本文目录
南瓜饼可以用小麦粉代替糯米粉吗
南瓜饼的主要食材就是小麦面粉,与南瓜,以及酵母粉。营养丰富,口感好,色泽金黄,所以小麦粉也是可以做南瓜饼的。尤其是适合发育中的孩子吃。
做南瓜饼可以用小麦粉吗
可以
操作:
1. 南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟;
2. 然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形;
3. 粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色即可。
贴士：1. 南瓜含糖分重，在炸制成饼时，如果油温不当，会出现外糊内生的现象;
2. 做这种原料的点心或者小吃，都应该用低油温或者中油温，慢慢浸炸;待饼成熟后，再以高温炸香为止;
3. 本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。
南瓜饼用小麦粉可以做嘛怎么做好吃
用小麦粉做南瓜饼需要以下步骤：
材料: 南瓜、小麦面粉、 糯米粉、面包屑、 白砂糖 、色拉油 。
一、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；
二、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉、白糖、面粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；
三、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，做成小圆饼。
四、将做好的南瓜饼粘上面包糠，放入油锅内中小火炸制，待熟呈金黄色即可。（南瓜含糖分重，在炸制成饼时，如果油温不当，会出现外糊内生的现象。 做这种原料的点心或者小吃，都应该用低油温或者中油温，慢慢浸炸;待饼成熟后，再以高温炸香为止）
南瓜的营养价值：
南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
小麦粉做南瓜饼的做法
1：红豆放电饭锅里煮，熬粥的那挡，两个小时后，红豆开花了，把红豆花捞出来，放到锅里炒，炒干水分的时候加入适量的白砂糖，稍微翻炒一下，白砂糖融化之后，分两次加入适量的黄油，继续翻炒，保持小火，不停翻动，几分钟之后就好了，具体看下图。
2：一段南瓜，刨皮去掉籽和瓜络，切成小段，上锅蒸，为了节省时间，在煮红豆的同时，蒸南瓜。
3：南瓜蒸煮二十分钟之后夹出来放到一个大碗里，有时间就把南瓜晾凉，热的也没什么所谓，不过用手揉面的时候稍微会有点烫。
4：把小麦粉倒一部分在南瓜上，用筷子搅拌均匀，然后逐步加入小麦粉，一直到比较干，筷子难搅，这个时候洗干净手，用手揉面，到变成光滑的面团。
5：面团揉好之后，分成等额大小的小块，这个有助于做出大小一致的南瓜饼，然后拿起一个面团，挖出一个漏斗状，放入红豆沙，合口，揉成小圆团。
6：所有的南瓜饼都做好之后，再慢慢拍扁，热锅下油，一层油没过锅底就可以了，油热之后，改到最小火，放入南瓜饼，慢慢煎，等南瓜饼煎起一层酥皮，翻动一下，一般一小会就要翻动一次，不然很容易煎糊，美食需要耐心。
7：南瓜饼明显膨胀变大，用锅铲压的时候感觉弹性很好的时候，南瓜饼就已经熟了，可以起锅啦！
以上就是关于小麦粉可以做南瓜饼,南瓜饼可以用小麦粉代替糯米粉的全部内容，以及小麦粉可以做南瓜饼吗 的相关内容,希望能够帮到您。
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【蒲公英】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：350149276@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
