本文目录
香菇变成红褐色还能吃吗
你好！
香菇变成红褐色我是不能吃了。菌类自来就容易变质，当变成红褐色就是发生变质了，吃了轻者得肠炎，重者中毒症状，对身体伤害很大。
如有疑问，请追问。
如有疑问，请追问。
新鲜香菇变成黑褐色的能吃吗
1 新鲜香菇变成黑褐色还能吃吗 不能吃。
香菇是生活中常见的食用菌，是担子菌、伞菌目、口蘑科的菌类，肉质细嫩、味道鲜美，具有较好的医疗以及保健作用，适量食用具有一定提高人体免疫力、美容养颜以及促进消化等功效作用，深受人们的喜爱和欢迎。
一般正常情况下的香菇是茶褐色的，一旦变成黑褐色，香菇就有可能滋生了不利于人体健康的细菌以及微生物，食用之后容易刺激人体胃肠道，不利于人体健康，所以新鲜香菇变成黑褐色之后是不能吃的。
2 香菇表面起白毛能吃吗
只要不是发霉，是可以吃的。
香菇作为一种菌类食物，放置时间一长，它的表面就会长出一些白色的孢子，这些孢子是无毒无害的，是香菇正常的老化现象，是可以正常食用的，不需要太担心。
但要是香菇长白毛是由于发霉引起的，同时具有臭味，那么这时候的香菇是不建议食用的，避免对人体的健康造成威胁。
3 新鲜香菇可以放多长时间
根据实际情况而定。
新鲜香菇能保存多长时间，主要看怎么保存，要知道香菇作为一种菌类，味甘性平，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及多种矿物质化合物，营养价值以及食用价值比较高，一般要是将其置于常温下保存，那么香菇可以保存3-5天左右；但要是将香菇置于冰箱中进行保存，那么在冰箱的低温条件下，可以帮助抑制香菇细菌以及微生物的滋生，延长其保质期，一般可以将香菇保存5-7天左右，所以新鲜香菇的保存时间，主要根据保存状态而定。
4 吃了变质的香菇怎么办
要是吃了变质的香菇之后，自身身体的体质较好，没有出现什么不适症状，那么这时候可以不用太担心，多吃一些促进消化的食物，加速香菇代谢，再仔细观察自身身体情况即可。
但要是吃了变质的香菇之后，身体出现了明显的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，并且情况还在不断加重，那么这时候建议及时去医院，在医生的指导下接受治疗，避免耽误病情。
香菇放冷藏里变颜色了什么原因呢
香菇放冰箱变褐色，很有可能是香菇保存的时间过长氧化所导致的，这时候的香菇已经滋生大量的细菌以及微生物，就算可以清理掉香菇上面的发霉的异物，但是香菇里面还有可能会残留一些看不见的霉菌，食用之后还是有可能对人体健康带来一定影响，所以放冰箱变褐色的香菇是不建议食用的。
香菇的保存方法：
1、新鲜的香菇可以放进冰箱内冷藏保存，但是在冷藏保存之前，需要把有伤痕的香菇给拿掉，同时香菇菌类的表面不要沾水，再把香菇伞朝下柄朝上放在保鲜袋里密封起来，最后再放进冰箱的冷藏室内。
2、新鲜的香菇一般的保存时间较短，是因为它里面所含的水分太多，因此可以把新鲜的香菇进行脱水处理，脱水时先剪去香菇柄基的黑色尾部（新鲜蘑菇不需要清洗），然后放在太阳底下，通风的地方，自然的晒干，然后再进行保存。
香菇里面变黑还能吃不
香菇变黑不能吃，以免机体出现食物中毒，以及休克等严重中毒反应。
正常香菇颜色一般为棕褐色，如果香菇变黑多考虑是发生霉变、腐烂所致，此时香菇是不能食用的。
因为如果香菇变黑是变质所致，人体在食用后可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等食物中毒的症状，部分患者还可能会出现休克、脱水、发热等严重的中毒反应。
建议平时可以吃新鲜的香菇，要避免吃变黑的香菇，防止机体出现食物中毒。
另外，平时需要将香菇放在冰箱内保存，而且香菇出现变色、或异味，多考虑是香菇变质所致，要避免食用。
香菇发黑吃了可能会中毒。鲜菇表面发黑不宜食用，因为发黑的原因很大程度上是由于空气湿度过大所致，长时间在潮湿的温度下香菇很容易变质，所以发黑的新鲜香菇不能食用。通常香菇发黑主要是从里由外发黑，一旦发黑说明里面已经变质了，如果吃了的话，很容易出现腹泻、呕吐等不良现象。
香菇菌盖变黑，如果香菇的菌盖出现黑斑，但没有出现异味，这属于香菇由于储存时间长而出现的正常情况。这样的香菇是可以吃的，并没有毒素，口感也是没有多大差别的。
香菇菌褶出现黑色，如果菌褶出现黑色伴随着菌膜裂开，出现香味，这意味着香菇出现性成熟现象，菌褶里的孢子成熟，想要脱离菌褶。这样的香菇体内并没有腐烂，也不会出现毒素，所以可以食用，但注意香菇的成熟期到了，快要腐烂了，所以需要尽快食用。
香菇菌内变黑，这种情况还伴随着异味，而且菌体出现败坏的情况，撕开后，肉眼可见菌体内的腐烂。这种香菇已经开始腐烂，菌内滋生了大量细菌，所以不能食用，否则会出现健康问题。
以上就是关于香菇变成褐色还能吃,香菇变成红褐色还能吃的全部内容，以及香菇变成褐色还能吃吗 的相关内容,希望能够帮到您。
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【蒲公英】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：350149276@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
