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秋葵生吃好还是熟吃好?
1 秋葵生吃好还是熟吃好 熟吃更好。
虽然生吃能够更好的保留秋葵当中的营养成分，且口感更加清脆。但建议还是将秋葵熟吃比较好，因为秋葵的当中含有大量的草酸成分，直接生吃口感会偏苦涩，另外生吃就会过多摄入草酸成分，这些草酸成分会与体内蛋白质以及钙质结合生成沉淀，会增加患结石的几率。同时秋葵为凉性食物，直接生吃对脾胃损伤更大。
2 秋葵变黑了还能吃吗
不建议再吃了。
秋葵表面出现发黑变黑情况的话是不建议再继续吃的，因为秋葵变黑说明是保存不当使得秋葵出现细菌滋生情况，从而引起秋葵腐坏而导致的。有或者是秋葵受到了挤压发生氧化而使表面发黑，不管是哪种原因引起的秋葵发苦都是不建议再吃的，因为这种秋葵的口感不好，里面的营养成分也开始流失，食用价值并不高。
3 秋葵老了硬了还能吃吗
可以。
秋葵成熟过头了之后就会慢慢的变老，老了之后秋葵就会慢慢纤维化，这样就会使得秋葵变硬，像这种变老变硬的秋葵仍然是可以继续食用的，其仍然具有营养价值，只是口感吃起来会没那么好。
建议购买秋葵的时候尽量选择嫩一点的，这样秋葵吃起来口感会更好，另外如果觉得秋葵老了之后口感发硬的话可以将其用来煮汤喝。
4 秋葵一定要焯水吗
最好能焯一遍水。
1.秋葵当中草酸含量比较多，直接食用口感不是很好，并且过多摄入草酸会影响身体健康，但如果能将秋葵焯一遍水的话，其中大部分草酸都能得到溶解。
2.将秋葵焯一遍水还能更好的去除秋葵表面的细菌以及农药残留，秋葵吃起来会更加的健康。
秋葵表面发黑长黑斑还能吃吗
不能。若是秋葵表面出现黑斑点，多是受到碰撞损伤或放置时间过长出现氧化引起，而无论是哪种情况导致，秋葵都不宜继续食用，因此时的秋葵已出现变质情况，且含有大量有害物质，若食用，对自身健康不利，其次，变质秋葵会流失大部分营养成分，不再具有食用价值。
不能。若是秋葵表面出现黑斑点，多是受到碰撞损伤或放置时间过长出现氧化引起，而无论是哪种情况导致，秋葵都不宜继续食用，因此时的秋葵已出现变质情况，且含有大量有害物质，若食用，对自身健康不利，其次，变质秋葵会流失大部分营养成分，不再具有食用价值。
秋葵放铁锅里炒变黑能吃吗
秋葵放铁锅里炒变黑可以吃，只是味道大打折扣了。
秋葵是很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。如嫌太大，充其量也只能对半切开、切十字刀或切段，千万不可切薄片或丝。因为秋葵极易受到擦伤，擦伤后很快就会变黑，所以不论是在挑选还是储存时，都要单个取放，不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好，并尽量让它们平排躺置。最适合的器皿：铝、不锈钢、搪瓷器皿。忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。最适合的切法：整根或切半。
秋葵有点黑色斑点能吃吗
秋葵是现代人们常吃的一种绿色蔬菜，口感清脆香甜，营养丰富，秋葵虽然切开有粘液，但是粘液部分含有丰富的蛋白质，所以是可以直接吃掉的。秋葵的颜色是绿色，外部有多条棱边，那么秋葵上面有一点点黑点可不可以吃呢？
秋葵有点黑色斑点能吃吗
一般不建议食用。秋葵表面的黑点是氧化造成的。 秋葵本身是一种比较娇嫩的食物，所以如果在运输或种植过程中不小心，就会损坏。 会出现黑点，这样的秋葵味道会变差，甚至可能已经变质，所以一般不建议食用。
秋葵边上有点黑是坏了嘛
如果秋葵表面已经变黑，最好不要食用。 秋葵表面变黑，说明它已经被氧化了。 秋葵中最丰富的蛋白质和各种糖类，这些成分在外壳受到轻微损伤后会很快被氧化变质。 并且可能存在腐败和其他迹象。 也有可能是老化或挤压。 这样的秋葵味道不是很好，建议不要吃。
什么人不能吃秋葵
1、对于肾结石的人来说，秋葵中含有较多的草酸，结石患者使用后会加重结石的形成。因此，结石患者最好不要吃秋葵；此外，没有肾结石的人正在煮秋葵。也最好预先焯一下，以减少草酸的含量；
2、肠胃不好的人，秋葵可以凉着吃，但是凉的秋葵不适合肠胃不好的人，因为黄秋葵表面有小绒毛。这些小毛发进入胃壁后，可能会对胃产生一定的影响。伤害作用，如果胃肠功能本身不好，对肠道的伤害概率更大，可能会引起腹泻等胃肠道不适；加重自身腹泻的症状，所以平时容易腹泻的人或近期经常出现腹泻症状的患者不适合吃秋葵；
3、对于过敏体质的人来说，秋葵中所含的粘液蛋白和表皮上的细绒毛对人体有一定的致敏作用或影响。因此，吃秋葵可能会引起过敏，对胃肠道产生一定的刺激性腹泻等过敏症状；
4、尿酸高的人。尿酸高的人之所以不能吃秋葵，是因为秋葵中的草酸盐较多，长期食用可能会增加肾脏的负担，所以尿酸高的患者最好不要吃秋葵。
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