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硬的猕猴桃可以吃吗 猕猴桃太硬怎么催熟
猕猴桃硬邦邦的可以吃，但是不建议吃，此时口感可能相对较差。
猕猴桃硬邦邦的多属于还未成熟，糖分含量相对较低，味道较为酸、涩，食用后还可能对口腔以及胃肠道黏膜产生刺激，所以建议尽量待猕猴桃变软成熟后再食用。
猕猴桃催熟的方法：
一、密封催熟
密封催熟是常用的催熟方法，将不成熟的猕猴桃放到干净的箱子中，密封好后放到温暖的室内，室温可以保持在20~30℃之间，空气湿度要在80~90%之间，而且不要开窗通风。在密封催熟期间，应该间隔2-3天就打开透气一次，这样是为了释放二氧化碳，并稍加翻动猕猴桃，这样不到一周猕猴桃就软了
二、水果催熟
家庭常用的猕猴桃催熟方法就是水果催熟，也就是要把猕猴桃和其他成熟的水果放到一起，可以选择苹果、香蕉等水果，放到一个袋子中，密封好袋口就行。成熟水果会散发出乙烯，而这种气体就能起到催熟的作用，从而加速猕猴桃更快的成熟。
三、乙烯催熟
当环境内的乙烯浓度高时，猕猴桃成熟的速度就会越快，对于商贩而言，多使用乙烯进行催熟，从而让猕猴桃更快的上市。在室温下使用1000mg/千克猕猴桃的乙烯利浸果，2分钟的时间就行，在经过处理后差不多半月就可以上市，而没有处理过的话，可能要等待一个月。
四、牙签催熟
把猕猴桃和牙签清洗干净，用牙签在猕猴桃上扎几个洞，并放到一个干净的塑料袋中，袋口扎好，放到到室内就可以了。虽然这种方法可以起到催熟作用，但是并不建议使用，因为猕猴桃的洞口会有微生物滋生，从而让水果更容易变质，所以不建议使用。
硬邦邦的猕猴桃能吃吗芭芭农场
硬邦邦的猕猴桃不能吃。
猕猴桃硬邦邦的多属于还未成熟，糖分含量相对较低，味道较为酸涩。食用后还可能产生刺激，所以建议尽量待猕猴桃变软成熟后再食用。猕猴桃又称奇异果，富含维生素C、叶酸、胡萝卜素以及钾、钙、镁等微量元素。
猕猴桃未成熟的果实中维生素C含量相对更高，但还含有大量以可溶性单宁物质为主的成分。单宁是一种具有苦、酸、涩味的植源性多酚，食用后不仅影响口感，还会产生一定的刺激。所以不要急于一时，放置两三天即可食用。
挑选猕猴桃的方法
一般猕猴桃的个头有大的有小的，大家都知道，买水果肯定是越大越好，因为它长得越大，说明它吸收的养分比较多，这样吃起来口感也会比较好。最好是选择形状比较圆润，看起来比较饱满的，里边的汁水也会比较多，食用起来口感也会比较好。
猕猴桃的颜色其实都差不多，但是我们仔细看的话，其实还是可以发现它们的颜色有一定差别的。有一些比较绿，有一些比较黄，如果想要吃比较熟的，我们可以选择偏黄一些的，而且最好是选择上面绒毛多一些的，这样才是比较新鲜的。如果它的颜色比较绿，说明它没有完全成熟，或者是还比较青，买回家不能马上食用，这种成熟度比较差。
以上内容参考：
翠香猕猴桃几月份最好吃
吃软的。买回猕猴桃之后，取1-2天能吃完的量，和有香气的熟水果（苹果香蕉都行），一起放在密封塑料袋中，在室温状态下闷3～5天。过三天就可以隔着袋子，轻轻按一下猕猴桃。如果感觉微微变形，但还不太软，就赶紧拿出来，吃起来正好合适。
翠香具有口感浓香、早熟、丰产、抗寒、抗风等优点；缺点是果实不耐贮藏，树体抗病性一般。
翠香猕猴桃保存1、采收后及时预冷
翠香猕猴桃采收后，应及时采取预冷措施，防止果实呼吸强度升高，最好在采后8-12小时内采用强制冷却方法，将品温降至0℃，维持恒温，至入库贮藏。
2、采用聚乙烯薄膜袋包装
用塑料薄膜袋小包装，然后放入贮藏箱内，可有效的保持环境内较高的相对湿度和较高浓度的CO2，抑制果实的呼吸作用，防止果实的衰老。
3、放置乙烯吸收剂
翠香猕猴桃对乙烯极为敏感，在乙烯浓度很低的情况下，也会加快果实成熟衰老。因此，在贮藏环境中放入一定量的乙烯吸收剂(0.5%-1%)，可减少环境中的乙烯含量，抑制猕猴桃果实的衰老。
硬猕猴桃能吃不
猕猴桃硬邦邦的可以吃，但是不建议吃，此时口感可能相对较差，猕猴桃硬邦邦的多属于还未成熟，糖分含量相对较低，味道较为酸、涩，食用后还可能对口腔以及胃肠道黏膜产生刺激，所以建议尽量待猕猴桃变软成熟后再食用。
硬的猕猴桃代表它还没熟，还是生的时候，从外表看是看不出的，如果你用手去摸一下，就知道了，但是一般我们都不会去吃。而坚硬状态的猕猴桃并不好吃；而且糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口，生的猕猴桃是因为其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。
硬猕猴桃怎么催熟
1、用牙签将猕猴桃划破进行催熟。将猕猴桃洗净，找一个干净的牙签，将很硬的猕猴桃用牙签扎几个洞，然后将扎过洞的猕猴桃放入可以密封的保鲜袋中，将保鲜袋扎紧密封。保鲜袋中很硬的猕猴桃经过几天时间的密封，就会变得软烂成熟。这是因为被扎破的猕猴桃在破洞处会产生乙烯，乙烯有快速催熟的作用，被很硬的猕猴桃吸收以后，猕猴桃就会成熟。
2、可以通过密封的方式进行催熟。把很硬的猕猴桃放入纸板箱中，把纸板箱放在温度在二十摄氏度到三十摄氏度之间，湿度在百分之八十到九十之间的室内，关闭门窗，使室内温度保持不变。每隔二至三天打开一次，进行翻动，这样的作用是释放催熟过程中果香中的二氧化碳。这样的方式进行催熟，大概五天到六天的时间，很硬的猕猴桃就会变软成熟。
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