生姜表面遗留重金属铅,对人体有害。此外,还有两种方法可较好地保存生姜,一是在潮而不湿的细砂土或黄土中保存,二是将其洗净擦干后埋入盛食盐的罐内,这样可使生姜较长时间不干,保持浓郁的姜香。 生姜常温储存即可,屋内温度过高时可以放入冰箱冷藏,但不可以放入冰箱的冷冻室里保鲜,因为这样它的汁液会遭到一定程度的破坏,而且解冻时形态和颜色都会发生变化,其营养价值也会有所损耗。 有些人还习惯将整个姜块削皮,但一下子又用不完,这样很不利于保存。因为生姜皮是一个重要的保护屏障,可防止水分和营养成分的流失,一旦削皮之后,就很容易变质发生腐烂。需要注意的是,因为生姜在潮湿的环境中可持续生长,长出的姜芽和生姜具有同样的营养成分,并无任何有毒物质,故可放心食用。表面稍微萎缩的生姜,其调味作用和营养价值也没有太大损伤,还可以食用,但如果出现干瘪、发软甚至有液体渗出时,说明已经变质,此时应丢弃不食。
问题四:生姜要怎么保存? 对于未切过的姜:1.先用报纸包好,然后放在冰箱里;2.在花盆里装满沙子,把买来的生姜埋进去,随吃随用。
对于切过的生姜:最好的方法是将生姜切成3-4厘米的厚片,然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存,不是冷藏室,需要时就取出,川道和新鲜的一样
问题五:鲜姜怎么保存时间最长? 1.将生姜切成3-4厘米的厚片,然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存,不是冷藏室,需要时就取出,味道和新鲜的一样
2.买回鲜姜后,洗净擦干,然后埋入食盐中,可使生姜保鲜较长的时间不坏
鲜姜洗净,甩去表面水分,然后将细盐涂于边面,放在一个不封口的小塑料袋中,可以保存10天左右不干不烂
将生姜浸泡在盐水中一个小时,然后取出晾干或晒干,放进冰箱,可以长期保鲜
3.鲜姜的存放:鲜姜不易保管,天暖易干硬萎缩,天冷又易冻坏腐烂。变质的烂姜有霉,不能食用。
沙埋:应选择外皮无损伤,茎肥厚的大块姜,生有小芽的应掰骸,把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中,冬季要防冻,可放在较暖、干燥、通风处。可埋在花盆、脸盆中。
袋装:如姜少,可装如纸袋或塑料袋内,在11--14摄氏度的环境下存放。
防干缩:把姜用水洗净晾干,放入盐罐中;或把姜去皮,放一点白酒或黄酒密封。
大蒜存放不发芽最简单的方法:
用陶罐或陶坛子,把蒜放里面,别放的太满了,再把坛子放在一个凉快的地方,注意不要把坛子封口,这样保存蒜可以保存好久,而且不长芽子,也不长毛,不变坏也不会变干.
楼主,任一选择哈!!不必给我面子。。。
问题六:怎样保存生姜又好又方便 简单的生姜保存方法,随时取用很方便
(2016-02-03 18:33:02)
标签:
杂谈
生姜是家庭料理中常用的调料,但是买回来又不会马上用完。放置过久的生姜会干掉,而且冬天还会出现冻伤的情况。看到一些小窍门说埋土里,但放置于土里用起来并不方便也不卫生。其实只要用家中的保鲜盒和几张硅油纸就可以解决生姜保鲜的难题。
-- 生姜的保存方法 --
--用料--
洗干净的生姜
保鲜盒
硅油纸(裁成保鲜盒大小)
--做法--
?生姜按照平时炒菜习惯切片就可以了。
?在保鲜盒内放一层姜盖一层纸,直到姜都摆完。
?盖好盖子,冷冻保存。用的时候直接拿就好。
--小贴士--
?姜和纸要一层一层放是为了避免姜片粘连在一起。
?硅油纸可以重复使用,不会浪费的。
问题七:如何存放生姜。 生姜含有多种矿物质、维生素、植物杀菌素和某些具芳香和辛辣味的特别成分,是重要的调味品和兼有重要药用价值的蔬菜,也是国际市场的畅销货。
生姜的保存方法较多,常用的方法有窖藏和沙藏两种:
窖藏:在初霜降临之前(冬至),当姜叶转黄,姜块已充分成熟后在晴天收回,平摊在地面约8―12小时,厚度不超过15cm,除去泥渣和破碎姜块,再置阳光下暴晒1―2天,然后用4‰含量为5%的多菌灵可湿性粉剂浸泡1小时,捞出晾干(或用1.25‰的代森锌液喷洒姜块),然后放在地势略高,排水良好,向阳的地窖内(注意地窖贮前的灭菌和温湿度),姜入窖要轻拿轻放,分层堆置,使姜块之间有一定的空隙,高度1m,上盖30cm厚的沙质潮土。待日平均温度在5℃以下时密封窖口,定期翻窖检查。
室内堆藏(沙藏):选择阴凉、通风的房屋,先在地面铺一层大石子(拳头大小),再用干净的细沙铺6―8cm厚,将选好、消毒好的姜块,顺序地摆放在沙上,铺一层姜盖一层沙,共5―6层,用砖框边,上盖草帘,保持沙的湿润,此法可保存半年以上。
塑料薄膜袋贮藏:将选好的姜放入无毒的聚乙烯薄膜内,封口随吃随取。
干法保存:将生姜脱皮沸水烫漂5―6分钟,使姜内淀粉湿润,然后进行熏硫,再用冷水洗净放在60―70℃的条件下烘干。干品放在阴凉通风处,可长期保存。
还有对于未切过的姜:1.先用报纸包好,然后放在冰箱里
2.在花盆里装满沙子,把买来的生姜埋进去,随吃随用。
这样做的原因是:降低温度,使其不会萌发,同时有水分不被风吹到!
对于切过的生姜:最好的方法是将生姜切成3-4厘米的厚片,然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存,不是冷藏室,需要时就取出,味道和新鲜的一样
问题八:生姜怎样才能保存得长久? 切片速冻即可,随用随取!!!
问题九:生姜怎么保存不坏不干 在建筑工地----河沙----烂的盆盛之,砂掩埋姜,姜不要洗----阴凉处!
特别是老姜啊!
冰箱是好啊!装的了那么多的东西吗!
亲爱的同志们,实践一下吧!
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